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熟成が紡ぐ複雑なフレーバーが広がる、極上の味わい
世界5大ウイスキーの産地に数えられるスコットランドとアイルランド。
どちらもウイスキー造りの歴史は古く、"ウイスキー発祥の地"の名を争うほどです。
幾度もの消滅の危機を乗り越えながら、
何世紀にもわたりウイスキー文化を守り続けてきたアイルランド。
現在では約50の蒸留所が稼働し、世界中で高い評価を受けています。
今回は、その中でも数少ない蒸留所から誕生し、
アイリッシュウイスキー業界で確固たる地位を築き、
数々の賞を受賞し続けている一本をご紹介いたします!
アルコール度数 42%
フレーバー
●コーヒー ●バニラ ●シリアル
『グレース・オマリー ダークチャーカスク・アイリッシュウイスキー』は、
果実味、熟成感、複雑さと滑らかさの完璧なバランスを追求し、
さまざまなタイプのウイスキーを絶妙な配合でブレンドした、こだわりの一本。
熟成年数の異なるウイスキーをブレンドしており、長いものは10年熟成しています。
また、アイルラインドのモルトウイスキーは3回蒸留するのが一般的ですが、
このウイスキーは2回蒸留したモルトウイスキーを多くブレンドしているのが特徴です。
熟成樽の内側の焦がしを強めに施したアメリカンオーク樽でフィニッシュすることで、
滑らかな口あたりと、甘い余韻を実現。コーヒーやバーボンバニラのような香りと、
ドライフルーツとオークの風味が混じり合った複雑なフレーバーが広がります。
グレース・オマリー・スピリッツの中でも、特に優れたブレンドの一本をお届けいたします。
受賞歴
●スピリッツビジネス ザ・アイリッシュウイスキー・マスターズ 2020 金メダル
●サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2021 銀メダル
●インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)2020銀メダル
グレース・オマリー・スピリッツは、2017年に創立された、
女性の名を冠した初のアイリッシュ・スピリッツ・カンパニーです。
その名は16世紀のアイルランドの伝説的な海賊女王、グレース・オマリーに由来し、
彼女の自立した精神を受け継ぎつつ、伝統と現代的なエッセンスを融合させた高品質なスピリッツを提供しています。
ウイスキーの風味の約80%は熟成樽に由来し、
同社のマスターブレンダー兼カスクマスターであるポール・カリス氏が、
その品質を徹底管理。
世界中を旅して最高の樽を調達し、ブレンディングや後熟の管理、
熟成期間の判断まで一貫して監督しています。
彼はもともとワイン醸造家としてキャリアをスタートさせ、
ボルドー大学で修士号を取得後、
ヨーロッパやオーストラリアのワイナリーで経験を積みました。
その後、コニャックのマスターブレンダーとして活躍し、
「世界最高のコニャック」に贈られるICSトロフィーをはじめ、
多くの賞を受賞するなど、世界的に高い評価を得ています。
彼の豊富な経験と鋭い感覚は、グレース・オマリー・スピリッツの製品にも反映され、
バーボン、ラム、コニャック、アマローネ、ポートなど、
世界中の優れたワイナリーや蒸留所から調達した"フレッシュ"な樽を使用。
樽のポテンシャルを最大限に活かし、他にはない個性豊かな味わいを生み出しています。
創立して間もないながらも、同社はアイリッシュウイスキー業界で確固たる地位を築き、数々の賞を受賞。
現在、世界23カ国以上で展開され、特に女性消費者からの支持が高く、
通常45%とされる女性の割合が、同社では53%に達しています。
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いかがでしたでしょうか。
グレース・オマリー・スピリッツが造り出す唯一無二のアイリッシュウイスキー。
ぜひ、その特別な味わいをご堪能ください!