材料
| マダムロイ ガーリック＆ハーブ | 1/4ヶ |
| サーモン | ２切れ |
| トマト | １個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 白ワイン | 50cc |
| 生クリーム | 100cc |
| いんげん | お好みで |
| パセリ | お好みで |
今回使用したチーズ
- マダムロイ ガーリック＆ハーブ※終売しております。
作り方
サーモンは両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のサーモンを皮を下にして入れ、ソテーす る。サーモンを裏返す際、薄くスライスしたたまねぎを加え、一緒にソテーする。
最後に白ワインをふりかけ、焼き上げる。
フライパンに(2)のたまねぎを入れ、そこに生クリーム、ガーリック＆ハーブを加え、弱火で
さっと混ぜ合わせる。
フライパンで厚くスライスしたトマトをソテーして盛り付ける。
