【クリスマス限定】アソートチーズセット

定番の美味チーズとグルメで美味しいディナーを

単品合計価格：￥6,210～￥6,210 税込

￥5,886 ～￥6,210 税込

本場フランスでも一番人気のチーズコンテAOP 約100gハード/セミハードタイプ

本場フランスで一番の人気: 「チーズの種類が400とも600ともいわれている、チーズの本場フランスで「カマンベール」や「ロックフォール」以上の人気を誇っているのがこの『コンテ　AOP』です。その歴史は古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたとのこと。フランスを代表するハードチーズで、1個あたり500リットルもの大量のミルクが必要で、その直径は何と「55〜75cm」の巨大サイズ!　これを小さく作ってしまうと、根本的な味から変わってしまうため、現在でもこの生産方法が守られているのです。
さわやかなナッツのような風味: 比較的クセの少ない風味で、さわやかなナッツのような香りがあり、そのまま食べると良質のミルクのおいしさが楽しめます。最初は少し苦味を感じられるかもしれませんが、かみしめると深いコクが出て、まさに病みつきになってしまう味わいだといえるでしょう。意外な食べ方としては、"粒マスタード"をつけてビールのおつまみに、というのもおいしいです。
加熱することでさらに香り豊かに: また、調理して火を通すことでその香りが増して、ナッツ風の香ばしさが広がります。ただスライスしてパンに乗せるだけでも十分においしいのですが、是非少し加熱してみる食べ方もお試しください。またこのチーズは、どんなワインにも合うオールマイティーな味わいです。フレッシュな白ワインから、フルーティな赤ワイン、熟成感のある白やフルボディの赤まで、どんなワインもさらにおいしくなってしまうから不思議です。そのまま食べても良し、お料理にも良しと、非常に楽しめるチーズでしょう。

必ず常温に戻してから食すべし！

コンテAOP子年の男さん

個人的にコンテは大のお気に入りです。特に常温に戻した状態のコンテはナッツやハーブのフレーバーに溢れ、まさに至福の時を過ごせます。なお保管場所は野菜庫を使っています。冷蔵庫ですと温度が低すぎて、なかなか常温に戻りませんので。常温に戻す必要なんてあるのか？！と思われた方は、一度野菜庫から出したばかりの状態と、常温に戻した状態を食べ比べてみましょう！明らかな違いがわかると思います。

やはりコンテは最高です！

コンテAOPねずみ年のデブねずみさん

いろんなお店でコンテを買っていますが、オーダーチーズさんのコンテは素晴らしい状態ですね！今回購入したコンテは、密封包装を開けるとチーズの香りが飛び出してくるほどでした。量も500グラムあり、当分は楽しめそうです。なおこのチーズを食べるときは室温下に３０分ほど置いてからの方が、栗やナッツに似た風味を存分に味わえます。あと保管は野菜室で！冷蔵庫だと場合によっては冷気焼けを起こしてしまいます。

ハードに目覚めました！

コンテAOPまっきーさん

今までのお気に入りはずっと白カビでした。でもコンテを始めて口にした時からハード系の虜に・・・。栗のような甘みとほっこりした食感、じわじわと広がるコクと旨みに陶酔してしまいました。家に帰ればコンテが待っていると思うと自然とニンマリ、大切にチビチビ食べていましたが、中毒のように切って食べてなくなってはまた切って・・・あっという間に消えました。今またこれを書きながら、あ〜コンテ食べたい〜と思いだしています。複雑な旨みの塊のハードチーズ、これからも目が離せません。

溶け出すほどクリーミーブリーエキストラ約110ｇ白カビタイプ

世界中で愛されるブリー: フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」にはさまざまな兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるようになっています。濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの風味が楽しめる、白カビチーズらしいチーズだといえます。
溶け出すほどクリーミー: カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくクリーミー。熟成が進んでいないものでは、まだ液体に近いようななめらかさが楽しめます。脂肪分が約60%と、他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んでみると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がるでしょう。味自体は比較的クセが少なく、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいのですが、その濃密な味わいから「乳製品が大好き」という方には特にオススメします。
ミルク感覚で味わって: 朝食からデザートにまで、どのような場面でも使いやすいチーズで、さいの目に切ってサラダに散らしたり、フルーツと一緒に食べてもいいでしょう。また、このクリーミーさには、それを受け止めるような力強い赤ワインがよく合います。かつて、フランス国王が愛したブルゴーニュワインなら、至極の組み合わせでしょう。ミルク感覚で紅茶やコーヒーのお供にも最適でしょう。

一番美味しい!!

ブリーエキストラりんさん

こんなに美味しいチーズがあるなんて驚きました!断面からとろーりととろける柔らかさ、臭すぎない芳醇な香りとミルクの美味しさ。ただただ美味しかったです!少し塩味が強めなのもおつまみにぴったりでした。またリピートします!

