世界10ヶ国の厳選チーズセット

世界を旅する10点セット！各国の代表的なチーズをセレクトしました。

通常価格：￥11,253

税込

￥10,173 税込

溶け出すほどクリーミーブリーエキストラ白カビタイプ　約110g

世界中で愛されるブリー: フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」にはさまざまな兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるようになっています。濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの風味が楽しめる、白カビチーズらしいチーズだといえます。
溶け出すほどクリーミー: カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくクリーミー。熟成が進んでいないものでは、まだ液体に近いようななめらかさが楽しめます。脂肪分が約60%と、他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んでみると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がるでしょう。味自体は比較的クセが少なく、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいのですが、その濃密な味わいから「乳製品が大好き」という方には特にオススメします。
ミルク感覚で味わって: 朝食からデザートにまで、どのような場面でも使いやすいチーズで、さいの目に切ってサラダに散らしたり、フルーツと一緒に食べてもいいでしょう。また、このクリーミーさには、それを受け止めるような力強い赤ワインがよく合います。かつて、フランス国王が愛したブルゴーニュワインなら、至極の組み合わせでしょう。ミルク感覚で紅茶やコーヒーのお供にも最適でしょう。

一番美味しい!!

ブリーエキストラりんさん

こんなに美味しいチーズがあるなんて驚きました!断面からとろーりととろける柔らかさ、臭すぎない芳醇な香りとミルクの美味しさ。ただただ美味しかったです!少し塩味が強めなのもおつまみにぴったりでした。またリピートします!

家族全員ハイテンション

ブリーエキストララムさん

福袋の中に入っていたこのチーズ。白カビチーズにそこまでこだわりが無かったため、今まで未体験でした。が、帰省した際に家族とともに食べてみたところ・・・全員が全員、「なにこれ！おいしすぎる！」と、何やら凄いテンションに。甘く優しいミルクの風味がブワーーッと突き抜け、あっという間に無くなりました。おかげで家族の会話もはずみ、とても幸せな時間を過ごせました。や、ほんと凄いチーズです。

ローマ帝国の保存食。カルボナーラは是非これを！ペコリーノ・ロマーノDOPハードタイプ約100g

ローマ帝国の保存食: 紀元前、ローマ帝国の時代から作られていたといわれる最古のチーズのひとつです。もともとはチーズは保存食として扱われていましたから、きっとローマの兵士たちもこの『ペコリーノ・ロマーノDOP』を食べていたことでしょう。この当時とほぼ同じ製法を守り続けているため、その味は保存食らしく、とっても”しょっぱい”のです!
しょっぱい味わいこそがこのチーズの醍醐味: 冷蔵庫もない時代のことですから、保存がきくように塩をすり込みながら熟成させています。最近では次第に塩の量を減らしてきているそうですが、それでも普通に食べるには塩っからいと感じられる方も多いでしょう。またそのしょっぱさの後から、わずかに酸味とともに、原料の羊乳特有の風味もたっぷりと味わえます。しかし、やはり慣れない方は、そのまま食べると塩っからさしか感じないかもしれませんね。
お塩の代わりにお料理に: この『ペコリーノ・ロマーノDOP』、どうやって味わうのかというと、やはりお料理にお塩の代わりとして使うのがオススメです。塩っ気だけではなく独特の旨みもプラスしてくれますので、お料理の味わいが大きく変わってきます。また、パスタ料理で有名な「カルボナーラ」には、この『ペコリーノ・ロマーノDOP』を使うほうが本場風なのだとか。一度ご家庭で本場の味を再現してみてください。

このしょっぱさがおいしい

ペコリーノ・ロマーノDOPラムさん

福袋に入っていたペコリーノ・ロマーノ。「ジェノベーゼソースに入っていたなぁ」位の知識しかなかったのですが、いやはや素晴らしいです。確かにしょっぱく、羊乳の芳香が思った以上にありますが、ワインのお供にちょこちょこ砕いて食べていると、あっという無くなる位の美味しさです。パスタやリゾット、トマト煮込みの隠し味にも使ってみましたが、効果抜群でした。しょっぱうまい～！

気分はローマ人

ペコリーノ・ロマーノDOPRomanettinaさん

一度いただいたら、二度と冷蔵庫に欠かせなくなってしまいました、「ペコリーノ」。ローマ人になった気分で、ペコリーノと蚕豆で赤ワインを堪能しています。日本にいながらこんなにおいしいペコリーノが手に入るなんて、さすがです。そのままいただいてよし、パスタの味付けに使ってよし。あー、また冷蔵庫を開けてしまいます。

