材料
材料(４人分)| クリームチーズ プレーン | 150g |
| 木綿豆腐 | 150g |
| 牛乳 | 70g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵 | 3個 |
| 薄力粉 | 40ｇ |
| レモン汁 | 10cc |
今回使用したチーズ
作り方
お豆腐は、15分ほど水抜きをしておきます。クリームチーズは室温に戻しておきます。オーブンは170度くらいで予熱をしておきます。
ボウルにクリームチーズと裏ごししたお豆腐を滑らかになるまで 泡だて器で混ぜます。その後、牛乳、レモン汁、砂糖1/2、 卵黄、薄力粉を加え、さらに滑らかになるまで混ぜます。
別のボウルに卵白を角が立つまで泡立て、残りの砂糖を混ぜます。
３を2～3回に分けて２に混ぜ合わせ、ケーキ型に流し入れ、170度で40～50分焼きます。
竹串を刺して、生地がつかなければ出来あがりです。
