太古の塩湖が蒸発し、残った湖塩が数億年の長い長い年月をかけ、結晶化したものが岩塩です。そんな岩塩の中でも、『ブルーソルト』は最も採掘量が少なく、最も神秘的で、希少価値の高い高級塩として知られています。天然ミネラル成分を豊富に含み、カリウムが多くナトリウムが少ないため、透き通るような、雑味の無い心地よい塩気が感じられます。
『ブルーソルト』を使うと、塩味が食材に馴染み、塩分はしっかりと感じながらも、しっくりと調和してくれます。サラダやカプレーゼ、白身魚のカルパッチョ、野菜スティックなど、素材そのものの甘みや旨みを引き出したい時にお使いください。
【保存方法について】高温多湿を避け、直射日光のあたらない場所
【お届けについて】
常温便でお届けいたします。
この商品は冷凍便と同梱できません。