【夏ギフト】サングリア＆リモンチェッロセット

レモンと果実をひんやり楽しむ、夏のご褒美セット

単品合計価格：￥7,700

税込

￥6,545 税込

老舗ワイナリーの本格サングリア【ロケタオリヘン】エルプリオールサングリア

老舗ワイナリーの本格サングリア

ロケタ家の歴史は古く、その始まりは12世紀までさかのぼります。フランスと国境を接するカタルーニャ地方の森の中でブドウ栽培を手掛けてきたロケタ家は、この地のワイン作りの発展をつぶさに見てきました。

1970年代には、サングリアをはじめ、セミスパークリングワインなどの生産を開始します。もちろんここにも、ロケタ家が長年培ってきた、ブドウ栽培とワイン作りの経験が惜しみなく注ぎ込まれました。長い歴史を持つ老舗ワイナリーでありながら、その地位にあぐらをかくことなく、真摯にワイン作りに取り組み続けているロケタ家。

彼らが投資するカスティーリャ地方のワイナリーで作られるサングリア『エル・プリオール　サングリア』にも、彼らのワイン作りに注ぐ情熱とこだわりは着実に受け継がれています。

エル・プリオールサングリアについて

『エル・プリオールサングリア』は、2種類のブドウ品種を主体とする赤ワインにシロップを加え、フルーツで爽やかな香りをつけています。

アルコール度数は「11％」あり、カクテルとはいえシャッキリした力強さが感じられます。ワイン好きな方にもご満足いただける本格的な味わいです。もちろん、ブランデーなどとの混合は一切行われていません。

スペインらしい赤ワインの豊かな力強さをそのままに、シロップのほのかな甘みとかんきつ系のフルーティーな香りが、エレガントでクリスプなアロマを醸し出しています。

おすすめの楽しみ方

まずはお好みのグラスにサングリアをそのまま注ぎ、香りと味わいをじっくりとお楽しみください。

お好みの果物を入れて楽しむのもおすすめです。イチゴ、オレンジ、ピーチ、マンゴーなどお好みのフルーツを、彩りや季節に合わせてお試しください。

本場アマルフィーの絶品リキュール【パッリーニ】アマルフィーレモンIGP
リモンチェッロ

無農薬栽培のアマルフィレモンIGPのみでリモンチェッロを手作りする「パッリーニ社」

『リモンチェッロ』は、南イタリア・アマルフィー海岸発祥の伝統的な食後酒で、アルコール度数25度以上の、やや強めのお酒です。このお酒は、レモンの“果汁”ではなく“皮”のみを使って造られるため、無農薬で丁寧に育てられたレモンが不可欠とされます。さらに、アマルフィー産レモンの特徴であるやさしい甘みがしっかりと引き立ち、果汁にありがちな鋭い酸味はなく、まろやかで奥行きのある香りと甘みが残るのが特徴です。

「パッリーニ社」は、近隣のレモン農家が集ったリキュールメーカーで、1996年から独自のレシピを開発しています。今もなおレモンをひとつづつ手摘みで収穫するなど、長年培った知識と経験、そして各家族に代々伝わった秘伝のレシピを結集し、伝統にのっとった手作りのリキュールを作り続けています。

無農薬で栽培した香りの強い大ぶりなレモンは、品質の良さでも認められており、EUから「アマルフィレモンIGP」として認証されています。IGP製品の認定は難しく、伝統を守り、国に貢献しているものだけに与えられます。生産者は定められた厳しい規定に従うことが義務付けられており、この規則が守られていることは、捜査機関によって保証されます。

パッリーニ特製「リモンチェッロ」について

封を開けると、レモンピールを想わせる自然な香りがふわりと広がり、まるでレモンの木の下にいるような、穏やかで心地よいアロマに包まれます。強い酸味や刺激的な香りではなく、フレッシュで上品な香り立ちが特長です。

パッリーニ社では、通常よりも長い時間、アルコールに漬けてレモンのエッセンスを抽出しています。手間もかかる作業ですが、最良のレモンの選定と丁寧な作業、そして秘伝のレシピにより、香りと味わいを最大に引き出すことができるのです。

最上級レモンを使用した、爽やかで洗練されたクラフトリキュール。食後にキュッと飲めば消化促進にもなります。

おすすめの楽しみ方

まずはまずはオン・ザ・ロックでお楽しみください。冷えていれば冷えているほどおいしいので、冷凍庫に入れておくと、すぐにおいしくお召し上がりいただけます。アルコール度数が高いので、凍ることなく、心地よくお楽しみいただけます。

また、ピュアな炭酸水や白ワイン、スプマンテで割ったり、バニラアイスにかけていただくのもおすすめです。