材料
| ラミ・デュ・シャンベルタン | 1/4～1/2個 |
| じゃがいも | 4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| りんご（紅玉） | 1/2個 |
| バター | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| イタリアンパセリ | お好みで |
今回使用したチーズ
- ラミ・デュ・シャンベルタン※現在終売しております。
作り方
じゃがいもは茹でて、あついうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。
玉ねぎは薄くスライスする。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎがほんのり透き通るまで炒める。
(1)のじゃがいもに(2)のたまねぎとシャンベルダンを加え混ぜ合わせる。
手にサラダ油をうすく塗り、お好みの大きさに成形する。
フライパンにオリーブオイルをいれ、(5)と5mm幅にスライスしたりんごをいれ、両面をこんがり焼く。
