こんにちは！チー助＠ベテラン店員でチュー。
毎月22日は、「チューチューDAY」と題し、ボクが掘り出し物をご紹介する、
オーダーチーズファンにとっては欠かせないイベントの日なんでチュ！
驚きのスペシャルプライスで大好きなチーズや、珍しいチーズが手に入るので、
ぜひカレンダーに◯しておいてくださいねっ！
さて！ 今回のチューチューDAYは、大好評企画が再登場です！
当店の大人気シリーズ「大人の贅沢チーズセット」 がお得価格になって、★22セール★に登場！！
単品購入でも10％OFF！
パーフェクトセット4種セットだと
22％OFF！
ワインを片手に、ワンランク上のチーズで、最高の晩酌タイムを楽しんでいただきたい。
そんな＜大人の贅沢＞シリーズのチーズセット。
『チー助セレクト』版となる今回は、贅沢チーズを存分に楽しめるセレクション！
３大熟成士のチーズ3点に、イタリアの人気チーズを１点をプラスしたまさに晩酌に相応しい内容となっております。
4種全部入るパーフェクトセットは、22％OFFでご提供いたします！
単品でも10％OFFにてご購入いただけます。
秘められた旨味をじっくり味わいたいセットです。
そのコンセプトはこちら！
今回のセットは、熟成士が手掛けたチーズの中でも、繊細な香り、味わうほどに深まる余韻をもちますので、
晩酌のお供にじっくりと楽しんでいただけることと思います。
熟成士の巨匠 フィリップ・アレオス熟成
かみ締めるたびに、衝撃的な旨みが広がる
フランスジュラ山脈地域産ハードチーズ 24ヶ月熟成
チーズの本場フランスで“最も人気のあるチーズ”としても有名な本品は、フランスの東部、ジュラ山脈を擁する「ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏」で、中世から生産されてきた長い歴史を持つハードチーズです。
口に含むと、甘みとともに、深いミルクのコクが感じられ、濃厚な旨みがあふれ出してきます。
噛みしめるたびに衝撃的な旨みが広がる感覚は、他のチーズでは決して味わえないものでしょう。
舌の上にじんわりと感じられる濃厚な余韻は、巨匠の際立つ技術で丹念に熟成された、最高級チーズの証です。
※本品は『コンテAOP』を日本国内でカットした商品のため、『フランスジュラ山脈地域産ハードチーズ』として販売しております。
MOFチーズ熟成士 ロドルフ・ムニエ熟成
フルーティーで上品
フルム・モワルー
モワルーとはフランス語で“やわらかい”、“とろけるような”、“甘口”などの意味を持ち、お菓子作りやワインなどで用いられる言葉です。『フルム・モワルー』のモワルーは“甘口ワイン”をさします。
それだけでも芸術作品と言えるロドルフ氏が熟成を行ったフルム・ダンベールAOPに、モワルー（= 甘口の白ワイン）を加え、 優美でふくらみのある甘みがプラスされています。
ふくよかな芳香が心地よく、ミルクのコクと青カビの程よい塩気、そしてモワルーの甘みが三位一体となり、 口の中で美しいハーモニーを奏でます。口当たりも良く、リッチでバターのようになめらかです。
とてもまろやかで華やかな味わいのため、青カビが苦手な方にも、ぜひお楽しみいただきたいチーズです。ワインだけでなく紅茶にも合いますし、バゲットにたっぷりとのせてお召し上がりいただくのがおすすめです。
MOFチーズ熟成士 フランソワ・ブルゴン熟成
まろやかで穏やかな味わい
ゴーダ・フェルミエ･エクストラ・ヴュー
オランダ産ゴーダの中でも、極めて伝統的で昔ながらの製法を守る生産者から買い付け、丁寧に追熟するブルゴン氏。熟成が若くてもコクと旨味があり、溶かして料理に使っても美味しいものですが、ブルゴン氏の16ヶ月以上にわたる熟成により、更に特別なゴーダに進化しています。
ホロホロと崩れるような質感に変化し、ガツンとくる酸味と香ばしさが特徴的。 旨みはぎゅっと凝縮され、噛み締めるたびにカラスミのように濃厚で深い味わいが、口いっぱいに広がります。
そして最後には、良質なミルクを使ったチーズならではのコク深い味わいが口に残ります。ジャリジャリと感じられるのは、熟成によりアミノ酸が結晶化して、旨みが凝縮された証です。静かに、それでいて力強く引きこむように訴えかけてくるブルゴン熟成ゴーダの魅力をどうぞお楽しみください。
イタリア秘宝チーズ
フルーティーなロゼが香る
ピノ・ロゼ・ラ・ジャラ
※こちらはMOF熟成士の作品ではありません。
牛乳製のハードチーズを、香り高いイタリアのロゼワイン『ピノ・グリージョ・ロゼ』におよそ6ヶ月以上漬けて熟成したウブリアーコ(酔っぱらいチーズ)です。
口に入れると、フルーティーで華やかな香りが口いっぱいに広がります。
ほくほくとしたしっとりと柔らかい生地からは、熟成からくるパルミジャーノのような旨味と、甘み、さわやかな酸味を感じられます。
すべてのバランスがよく、上品に仕上がった味わいをご堪能ください。
※表皮は取り除いてお召し上がりください。
極上の熟成士チーズやプレミアムチーズを気軽にお試しいただき、その本物の美味しさを実感していただくため、
4種全部入るパーフェクトセットは、単品でお求めいただくよりもお得な【22％OFF】でお届けいたします！
ぜひお試しいただき、熟成士チーズの魅力を存分に味わってください！
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