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『ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOP』
商品コード : 505 ~ 1260

ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOP

大人気青カビチーズ!ワインとお供に。初心者の方も安心してお試しできます。お料理にも
通常価格:¥1,350~ ¥11,910 税抜
¥1,350 ~ ¥10,710 税抜
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  • 冷凍
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ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)

なめらかで食べやすいマイルドで穏やかなタイプ。
ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)

ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)とは?

マイルドな「ゴルゴンゾーラ」

ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)

世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名です。このゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。一般的に売られているのは『ドルチェ』と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ、もうひとつは『ピカンテ』と呼ばれる辛口タイプです。お好みに合わせて使い分けてください。

なめらかで食べやすいチーズ

ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)

よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なめで、塩味もおだやかなため、とても食べやすく仕上げられています。元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいを持つゴルゴンゾーラですので、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。青カビチーズに慣れていない方にも、そのおいしさを楽しんでいただける味でしょう。

そのままでも、お料理にも

ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)

よく熟れた洋ナシに乗せて食べると、その相性は絶品! 高級感あふれる食後のデザートとして是非お試しください。また、やはりゴルゴンゾーラをソースとして、パスタやリゾットを味わいたいものです。イタリアを代表する青カビチーズですので、やはりイタリアを代表する甘口のスパークリングワインがピッタリですね。また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいものです。

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    佐久間大輔 さん
    4種のチーズのピッツァに使用しました。
    自宅にあったパルメジャーノ・レッジャーノとモッツァレラを活用するために、タレッジョとゴルゴンゾーラを購入して、4種のチーズのピッツアを作成。仕上げに蜂蜜をたっぷりかけましたが、ゴルゴンゾーラとのマッチングが最高でした。今まで敬遠していた青カビチーズにはまりそうです。
  • New icon01
    まっきー さん
    濃厚!!
    貴腐ワインを楽しむために購入しました。味が濃く奥深い!ねっとりとクリーミーで、ミルクのコクもすごく感じられ、本当にうまみ度数高いです。
  • New icon01
    鈴木 ひろみ さん
    ゴルゴンゾーラ・ドルチェ
    ブルーチーズは「辛い」「しょっぱい」「臭い」と食べずらいチーズと言う固定概念がありがちですが、このチーズを一口食べたら「ブルーチーズ」の印象が変わる事間違い無しです。久しぶりに出会えたお気に入りのチーズです。病み付きになるかもしれません!
  • New icon01
    wis さん
    初挑戦!
    気になっていてもずっと手を出せなかったゴルゴンゾーラ・ドルチェ。今回初めて試食用で頂きました。まずその大きさに「これが試食用!?」と驚きました。私も両親も、「青かびタイプは辛い」という印象を持っていたので、恐る恐る食べたのですが、美味しかったです!!一口味見に食べた父が、「これは美味い!!」と叫んだので、逸る気持ちを抑えて夕食のサラダを待ち、一口…口に入れた瞬間、「不思議な味…」と思ったのですが、それは一瞬だけで、すぐに白カビタイプに似た程よい癖とマイルドな味がなめらかに舌に溶け込んできました。この味と舌触りは白カビ好きな私にヒットしました!まだ半分残っているので、残りは加熱料理で味わいたいと思います。辛口の「ピカンテ」の方はまだ挑戦する勇気はでないですが、このドルチェはまた是非食べたい一品となりました。試食企画を立てて頂きありがとうございました!!
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    efg さん
    レシピ通りに作ったんです
    皆さんの投稿を読んで、私でもおいしいパスタが出来るのでは?と、挑戦の意味を込めて購入。職場で作ったのですが、4人分のクリームパスタが出来上がった頃には昼休み後半。みんなお弁当食べて休憩中。どうするこのパスタの山・・・。ところが、後輩に少し食べさせたところ、『おいしい。(バクバク)。残り食っていいすか。』と予想以上に好評。女性にも食べてもらったところ、『これ、いけます。』とこちらも良い感じ。そして、無事完食。食べ終わった後に、『チーズが違うとこんなに違うのか〜。』と後輩がいってるのを聞いて、確かに、食後の人間の食欲を刺激したのだから、このチーズすごいな〜と、改めてオーダーチーズさんの品質に驚かされました。
<全国一律>
クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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