必ずお読みください。
- 【この商品はお酒です】
２０歳未満の方はお求めいただけません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 - 6月～9月は冷蔵便・10月～５月は常温便でのお届けとなります。(※チーズとの同梱は冷蔵便)
- この商品は冷凍便と同梱できません。
- 【ビンテージについて】
ご注文をいただくタイミングによってビンテージが異なります。誠に恐れ入りますが、ビンテージの確認をご希望される場合は、当店までお問い合わせいただけますようお願い申しあげます。
フィトゥ
赤 フルボディ。まろやかでやさしい味わいフィトゥとは?
このワインの特徴は？
このフィトゥは、南仏のラングドック・ルション地方のワイン。多くの作り手がフィトゥを生産していますが、ボトルがなで肩のものは、質が高いフィトゥを生産している内陸エリア産の証で、ボトルの形が品質を表しています。中でもドメーヌ ド ロランのものは質が高く、通常の畑よりも収穫量を25%も減らすことにより、力強い味わいを生み出しているのです。使用品種はカリニャン、グルナッシュ、シラー。カリニャンは深い色合いと全体のボリュームを、グルナッシュはなめらかさを、シラーは豊かな風味と余韻をワインに与えています。
このワインはどんな味？
かなり濃い色調で、香りも力強く、シナモンの甘い香りとタイムのような草っぽい香り、さらにインパクトのあるなめし皮の香りが入り混じって、とっても複雑な印象があります。味わいは力強いですが、酸味は控えめで、タンニンは意外にまろやか。果実味の豊かさを楽しむことができるフルボディの赤ワインです。
どんなチーズと合う？
色も濃くパワフルな印象だけど、実際はまろやかでやさしい味わいのワインなので、チーズもやさしい味わいのものがオススメです。例えば『サンタンドレ』。脂肪分の高い白カビチーズで、バターのようなクリーミーさがおいしいと人気のチーズですが、チーズだけを食べているとクリーミーさがヘビーに感じることもあります。そこでこのワインを一口飲むと、そのクリーミーさがワインをぐっと引き立てて、さらにチーズを食べたくなる、そんな相乗効果がある組み合わせなんです。
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くるみん さんするすると喉に入ってしまうワインですね。酸味がないし角が取れた丸みのあるワインだと思います。デキャンタ３時間程度とオーダーチーズさんに聞いて試してよかった！一緒に買ったカマンベールＡＯＣと頂きました。あんまりぴったりで、旦那様に「無難過ぎ。」と言われるくらいの相性です。お値段が個人的にはお安くないのが残念。でも、次回また美味しい赤ワインが欲しくなったらきっとまた買うでしょうね。量販店では見つかりませんし、何よりチーズに合うものを用意している、この店ならではのものだと思います。 -
さなちん さん美味しいです☆クレマン・ド・リムーと共にただ今飲み比べています。（笑）やっぱし・・・やっぱし！白カビチーズにはこちらのフィトゥだと痛感しました。まだ熟成されきっていない、でも口に含んだ時の芳醇な香り（人の年のころでは３０歳ぐらい？？？・笑）といい、酸味のほとんどないほのかな甘みといい・・・例えて言うなれば、結婚適齢期を丁度迎えた頃の女性の色気と言いますか・・・フェロモン全開と言いますか・・・妙にそそられる味と香りなんですよね〜〜〜♪（笑）それが白カビチーズの癖と良く合うんですよ！！！独身男性の諸君にはちと刺激が強すぎたかな？？？（注・あくまでも私は女性です！）フィトゥを検索して安く手に入れようと（！）ＨＰを捜したのですが、こちらより良心的だと思われるＨＰには出会えませんでした。（←ケチなヤツです。。。・涙）これからも宜しくお願い致します！！！
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ゆきこ さん『フィトゥ』飲みました！いつも美味しいチーズをありがとうございます。ところで今回初めて、赤ワインも注文してみたところ「美味しい！！」栓を抜いた瞬間、とにかくその芳香のすばらしさにクラクラ！味も、ぐっとパンチが効いているけど飲みやすいこと！とてもとても２０００円とは思えませんでした q^O^p美味しい赤ワイン飲んだことない方、ぜひこれを試して見てください！高くないし、本当にオススメ！またチーズを買う機会の時に注文致します！よろしくお願いします！！！！
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