- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
-
原産国：
- フランス
-
タイプ：
- ショコラ・チョコレート
-
商品内容・原材料：
- 12粒入り
チョコレート、クリーム、転化糖、バター、牛乳、カカオニブ、食塩、黒こしょう／ソルビトール、香料、着色料（銀、金）、乳化剤
- 12粒入り
-
アレルゲン：
- 乳
- 大豆
-
アレルゲン注記：
- 本品製造工場では、卵、小麦、アーモンド、くるみ、オレンジ、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。
- 賞味期限2024年2月6日となっております。予めご了承ください。
- カートに入れただけでは、商品は確保できません。
【注文する】ボタンを押して、完了したタイミングをもって受付となります。必ずご注文完了までお済ませください。 - チョコレートは高温になると溶けて脂肪分が白く固まることがありますが、お召し上がりいただいても問題ございません。
- 本商品は大変デリケートです。外気温の急激な変動、乾燥、直射日光などの強い光は品質を著しく下げてしまう場合がございます。商品到着後はなるべく早くお召し上がりください。
- 予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気をつけください。
- メーカーの都合等により、商品の仕様・デザイン等が予告なく変更される場合がございます。
- 輸入の都合上、出荷日が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
- ショコラのお届けは、通常3月〜10月はクール便、11月〜2月は常温便でのお届けとなりますが、出荷時の状況や、お届け地の天気予報等を考慮して変更させていただくことがございます。あらかじめご了承ください。
カカオの味わいを追求。一粒ずつ、深く深く味わって。
ショコラファンなら見逃せない、カカオの魅力を楽しめる究極のアソートです。
『ボワット・カカオ』は、カカオ産地ごとのテロワールを表現したショコラです。
素材にとことんこだわるカンプリニ氏が、
ベネズエラ、マダガスカル、ペルー、コスタリカの各地域から
最高品質のカカオ豆を厳選しています。
なめらかに溶けるガナッシュから染みわたる、研ぎ澄まされたカカオの味わいが楽しめます。
MOF(Meillerur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。ベル氏、アヴェッカー氏、カンプリニ氏は、ショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。
スタッフにて試食いたしました
産地ごとのテロワールを表現したショコラたちは、素材本来の味わいを
残しながらも、それぞれが個性豊かな顔を覗かせます。
カカオの実は、産地によって特徴的な風味があります。産地の違いを
存分に感じていただくため、カカオ豆を焙煎し砕いたカカオニブを
ショコラの上に散りばめているのがポイントです。
カリカリとしたカカオニブは、ショコラに独特の食感を加えるとともに、
味わいをより深めてくれます。
カカオの奥底まで突き詰めた一箱です。どうぞ、ご賞味ください。
南仏から心を込めて
クリスチャン・カンプリニ
本ページでご紹介の【クリスチャン・カンプリニ氏】や、
【フレデリック・アヴェッカー氏】のショコラを毎月楽しめる、
毎月お届けするプレミアム定期コースも受付しております。
予約コースだからこそ、驚きのプライスでご提供可能。
月に一度のお楽しみにとして、多くのお客様にご利用いただいております。
このラインナップを日本で手に入れることができるのは当店だけ！
▼ここから先は、(株)オーダーチーズが運営するフーディライトサイトへ移動します▼
-
￥10,800 ～ ￥30,780 -
￥220 ～ ￥20,088 -
￥2,808 ～ ￥13,338 -
￥385 ～ ￥60,944 -
￥13,932
0
ベネズエラ
カカオの香りをしっかりと感じますが、苦味はなく甘さを強く感じます。
こっくりとした味わいですが、後味には爽やかな酸味も。
ペルー
スパイシーな味わいで、胡椒や山椒を思わせる香りが感じられます。すっきりとしつつ、シャープな印象のショコラ。
マダガスカル
とってもフルーティー！ 南国のフルーツやベリーを思わせる甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
余韻にはほろ苦さとカカオニブの香ばしさも。
コスタリカ
とろけるような口溶けに、甘くて濃厚な味わい。余韻も長く、最後にはほろ苦さ。
一番親しみのある味ですが、上品で洗練されたショコラという印象です。