ゴーダ風味のチーズお手頃価格＆野菜に合う！マリボーハードタイプ約100g

チーズの生産が盛んなデンマーク産: まだ日本ではあまり知名度の無いデンマーク産チーズですが、古くからチーズ生産は盛んで、数多くのチーズが作られています。その中でも、早くから日本に輸入されているのが、この『マリボー』で、同じくデンマーク産の『サムソー』とともに広く普及しています。その名前はデンマークのローランド島の町の名前に由来しています。
ゴーダに似た味わい: この『マリボー』は、有名なオランダのチーズ『ゴーダ』に似た味わいで、おだやかでマイルドです。ほんのりと軽い酸味があり、食べやすいチーズだといえるでしょう。クセが少ないためチーズ初心者の方にも安心してオススメできる味で、しかも価格もリーズナブルですから、まだナチュラルチーズに慣れない方にもお試しいただきたいチーズです。
野菜との相性がいい: 野菜とよく合うので、サイコロに切って、サラダに混ぜて食べるとおいしいです。火にかけると溶けやすくてお料理にも使いやすく、火を通すことで風味が増してとってもおいしくなるタイプのチーズです。お値段もお手頃なこともあって、冷蔵庫にいつも入れておきたい、日常的に使い勝手のいいチーズだといえるでしょう。

熱を加えるといい感じ！

マリボーちーさん

そのまま食べてみると、プロセスチーズにはない、ナチュラルチーズ特有の濃厚な風味があります。商品説明にあった「酸味」というのが私にはわからなかったのですが、それだけクセがないということでしょう。もしかしたらちょっと気になった後味のことかもしれません。「熱すると溶ける」ということで、スライスしてパンに乗せ、トースターで焼いてみました。すると気になっていた後味もなくなり、もっとマイルドになりました。とても食べやすかったです。マリボーだけでは寂しいのでトマトやレタスなどはさんでみるのもいいかもしれません。

子供たちにも大人気

マリボーchicoさん

届いてすぐに子供たち（3歳10歳）が食べたいというので薄く切って出した所、｢美味しい！｣とリクエスト！あっという間に1/3食べてしまいました。ちなみにコンテも届いたので食べ比べしたところ、子供たちにはこちらの方が好み。柔らかさもあり、適度な酸味も感じられ本当に美味しい。サンドイッチにも合いそうです。冷蔵庫に常備したいチーズかも。（ちなみに私はコンテ命です。粒マスタードをたっぷりつけて毎日のようにいただいております。）

トマトやオリーブ入り。お料理にも大活躍！ゴーダオリーブ＆トマトハードタイプ約100g

ゴーダ・オリーブ＆トマトとは？: オランダを代表するチーズと言えば「ゴーダチーズ」。ゴーダ村で作られ始めたことが名前の由来です。日本では昔からプロセスチーズの原料として使われており、親しみやすいクセのない優しい味わいが特徴です。そんなゴーダチーズをベースにして、トマトとオリーブを練りこんだのが『ゴーダ・オリーブ＆トマト』です。
オリーブ＆トマトの味わい: 太陽をいっぱい浴びたトマトと刻んだグリーンオリーブがしっかりと練り込まれています。ミルクの風味豊かなゴーダチーズに、トマトの爽やかな酸味、オリーブの塩味がバランスよく絡み合って、後を引く絶妙な美味しさ。チーズひとつで地中海料理を食べているような気分が味わえます。スライスしてパンに乗せて、チーズトーストに! ビールや白ワインに合わせるのもおすすめです。
お料理にも大活躍！: キューブ状にカットして地中海風サラダやオムレツのアクセントに！加熱するとさらに美味しくなるので、おすすめはブルスケッタ風。バケットの上にスライスしたチーズ、トマト、オリーブ等をのせて軽く加熱。軽めに塩とオリーブオイルを振ると素敵なオードブルになります。穏やかな味わいのチーズなのでエールやピルスナー、ロゼワイン、爽やかな白ワインと一緒にお楽しみください。

