ビターなオレンジが香る絶品ブリー！
『ブリー・オ・グラン・マルニエ』が再登場♪
「新作チーズ、すごく気に入りました！」
「あっという間に食べ終わってしまいました…」
「次の入荷が待ち遠しいです！いつですか？」
とたくさんのお声もいただき、このたび待望の＜再入荷＞が決定しました！この機会をお見逃しなく～！
こちらは、オレンジリキュール「グラン・マルニエ」を、マスカルポーネに加えて、
上品なビターオレンジの香りをまとわせ、これを白カビチーズ「ブリーチーズ」にサンドして熟成。
最後にオレンジピールをトッピングして完成する……という、凝った逸品です。
『ブリー・オ・グラン・マルニエ』は、フランス北部のイル＝ド＝フランス地域圏で作られます。
ベースとなるのは、この地方で生産が盛んな「ブリーチーズ」です。
『カマンベール』や『ブリー・ド・モー』などと同じく白カビタイプに属し、多くのチーズファンに愛されるマイルドでミルキーな味わいが特徴です。
そのミルキーな白カビチーズ「ブリーチーズ」にイタリアのフレッシュチーズ「マスカルポーネ」をサンドして熟成させるのですが、
その前に「マスカルポーネ」に加えるのが、フランスのオレンジリキュール「グラン・マルニエ」です。
「グラン・マルニエ」は、コニャックにビターオレンジの蒸留エキスを加えてオーク樽で熟成させており、“オレンジリキュールの最高峰”と評されています。
良質なミルクに由来する、ほんのり自然な甘さ。
そこに、オレンジの華やかな香りが加わり、まるで“オレンジ風味のレアチーズケーキ”のような、爽やかで軽やかな逸品です。
ベースとなっているブリーチーズ自体も、とても高品質なものを使用しています。
是非ブリーの部分だけでも食べてみてください。美味しくてびっくりしますよ！
そこにさらに、オレンジリキュールの最高峰「グラン・マルニエ」の華やかでありながら、ぐっとビターな風味が加わります。
ミルキーな白カビチーズと、爽やかな柑橘類の相性はバツグンですから、これはまさに“最高のマリアージュチーズ”といえるでしょう♪
『ブリー オ グラン マルニエ』の生産者「ルゼール社」は、フランス北部のフランス北部のイル＝ド＝フランス地域圏で 1938年から続く家族経営の作り手です。
近隣で採れたばかりの新鮮な牛のミルクをかためてカード（凝乳）にして、カッテイングして、型に詰め、塩をまぶし、白カビを吹き付けながら熟成させる。こんな大変な工程を、すべて手作業でおこなっています。
三代目となるマーク・ルゼール氏は、伝統の味わいを大切にしながらも新商品の開発にも力を注ぎ、次々と新しい作品を発表しています。
その中でも特に「自信作」と語り、世界的にも評価が高いのが、チーズにグラン・マルニエの香りを上品に馴染ませ、美しいハーモニーを奏でる『ブリーオ グラン マルニエ』です。
ブリーチーズ自体にミルクのコクがしっかりあって美味しい。
ひと口食べてみると、オレンジが香る爽やかな風に包まれるような心地よさ。思わず幸せなため息が出てしまいます♪
チーズ自体が軽やかですし、オレンジの香りが爽やかで、暑い夏にもさっぱりと楽しめますね。
チーズ初心者の方にもお勧めです。
オレンジ風味のレアチーズケーキのよう！
ホームパーティーや女子会の手土産に、スパークリングワインと一緒に持っていきたいです。盛り上がるのが想像できますね♪
ブリーのなめらかでマイルドな食感、親しみやすいミルクのコク、ビターオレンジが上品に香るグラン・マルニエ、軽やかさを演出するマスカルポーネ。
すべてが見事に調和していて、優美なハーモニーにうっとりします！
大人のリラックスタイムにぴったりですね！
スタッフたちみんな、あまりの美味しさに大盛り上がりで、「美味しかった！」「また食べたい！」「早く輸入したい！」という声が飛び交っていたほどでした（笑）
また、ワインとの相性もバツグンなのです！
ミルクの素直な美味しさとオレンジの華やかな香りが魅力ですので、合わせるワインは軽やかなものがいいですね。
白やロゼのスパークリングワイン、またはシャンパーニュがあれば、至福のチーズタイムをお楽しみいただけます♪
また、チーズにも使用されているオレンジリキュール「グラン・マルニエ」をご用意いただければ、ますます贅沢な味わいをお楽しみいただけるでしょう。
極上のブリーチーズに、ビターオレンジの果実味あふれる香りが感じられる、
大人の贅沢チーズ『ブリー オ グラン マルニエ』。
一度お召し上がりいただけば、その美味しさのトリコになってしまうこと間違いなしですので、
このオトクな機会に是非体験してみてください♪
0
食べる前からオレンジのリキュールの香りが漂い、新しい発見への期待が高まります！
口に入れると、さらにふわ～っと柑橘系の香りが口いっぱいに広がります！