チーズケーキのようなフレッシュチーズに
厳選トリュフをたっぷり！
息子さんの名前をつけたチーズ
“プチ・テオドール”から、
大人バージョンのテオドール登場！
ロングセラーの大人気デザート『プチ・テオドール』に、
大人味の『プチ・テオドール トリュフ』が登場しました！
サプライズで喜んでいただこうと思い、福袋などにこっそりと入れていた、
ロドルフ氏渾身の一品『プチ・テオドール トリュフ』。
「いつ販売するの？」というお問い合わせをたくさんいただいておりましたが、
この度、満を持して、一般販売開始となりました！
まるでチーズケーキのような、味わいのフレッシュチーズ“ブリア・サヴァラン”をベースに、
こだわりの黒トリュフをたっぷりと混ぜ込んだロドルフ氏渾身の『プチ・テオドール トリュフ』です。
『プチ・テオドール トリュフ』の「テオドール」は、息子さんの名前から名付けれられたもの。
トリュフがつかない『プチ・テオドール』は甘いデザートチーズで、長年大人気のデザートチーズですが、
今回紹介する『プチ・テオドール トリュフ』は、一味異なり、酸味と塩味のバランスが絶妙な大人の味わいです。
息子さんの成長に伴った大人バージョンのテオドールとも言えるでしょう。
ロドルフ氏の想いが詰まったチーズを、早速ご紹介いたしましょう。
ロングセラーの大人気デザートチーズ『プチ・テオドール』は、有名なチーズ「ブリア・サヴァラン」をベースに、ロドルフ氏がオリジナルのアレンジを加えた逸品です。
ベースとなるブリア・サヴァランはクリーミーで、わずかに酸味が感じられるフレッシュチーズです。
その周りに、ラム漬けのレーズンがたっぷりとまぶしてあり、チーズの爽やかな酸味と、ラムレーズンの甘みが一体となり、まるで高級チーズケーキのような仕上がりに。
当店のみならず、世界中で愛される極上のチーズです。
『プチ ・テオドール トリュフ』は、真っ白なブリア・サヴァランに、
厳選したトリュフをたっぷり混ぜ込んだ逸品です。
口いっぱいにトリュフの香りが広がり、ザクザクとしたトリュフの食感や、ミルクの上品な甘みと爽やかな酸味、 滑らかな口当たりをご堪能いただけます。芳醇なトリュフの香りの長い余韻をお楽しみください。
味わい深さを感じる“ブリア・サヴァラン”とトリュフの絶妙なマリアージュは、
天才熟成士ロドルフ氏が手掛けるからこその仕上がりで、他にはない逸品です。
シャンパーニュとの相性も抜群ですよ。
クリーミーな口どけと程よい塩味と旨味の伴う味わいは格別。
シャンパーニュとともに召し上がっていただければ、最高のマリアージュをお楽しみいただけるでしょう。
贅沢にそのままスプーンでお召し上がりいただくほか、カナッペにしたり、
サーモンなどと合わせてワンランク上のアペリティフにもご利用いただけます。
その他、パスタやサラダ、お肉料理など、様々なお料理にご活用いだだける、万能贅沢チーズです。
ご存知のかたも多いかと思いますが、改めて、MOF熟成士 ロドルフ・ムニエ氏をご紹介いたしましょう。
ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子３代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。
数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード（国際フロマジュリーコンクール）」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。
ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。
MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されているMOFチーズ職人です。
とてもリッチなチーズですから、シャンパーニュのお供にしていただいたり、
チーズのコクと旨味を活かして色々なタイプのお料理にご使用していただけることでしょう。
ロドルフ氏の想いが詰まったこちらの贅沢フレッシュチーズ“プチ・テオドール トリュフ”を是非、一度ご賞味ください。
本当に美味しいです！やみにつきになること間違いありません。
数量限定です。
リッチなひとときをお楽しみください。
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