穏やかにとろける、やさしい旨み
モチモチ食感と、ミルクのやさしい甘み。
香りは控えめで、加熱でもおいしさが際立ちます。
『リダー』は、ノルウェー生まれの穏やかなウォッシュタイプチーズ。
しっとりとした口当たりと、クセのない味わいが魅力です。
ノルウェー語で「騎士」を意味する『リダー』は、1960年代に誕生した比較的新しいチーズ。
モチモチとした独特の食感と、控えめな塩味が特長です。
香りも穏やかで、知らずに食べればウォッシュタイプとは気づかれないほど。
そのままでも加熱してもおいしく、日常使いにぴったりの一品です。
ノルウェー語で「騎士」という意味を持つウォッシュチーズ『リダー』。1960年代に登場し、
現在も人気の高まりとともに生産が続くチーズです。モチモチとしたやわらかな食感と、
ほのかな甘みが楽しめ、塩味も控えめでとても食べやすいのが魅力です。
ウォッシュタイプでありながら、香りは非常に穏やか。ややしっとりとした
オレンジ色の表皮は見た目こそ個性的ですが、軽めのウォッシュ仕上げにより、匂いはほとんど気になりません。
知らずに食べれば、ハードタイプだと感じる方もいるほどです。
そのままでも美味しい『リダー』ですが、加熱するととろけるようなコクが際立ちます。
グラタンやオムレツなどの料理にぴったりで、チーズトーストもおすすめ。
焼くことで風味はふくよかに、、クセのない味わいがいっそう引き立ちます。
そのまま食べても充分美味しいのですが、トーストにした時のとろけたモチモチ感が絶品!
クセも少なく優しい味わいでびっくり。
焼くと「これがウォッシュ?」と思うほど匂いも消えちゃいますね。
腹持ちがいいので朝食にもぴったりです。
ウォッシュをいろいろ試してみたくて買ってみました。
最初はそのまま食べて普通においしいなぁと思ったのですが、チーズトーストにしてびっくり！
コクが出てウォッシュならではの旨みが倍増して、本当に感動してしまいました。
こんなおいしいチーズトーストははじめて。
加熱すると匂いはなくなってしまうのでウォッシュが苦手な方でもおいしく食べられると思います。
私はむしろあの香りが好きなんですが、それがなくなっても惜しくないくらい、
本当においしいチーズトーストでした。
私の中の隠れたヒット商品はこの「リダー」です♪
このオーダーチーズさんのサイトを知って間も無く、ウォッシュタイプだとは、まったく思わず
たまたま聞いたことのある名前だったので注文をしたのですが、これが『おいしい！！』
う〜ん。このサイトは当たりね！！なんて考えながらチーズトーストにしてあっという間に食べてしまいました。
それが先日、メルマガで「リダー：マイルドなウォッシュ」何ってことが書いてあるじゃないですか！
初めて知った〜。リダーって苦手なウォッシュチーズだったのね。。。
ここまで気づかずにおいしさを満喫できるってことは、ウォッシュ初心者にもとってもお勧めってことですよね！！
ほんとにお勧めです！
もっちりしたチーズとはいかに?恐る恐る口に運ぶと、なるほど。
口の中にしっかりと残る、濃厚なお味。
香りは多少ありますが、食べやすいです。
温めると流れるほどになり、香りが引き立ちます。
おいしい。
リダーを今回の特売で初めて購入。
さっそく今朝お勧めのチーズトーストにしました。
厚めに切り、トースターで3分。リダーはトロトロモッチリ〜！
お、美味しい！！そのままでは少し気になった匂いも、加熱すれば問題なし。
あっという間に食べきってしまいそうです。
また、なくなったら購入しますね！
３歳の姪っ子は、プロセスチーズを「くちゃい」と拒んだのになぜかリダーは「おいしぃ〜」とパクパク食べます。
においはくせがありますが食べた時の感動のほうが大きいですね。
ちょっと疲れた時に食べるとほっとするような優しい味わいです。
おためしあれ！！
『リダー』は、クセがなく食べやすいウォッシュタイプ。
パンにのせて焼けば、香りと旨みがふくらみ、朝食や軽食にも活躍します。
しっとりとした口当たりと、まろやかな味わいは、誰にでも親しまれるでしょう。
穏やかなおいしさを日々の食卓でお楽しみください。
