マスカルポーネを贅沢に使った、
贅沢な味わい!
<累計販売個数2,000個>突破した、
当店オリジナルの
『究極のチーズケーキ@マスカル』。
ホッと安らげる優しい甘みをもつこちらのケーキは、
"ティラミス"の材料として有名になった、イタリア生まれの人気チーズ「マスカルポーネ」を
メインの素材としてふんだんに使用しています。
当店ではこれまでに、3種類のチーズケーキを開発し、大変なご好評をいただいてまいりましたが、
その中でも最も万人に愛されたケーキが、この『@マスカル』なのです♪
上品な甘さが特徴の『@マスカル』は、この相反するように見える2つの条件をクリアした逸品です。
"余計なものは一切入れず、「素材(=チーズ)」の味わいを最大限に活かしたチーズケーキ"を目指して、
実に70回(!)近くの試作を重ね、晴れて完成したのです!
チーズ専門店が作った"オリジナルチーズケーキ"ですから、
マスカルポーネを贅沢に使った、贅沢な味わいです♪
"素材の味わいで勝負"するために、あらゆるマスカルポーネのメーカーに問い合わせ、
ミルキーな味わいがとことん感じられるマスカルポーネを探しまわりました。
滑らかにとろけるマスカルポーネの生地と、
マスカルポーネのミルク感をさらに引き立ててくれるクリームチーズの2層を
絶妙な配合にすることで、より奥深い味わいに仕上がりました。
日本人好みのミルキーさを加え、しっとり、濃厚だけれども、
口当たりなめらかな味わいは、お子さまや大人の方など、
すべての方にお楽しみいただけるでしょう。
香ばしいグラハムクラッカーは素朴な味わいで、ホロホロと口の中で崩れていきます。
決してボソボソしていないため、マスカルポーネとクリームチーズの層にピッタリと絡み合い、
全体を優しい風味で包み込んでくれます。
まさに“癒しの味”と言えるでしょう♪
まるでマスカルポーネをそのものを食べているかのようにフレッシュで、
牧場から直送されたミルクのような甘みが感じられる、新鮮そのものの味わいです。
お口の中で永遠に続くような濃厚なミルク感を
存分にお楽しみください。
そして、チーズケーキをそのまま楽しんでいただいた後は、
甘酸っぱいイチゴジャムをたくさん散りばめたり…と、
自己流アレンジもどうぞお楽しみください♪
さまざまな苦労もあった、<究極のチーズケーキ>シリーズ3作目となる『@マスカル』。
ケーキの制作時間は『@パルミ』の2倍です!
そして、スーパーなどでご確認いただきたいのですが、
原料となるマスカルポーネの原価も決してお安くありません。
『@マスカル』には、300g以上のマスカルポーネが使われていますので、
1つのケーキにつき、贅沢にもマスカルポーネを1パック以上使っているのです。
品質と価格、この両面で精一杯に頑張った自信作です!
この時期、クリスマスケーキとしてもぴったりですね♪
お子さまでも食べていただける、
口当たりなめらかな味わいとなっておりますので、
ご家族でお召がっていただけます。
いちごとクリスマスピックでデコレーションしたら、
シーズンムードたっぷりですね!
こだわり抜いて完成した『@パルミ』。
大切な方への、気の利いたプレゼントとしても、
ぜひご利用ください。