家族全員ハイテンション

ブリーエキストララムさん

福袋の中に入っていたこのチーズ。白カビチーズにそこまでこだわりが無かったため、今まで未体験でした。が、帰省した際に家族とともに食べてみたところ・・・全員が全員、「なにこれ！おいしすぎる！」と、何やら凄いテンションに。甘く優しいミルクの風味がブワーーッと突き抜け、あっという間に無くなりました。おかげで家族の会話もはずみ、とても幸せな時間を過ごせました。や、ほんと凄いチーズです。

マーブル模様で目にもおいしいコルビージャック約100gハード&セミハードタイプ

色鮮やかな大理石模様: クセがなくマイルドな味わいの、アメリカのポピュラーなチーズ「モントレージャック」に、チェダーにも似たコクがある「コルビー」を混ぜ合わせた、アメリカ生まれのチーズです。2色のチーズが混ざり合って、まるで“大理石模様”のよう!鮮やかな色合いが目を惹きます。コルビーのオレンジ色は、レッドチェダーにも使われている植物由来の天然色素「アナトー」ですので、安心してお召し上がりいただけます。
チーズのハーモニーを楽しんで: 色鮮やかなマーブル模様を活かして、ぜひオードブルやサラダなどのアクセントにお使いください。食欲をそそる色合いが、食卓にも彩りを添えてくれます。辛口の白ワインやビールなどと合わせて、オツマミにするのもオススメです。火を加えるとよく溶けるので、トーストのほか、各種チーズ料理にもどうぞ。見た目が楽しいだけではなく、マイルドな「モントレージャック」と、コクのある「コルビー」がミックスされたハーモニー、ぜひお楽しみください。

コルビージャック！大満足です

コルビージャックさくらんぼさくらさん

想像していたより味がしっかりしていて、サラダにしても美味しかったし、パンに乗せて焼くとピザのようにチーズがとろりととけてまた違う感じに。家族にも好評で大満足です！友達へのプレゼントにもいいかな～って思います。使い切ったらリピ買いしたいです！！

華やかな桃の香り、デザート用に最適!クリームチーズピーチメルバ（約100g）フレッシュタイプ

ピーチメルバ入りの爽やかチーズ: “ピーチメルバ”とは、バニラアイスクリームに桃のシロップ漬けやイチゴやラズベリーソースをかけたデザートのことです。
このチーズは、その名の通り、ピーチメルバの魅力を、デンマーク産の濃厚で上質なクリームチーズにギュッと詰め込んでいます。
甘酸っぱい桃の果肉が混ぜ込まれ、さらにラズベリーとイチゴのソースも練りこまれた、チーズが苦手な方にもオススメしたいデザートのような贅沢チーズです♪
味わいは？: サイコロ状にカットしたピーチメルバを口にすると、良質なクリームチーズの優しい味わいと甘酸っぱい桃の風味が口の中に広がります♪　口あたりはとっても滑らかで、鼻から抜けるフルーティーな風味とともに、舌の上でまろやかに溶け出ていくミルクの優しい甘みが、贅沢な余韻を残してくれます。
フルーティーで上品な甘さに、ほんのりと感じる塩味、クリームチーズ自体の酸味も加わり、まるでチーズケーキを食べているような感覚です♪　クリームチーズピーチメルバ昼下がりのティータイムに紅茶と合わせて優雅に流れるひと時を過ごしたいですね。

ウットリ．．．。

クリームチーズ・ピーチメルバノアさん

期待に胸を膨らませ、さっそくピーチメルバを一口いただきました。やさしい甘味が、口いっぱいに広がり、ピーチの華やかな香りが、鼻から抜けていき、一口食べただけで、もうウットリです。泡立てた生クリームも、添えてみましたが、これもサイコーです。これは、みんなに、愛されるデザートまちがいなしです。

ピーチメルバ

クリームチーズ・ピーチメルバM.B. さん

美味しいお取り寄せスイーツを探していて、こちらにたどり着きました。とても美味しそうでしたし、マツコ・デラックスさんがお薦めされてたとの事で、こちらに決めさせて頂きました。チーズは大好きなので、今度は自分用に利用させて頂きたいですね。

甘酸っぱくて軽やか。果実香る優しい味【レ・タメリチ】マントヴァ産ランブルスコワインジュレ（約42g）

イタリアの個性をそのままに

レ・タメリチのワインジュレは、イタリア各地で愛されている個性豊かなワインを、
香りも味わいもそのままに閉じ込めた逸品です。

軽やかで魅力的、北イタリアの名産ワイン

このジュレに使われているのは、イタリア北部で親しまれている微発泡赤ワイン「ランブルスコ」。
赤ワインによく感じられる独特なえぐみや渋みが感じられにくく、
フルーティーで軽やかな口当たりとほんのり甘みを感じるワインです。

そして、その中でもレ・タメリチが拠点を置く「マントヴァ産ランブルスコ」を起用しています。
ロンバルディア州南部に位置するマントヴァは、エミリア・ロマーニャ州に隣接しながらも
独自のワイン文化が息づく土地。
しっかりとした果実味と程よい酸が共存するランブルスコが生まれる地域として知られています。

華やかに広がる、穏やかな甘酸っぱさ

ジュレの香りは華やか。口に含めば、ワインのアロマがふわっと鼻に抜ける心地よさもあります。
赤ワインの風味はしっかりと感じられますが、ほどよい甘さと、イチゴやベリーを思わせる甘酸っぱさが重なり、
ワインが苦手な方でも美味しく楽しめる穏やかな味わいです。
余韻は短くすっきりとしているため、チーズや前菜、デザートなど幅広いシーンで活躍できるジュレです。