【カルトバッハ】ラクレットトリュフカルトバッハ約120g

通常価格：￥2,484～￥9,900 税込

￥2,484 ～￥8,415 税込

冬のご馳走、
ワンランク上のラクレットを
ご自宅で！

トリュフの上品な香りと、
まろやかなミルクの風味

冬季限定生産の特別なラクレットを、数量限定で入荷いたしました！

本場スイス最大の乳業メーカー「エミー社」のプレミアムブランド
「カルトバッハ」の、『ラクレットトリュフカルトバッハ』です。

芳醇な香り、ミルクのコク深い味わい…。
溶かして食べれば美味しいのは言うまでもありませんが、そのまま食べても美味しく、
思わず食べきってしまいそうな、ワンランク上のラクレットなのです。

ラクレットチーズとは?

ラクレットというチーズの名前は、フランス語で削り取るという意味の”Racler(ラクレ)”が由来です。

チーズの断面を熱で溶かして削ぐ料理で、
スイスのヴァレー州を中心としたスイス全土、
そして、スイス国境に近い、
フランスのサヴォア地方などの
伝統料理の一つでもあります。

茹でたほくほくのジャガイモにかけ、
粗挽きコショウをふりかけて食べれば、
豊かな香りととろけるコクのあるチーズと相まって、
ほっこりと心まで温まりそうな、
まさに冬にぴったりのお料理です。

美味しさの秘密

『ラクレットトリュフカルトバッハ』は、
エミー社のチーズ工場で厳選された特別なチーズのみ、
スイス、ベルンの北東にある「カルトバッハ」という天然の砂岩の洞窟に運ばれます。

そこで、職人（熟成士）の手によって定期的に磨かれ、反転され、丁寧に熟成し、
味・香りを高めていきます。

じっくりと、丁寧に。

洞窟内の特有な微生物と一定に保たれる自然の湿度・温度といったこの特別な環境が、
豊かな香りやなめらかでクリーミーな口当たり、深みのある色合いの外皮を作り出します。

定期的にチーズを叩き、状態・味を確認、最高の状態に仕上げれば、
ようやく商品として出荷されます。

【カルトバッハ】トリュフラクレットの美味しい食べ方

【カルトバッハ】トリュフラクレット本場スイスのラクレットには、特徴的な個性ある味わいがありますが、
このラクレットは、そのままおつまみとして食べてしまいたいほど、優しい味わいに仕上がっています。

どうぞ、まずはそのままカットして召し上がってみてください。
口の中に広がるトリュフの上品な香りと、まろやかなミルクの風味をじっくり感じていただけるでしょう。

そのあとは、ぜひ加熱して、ふかしたじゃがいもにかけてお召し上がりください。
香りもチーズの濃厚さもぱっと広がって、まさに口福状態になることでしょう。

レシピ紹介

【BOSKA】パーティー・ラクレットオーブン＜オーク＞付きセットならオトク

ラクレット用のキャンドルラクレットオーブンで、ラクレットを楽しんでみませんか？

「BOSKA社」は、ゴーダチーズで有名なオランダにて、100年以上も前に創業された老舗メーカーです。
優れたデザイン性と機能性は、国内外の数々のコンテストで優勝するほど、高い評価を受けています。

お洒落なデザインで人気のBOSKA社のラクレットオーブンは、コンパクトで持ち運びも楽！
アウトドアでご使用いただく方も多い、とても便利なアイテムです。

このセットと一緒にお求めいただくと、15％OFFでお求めいただけます。

■製造元：ＢＯＳＫＡ
■本体の色：黒
■本体のサイズ：縦約9cm×横約19cm×組み立て時高さ約6.5cm
■セット内容：鉄枠付き台、持ち手付き鉄板、キャンドル×３、ヘラｘ１

※ヘラ（木製）は、写真とデザインが異なることがございます。
※メーカーの都合等により、商品の仕様・デザイン等が予告なく変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。

キャンドルラクレットオーブン
の詳細はこちら▲

冬季限定生産

トリュフ入りのラクレットは、冬季限定生産となります。
お試しいただきやすいサイズですから、ぜひお試しください。

ちょうどいいサイズですので、必要なときに楽しめます。
おまとめ買いもぜひどうぞ。

1個	￥2,484＊		品切れ中
2個	~~￥4,968~~ ￥4,816＊	3% OFF	品切れ中
3個	~~￥7,452~~ ￥7,074＊	5% OFF	品切れ中
withオーブン	~~￥9,900~~ ￥8,415	15% OFF	品切れ中

ル・ルスティック