コートデュローヌルージュルプティアンデゾン / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ

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『コートデュローヌルージュルプティアンデゾン』

コートデュローヌルージュルプティアンデゾン

南仏のスパイシーでパワフルなワイン

通常価格：￥1,870 税込

￥1,870 税込

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750ml 1本

￥1,870◆

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cl0609 ～2000円カリニャン/グルナッシュ/シラーフルボディワイン・酒類ローヌ地方 20歳以上赤ワインフランス

必ずお読みください。

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２０歳未満の方はお求めいただけません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
6月～9月は冷蔵便・10月～５月は常温便でのお届けとなります。(※チーズとの同梱は冷蔵便)
この商品は冷凍便と同梱できません。
【ビンテージについて】
ご注文をいただくタイミングによってビンテージが異なります。誠に恐れ入りますが、ビンテージの確認をご希望される場合は、当店までお問い合わせいただけますようお願い申しあげます。

コートデュローヌルージュルプティアンデゾン

【赤ミディアムボディ】驚く程しっかりとした果実味があり、非常にバランスがとれた味わい感

コートデュローヌルージュルプティアンデゾン

生産者の「エステザルグ葡萄栽培者組合」とは

エステザルグ葡萄栽培者組合は、現在10人のメンバーで構成される小規模な組合。各自の畑は自分で管理し、最も良い葡萄約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ります。全葡萄は個々に管理しています。選別酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。牛ラベルを生産するドメーヌダンデゾンもこの栽培者組合に加盟しています。エステザルグの特徴はシラーで、その柔らかい果実味と優しい口当たりが印象的です。

牛ラベルシリーズの末っ子　葡萄本来の果実味を楽しむ

マロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成させています。ノンフィルターで瓶詰します。驚く程しっかりとした果実味があり、非常にバランスがとれた味わいです。ドメーヌ　ダンデゾンのワインと同様に、牛をデザインしたラベルを使用しています。ワイン専門誌“リアルワインガイド”にて“ワイン専門家が選ぶ旨安大賞”を受賞したこともある注目のワインです。

味わいについて

深みのある濃い色調で豊かな黒系の果実味とほどよいスパイスが感じられます。豊かなまろやかな酸、ほどよいタンニン、コストパフォーマンスも良く、エレガントで果実味あふれるバランスの良いワインに仕上がっています。肉の煮込みやスパイスの効いた肉のローストなどボリュームのある料理に合うでしょう。チーズとあわせるなら、コンテや、産地の近いブルー・ドーヴェルニュなどの青カビチーズもおすすめです。

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