ドン・キホーテも愛したスペインの代表チーズマンチェゴ 3ヶ月熟成ハードタイプ約100g

ドン・キホーテも愛したチーズ: スペインでひとつチーズを挙げるとしたら、この『マンチェゴ』でしょう。マンチェゴ種という羊のミルクから作られる、スペインを代表する羊乳のハードチーズです。スペインの食べ物といえば、どちらかというと魚介類や生ハムなどを使ったものをイメージしやすいですが、ちゃんとおいしいチーズが作られています。しかもその産地はスペイン中央部のラ・マンチャ地方、かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも”味の良いチーズ”として登場しているぐらいの一品なのです。
羊乳の濃厚なコク: ちょっと固めの食感があり、その味は羊乳特有のねっとりとしたコクと甘みが感じられます。乾燥した広大な平原に放牧された羊の濃厚なミルクからは、野生のハーブや木の実の香りがほんのりと漂い、この濃厚で甘いミルクがチーズの豊かな風味にも影響しているのです。脂肪分もやや高めで、ミルクが凝縮した旨みを十分に感じとれることでしょう。またこうした特徴は赤ワインのお供にピッタリですので、ぜひご一緒にお楽しみください。
パンとワイン、そしてマンチェゴ: 飲んで騒ぐことが大好きなスペインの人々は、仕事帰りには飲み屋さんに立ち寄って、赤ワインとこのチーズを楽しむのだとか。「パンとワイン、そしてマンチェゴ」それだけでスペイン人は幸せな気分になれるんだそうです。スペインチーズは小規模生産者が多いこともあって、まだ日本で見かけることも少ないのですが、こんなおいしいチーズもあるということを覚えておいてください。 (チーズの表皮には、縄目模様のワックスがついていますので、はずしてお召し上がりください。)

おいしい！

マンチェゴ 3ヶ月熟成ちっささん

おいしいです。きゅっきゅっと噛みしめると、香りと旨みが舌からほっぺたから鼻腔からじわ～っと染み透ってきます。今まで白カビチーズのとろりととけていく食感が一番だと思っていましたが、これを噛んでいる間おいしくてすごく幸せだったので、ハードタイプもいいなあとしみじみ思いました^^

癖になる

マンチェゴ 3ヶ月熟成ぐれねこさん

酸味と塩分のバランスが最高です。1才の子供も大好きでパクパク食べます。父さんと母さんの分も残しておいてよ～。

スイス料理で有名！とろーり溶かすと美味！ラクレットハードタイプ約200g

代表的なスイス料理「ラクレット」: すっかり有名になった「チーズフォンデュ」と並ぶ、スイスの代表的な料理に「ラクレット」というものがあります。その名の通り、この『ラクレット』というチーズを使った、お手軽な家庭料理です。料理の名前にもなるぐらいですから、このチーズはそのまま食べるより、やはり「ラクレット」で召し上がるのが一番おいしい食べ方でしょう。
お手軽なレシピで素朴なおいしさ: その作り方もとっても簡単で、『ラクレット』をスライスし、火にかけて溶かしたものを茹でたジャガイモにかけるだけ。粗挽きコショウをふりかけて出来あがり。いわゆる「ジャガバター」ならぬ「ジャガチーズ」といった、素朴な食べ方ですね。こんなに簡単でも、とろ～りと溶けたチーズの食感と、ちょっと香ばしいようなクセのある匂いが食欲を大いにそそります。ただしやはり普通のプロセスチーズで真似してみても味の深さが足りない…、このチーズならではの料理方法といえるでしょう。
加熱することで旨味を増すチーズ: もちろんそのまま召し上がっても、ナッツのような風味があり、とてもマイルドな味わいがあります。もちろんこれはこれで他のチーズに負けていないぐらいにおいしいのですが、やはりお料理の「ラクレット」にはかなわないかもしれません。火を通すことでさらにおいしくなるチーズの代表的なものだといえるでしょう。

夢のラクレット来る

ラクレットラクレット娘さん

待ちに待ったラクレットが届きました。ラクレットオーブンに入れると，よいにおいが立ちこめてきました。きたあかりにとろりとかけてほおばると，なんと美味しいこと。サツマイモも，ソーセージも，えびちゃんもみんなよく合います。ご機嫌のホームパーティとなりました。ありがとう。

最高！！

ラクレット703さん

先日ラクレットが届きました。それまでラクレットと云うチーズを知らなかったのですが、ハイジに出てくるチーズだということで興味を持ち購入し、届いた日に早速、息子と一緒に食べたらビックリ！！今まで食べた中で一番美味しい～～～！！と言いながら2人で食べました。本当、最高！に美味しかったです。

