穏やかな味わい
スカモルツァはモッツアレッラやカチョカヴァッロと同じ
パスタフィラータ製法で作られる南イタリア生まれのチーズ。
ひょうたん型に成形した後、
2つ1組を紐で縛って吊るし、熟成させています。
名前の由来は、樹木の両端を切るという意味の
「scamozzare」という言葉から来ています。
食感は水分を抜いたモッツアレッラのようで、
そのまま食べると繊維質で弾力があり、
塩味やクセは強くなく風味は穏やか。
商品コード : 23012 ～ 23017
スカモルツァ・アッフミカータ 約300g（最短出荷）
BBQで大活躍！熱すると餅のように伸びる燻製チーズ
通常価格：￥4,752～ ￥7,128
税込
￥2,376 ～ ￥6,771
税込
- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
商品詳細・内容量はこちら
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原産国：
- イタリア
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原産地方：
- カンパーニャ州
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乳種：
- 牛
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タイプ：
- ハード/セミハードチーズ
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商品内容・原材料：
- 牛乳、食塩
約300g
- 牛乳、食塩
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アレルゲン：
- 乳
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必ずお読みください。
- パッケージデザインは変更になる場合がございます。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
- スカモルツァのひょうたん型には個体差がありますのであらかじめご了承ください。
＼＼最短出荷！／／
熱すると餅のように伸びる燻製チーズ
南イタリア生まれ！ひょうたん型チーズ
食べ方いろいろ
そのまま食べてちょっと物足りない場合は、
1cm程にスライスしてテフロン加工のフライパンで
表面がカリっとなるまで焼き上げて、
熱々のうちにパンや野菜、肉と合わせてみて下さい。
シンプルながらチーズそのものの味が活きる
病みつきな味わいになります。
グリルの他にも、サイコロ型にしてキッシュの具にしたり、
ジャガイモのオーブン焼きで
いつものシュレッドチーズの代わりにしたり、
どんな焼き料理でも活躍すること間違いなしの万能チーズです。
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