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『グリュイエール アルパージュ』
商品コード : 671 ~ 3770

グリュイエール アルパージュ

甘みがしっかり、コクも段違い。滋味深い味わい
通常価格:¥1,250~ ¥12,500 税抜
¥1,250 ~ ¥11,870 税抜
  • 常温
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  • 冷凍
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グリュイエールアルパージュ

希少なアルパージュ製。段違いのコクと旨み
グリュイエールアルパージュ

グリュイエールアルパージュとは?

グリュイエールとは?

グリュイエールアルパージュ

スイス国内では『エメンタール』に次ぐ2番目の生産量を誇る、スイスを代表するチーズです。現在では他の国々でもコピーが作られるようになっているほどで、そのおいしさはよく知られています。もともと同名の町で作られたのが始まりで、500リットルもの牛乳を使って直径50cmにもなる円盤状の『グリュイエール』が作られるのだとか。

アルパージュ製とは?

グリュイエールアルパージュ

グリュイエールの中でも、春〜夏にかけてアルプスの高地で放牧されて、青々とした草を食べた牛のミルクを原料にして作られた、上質の“アルパージュもの”のグリュイエールです。通常のグリュイエールよりチーズの色も濃く、ミルクの甘みがしっかりとしていて、組織は締まっており、コクも段違い。滋味深〜い味わいです。牛が食べたお花やハーブの香りがすることもあります。

カットして楽しみたい。贅沢にお料理に使っても。

グリュイエールアルパージュ

料理に使うより、そのまま食べるのがベスト。薄めにカットしたり、キューブ状にカットするなどその複雑な味わいをぜひじっくりお楽し下さい。ワインもグレードアップして、ちょっといい白ワインや赤ワインと合わせるのがおすすめです。

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  • New icon01
    ノア さん
    食べてみました
    毎度、々、オーダーチーズさんには、誘惑されっぱなしです。紹介文につられ、特売で購入してみました。届いてから、色を見てまず驚きです。やや、濃い目の黄色のチーズの端のほうが、少し緑色っぽかったです。味も、ミルクの旨みが濃厚で、少しでも、満足出来る味わいなので、わたしは、薄く切ってよく味わって食べるのが好きです。アルプスの風景を思い浮かべながら食べると、より美味しく感じられます。
  • New icon01
    ひろたん さん
    グリュイエールアルパージュ
    以前チーズトーストにしてとても美味しかったグリュイエール、お気に入りチーズの一つでした。今回アルパージュものってヤツをそのまま食べてみてその濃いー旨み、風味、香りにハマってしまい大好きになりました。無くなってしまうのが寂しくて、毎日薄ーく切って少しずつ食べました。最後の一切れは少し厚めの一枚だったのでチーズトーストにして食べたのですが、美味しすぎてもうどうにかなりそうでした。いつでも手に入らないようで恋しいです。
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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