穏やかな味わい
スカモルツァはモッツアレッラやカチョカヴァッロと同じ
パスタフィラータ製法で作られる南イタリア生まれのチーズ。
ひょうたん型に成形した後、
2つ1組を紐で縛って吊るし、熟成させています。
名前の由来は、樹木の両端を切るという意味の
「scamozzare」という言葉から来ています。
食感は水分を抜いたモッツアレッラのようで、
そのまま食べると繊維質で弾力があり、
塩味やクセは強くなく風味は穏やか。
商品コード : 23012 ～ 23017
スカモルツァ・アッフミカータ 約300g（最短出荷）
BBQで大活躍！熱すると餅のように伸びる燻製チーズ
通常価格：￥4,752～ ￥7,128
税込
￥2,376 ～ ￥6,771
税込
- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
商品詳細・内容量はこちら
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原産国：
- イタリア
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原産地方：
- カンパーニャ州
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乳種：
- 牛
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タイプ：
- ハード/セミハードチーズ
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商品内容・原材料：
- 牛乳、食塩
約300g
- 牛乳、食塩
-
アレルゲン：
- 乳
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必ずお読みください。
- パッケージデザインは変更になる場合がございます。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
＼＼最短出荷！／／
熱すると餅のように伸びる燻製チーズ
南イタリア生まれ！ひょうたん型チーズ
食べ方いろいろ
そのまま食べてちょっと物足りない場合は、
1cm程にスライスしてテフロン加工のフライパンで
表面がカリっとなるまで焼き上げて、
熱々のうちにパンや野菜、肉と合わせてみて下さい。
シンプルながらチーズそのものの味が活きる
病みつきな味わいになります。
グリルの他にも、サイコロ型にしてキッシュの具にしたり、
ジャガイモのオーブン焼きで
いつものシュレッドチーズの代わりにしたり、
どんな焼き料理でも活躍すること間違いなしの万能チーズです。
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