キャラメルの味わい。ノルウェーの代表的チーズゴートチーズ (スキクイーン)混乳約250g

ノルウェーを代表するチーズ: ノルウェーを代表するチーズです。山羊を意味するイエト、チーズを意味するオストを合わせて、現地の言葉で”イエトオスト”=「山羊チーズ」という名前で親しまれています。ノルウェーの朝の食卓には欠かせないチーズとなっていて、少しねっとりとした食感は食べ慣れるとクセになってしまうでしょう。なお、こちらのゴートチーズについては、牛乳と山羊乳で作られたものとなります。
まるで「キャラメル」の味わい: 山羊乳のホエー(チーズ製造時に出る水分)が主な原料で、そこに新たな山羊乳やクリームを添加して作られているのですが、製造方法が特徴的なのです。原料を火にかけて、通常よりも高い温度で熱を加えて煮詰めていきます。成分が化学反応を起こして色合いは褐色に変わり、ねっとりとした食感のチーズが出来上がるのです。その色味と味わいは、まるで"キャラメル"のようで、ねっとりとした甘みとちょっと塩味もあり、何とも不思議な味わいがあるのです。
コーヒーとの相性がバツグン！: 本当にキャラメルに似た食感があるチーズですので、一般的なチーズの味とは違った感じがするでしょう。本国のノルウェーで食べられているように、薄めにスライスしてパンに乗せて食べてみてください。ねっとりとした濃厚な味わいがパンのおいしさを引き立ててくれます。また、飲み物でいうと、紅茶よりもコーヒーの苦味と合わせやすいでしょう。ワインならどっしりとしたフルボディーの赤が最適ですね。独特のねっとりとした食感と甘味を、存分に味わってみてください。

思いのほか

ゴートチーズ (スキクイーン)たここさん

福袋で入っていて、初めてだし面白い味だなーと少しずつ食べました。そのまま食べた時のちょっとヨーグルトっぽいところも塩気も面白かったです。ふと思いついてクッキーに入れてみたらクリームチーズのクッキーとはまた違い、すごくいい感じでした。

食べやすい山羊チーズ

ゴートチーズ (スキクイーン)猫又屋さん

最初は酸味と塩味続けてミルクの濃厚な余韻。
山羊チーズは敬遠していましたが、これは好みの味です！また買います！

魅力あふれる味わい！上品な甘みのデザートチーズクリームチーズフルーツラム(シンガポール産)フレッシュタイプ 100g

チーズ初心者さんから“通”の方まで: ミルク本来の味わいはもちろんのこと、ミルクの甘みや穏やかな酸味も感じられ、チーズ初心者さんから“通”の方までお気軽にお楽しみいただけるのが魅力です♪
合わせる食材によって表情を変える優秀チーズだけに、その味わいにはこだわりたいもの。「ただのクリームチーズじゃ物足りない!」そうお思いの方も多いことでしょう。シンガポール産の『クリームチーズフルーツラム』は、そんな皆さまに大プッシュしたい自信の逸品です♪
厳選された素材が美味しさの秘密: 各国から厳選した“良質素材”を使って作られています♪ クリームチーズは質が良いことで知られる「オーストラリア産」、レーズンはレーズン生産の本場「アメリカ産」のものを使用しています。それに、国をあげて生産に力を入れている「フィリピン産」のココナッツを食感のアクセントとして使用しています。
お手軽なイメージのあるクリームチーズですが、素材の1つ1つまでこだわり抜いて作られていますので、デザートチーズがお好きなお客様にもきっとご満足いただけることでしょう♪

ぴりりとスパイシー！独特のスパイス風味が効くペッパージャックハードタイプ約100g

アメリカンチーズ＋スパイス: クセがなくマイルドな味わいの、アメリカのポピュラーなチーズ「モントレージャック」に、香辛料をプラスしたチーズです。刺激的な辛味はありませんが、ベースのチーズのマイルドさの中には独特のスパイスの風味が感じられます。
風味を活かしてハンバーガーなどにも: 軽いほろ苦みのある味わいですので、ぜひお酒と合わせてお楽しみください!　スライスしてビール・発泡酒などのおつまみとしていただくと、スパイスの風味が爽やかに引き立ちます。また、グリルしたお肉との相性も良いので、ハンバーグに乗せていただくのもオススメ。とろけたチーズから漂うスパイスの香りが食欲をそそってくれます。そのまま野菜と一緒にバンズに挟んで、ハンバーガーにしてみてもおいしいですよ!

