材料
| ゴーダ | 50g |
| えび（生食用） | 100g |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 卵白 | 1/2個 |
| 食パン | 2枚 |
| 揚げ油 | 適宜 |
今回使用したチーズ
作り方
えびは，殻や尾を取り除き、みじん切りにする。食パンは耳を切り落とす。ゴーダは5mm角にサイコロカットする。
1のえびに塩、片栗粉、卵白を加え混ぜる。
1のパンに2のえびを端を残してぬりおき、さらにチーズをのせる。
つまようじを左右1本ずつ通し入れる。
170℃の揚げ油できつね色にからっと揚げる。油をよくきり、やけどに注意しながら、つまようじを抜き取る。