我が家のチーズレシピ発展中

ペッパージャック花歩ちゃんさん

アメリカンチーズのお得なセットは我が家の必須アイテムです。このお得なセットのおかげで、料理にふんだんに使って、我が家の庭の色々な野菜とコラボしています。夏野菜との相性は抜群。しかも電子レンジを使って素早く簡単。その1つ：お皿にサニーレタスを敷いて、その上に薄切りの胡瓜を乗せ、ペッパージャックをその上に散し、お酢を少々振りかけ、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱して完成です。チリの辛味がサラダ感覚の夏野菜にパンチをきかせ、チーズを一層美味しくさせます。共働きしている息子夫婦にも、セットをプレゼントし、こちらで新しく開拓したレシピを教え、『試したよ、簡単で美味しいね』と親子の会話にも一役買っています。これからも、色々なチーズ活用レシピの開拓が楽しみで、メールの案内を欠かさずフォローしていきます。

またリピします

ペッパージャックmimiさん

ペッパージャックは、以前オーダーチーズさんで安売りしていたのを見て、物は試しと購入したのが初めてでした。類似のコルビージャックはタコスを作る時に以前から食べたことがあったので、同じ系統だから大丈夫だろうと思って。ドリアを作る時に、ペッパージャックを乗せた物、コルビージャックを乗せた物、２つ作ったのですが、最初はコルビージャックの方がおいしいかも？と思ったのですが、ペッパージャックはなんていうのか後にずーっと残るんです、だからまた食べたくなるんですよね。止まらなくなる感じ。だから家族みんなペッパージャックの方についつい手が伸びて、あっという間に完食！！茹でたじゃがいも・ブロッコリーなど野菜の上にペッパージャックを乗せて、電子レンジでチン！して食べるのもお勧めです♪またリピします！！

深いコクの一級品比較的マイルドでおだやかスティルトン青カビタイプ約100g

世界三大青カビチーズの一つ: 『ロックフォール』『ゴルゴンゾーラ』と並んで、世界三大青カビチーズに数えられるのが、このイギリス産の『スティルトン』です。「イギリスの食べ物は今ひとつ…」といった悪評も聞かれたりしますが、このスティルトンは別格。女王陛下も毎日欠かさずに召し上がっている、という話もあるほどイギリスでは愛されているチーズなのです。
マイルドでおだやかな味わい: 個性的な味わいで、ちょっと塩辛さが気になってしまうことも多い青カビチーズの中で、この『スティルトン』は比較的マイルドでおだやかな味わいがあります。ちょっとした刺激の後に深いコクが感じられ、ナッツのような香りとねっとりとした食感は、さすがに世界の一級品だと思わせてくれますね。外皮の青カビの入り方も細やかで、まるでメロンの皮のように見えます。
代々イギリス王室御用達として愛されてきた名作ブルーチーズ: ３大ブルーチーズの一つ「スティルトン」は、ロビンフッド伝説で知られる、中部ノッティンガム近郊で多く生産されています。塩気のある濃厚な生地に、バターのようなコクとミルクの甘味も感じられ、代々イギリス王室御用達として愛されてきた名作ブルーチーズなのです。

イギリスの正式なディナーでは、デザートの後にチーズという順番となるのだそうで、フルーツを混ぜ込んだデザートタイプのチーズも豊富です。そのお供となるクラッカーも、素材や形のバリエーションが多く、イギリスチーズのおまけの楽しみです。

合わせる飲み物は、チーズにワインは当然ながら、甘口のポートワインも非常に人気。もちろん紅茶も定番のペアリングですので、お好みのドリンクで、イギリスの色々なチーズをお楽しみください。

青カビは苦手でしたが

スティルトンチャーリーさん

とっても美味しいですね。青カビは料理に、と思ってましたが、そのまま食べても美味しいなんて驚きました。赤ワインにも相性が良くて、ついつい飲み過ぎてしまいます。これからは先入観無しに他のチーズにも挑戦していきます！

最高の気品

スティルトンダリ＆マックスさん

初めて食べた青カビチーズがこれ。スティルトンがきっかけで、すっかり青カビチーズにハマってしまいました（笑）。チーズをお料理に利用されるのではなく、そのまま食したい方にぜひお奨めです。このとても上品にバランスのとれた味と、ねっとりとした食感が最高です。3大青カビチーズの中では、もっとも刺激がすくなくて食べやすいと思いますよ。青カビ好きではない友人も、スティルトンの魅力にとりつかれています（笑）。