【冬ギフト】ビールマリアージュチーズセット

大定番のギフトセット！

単品合計価格：￥5,572～￥5,896 税込

￥5,248 ～￥5,572 税込

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おつまみにぴったりの味わいミモレット6ヶ月熟成セミハードタイプ

鮮やかな色合い。ねっとりやわらか。: 目に鮮やかなオレンジ色が特徴の『ミモレット』はフランス産のチーズです。製法としては、こちらも有名なオランダ産「エダム」とほぼ同様で、どちらも世界中で愛されているハードチーズの傑作です。
6ヶ月熟成のこちらは、柔らかさと弾力があり、ねっとりとした食感と塩気が感じられ、おつまみとしてぴったりの仕上がりに。
日本酒にも合う「カラスミ」風味: その風味は少し「カラスミ」に似た味わいもあり、ワインはもちろん、日本酒やビールなど、どのようなお酒にも合います。比較的クセの少ない風味のため、まだナチュラルチーズを食べなれていない方にもオススメできるチーズです。
お料理のアクセントとしても: そのまま食べるだけではなく、おろしてお料理に使うとオレンジ色が鮮やかに映えて、これも良いアクセントとなるでしょう。どのような場面にもピッタリな万能なチーズだといえるでしょう

トマトやオリーブのイタリアンなアクセントゴーダオリーブ＆トマトセミハードタイプ

ゴーダ・オリーブ＆トマトとは？: オランダを代表するチーズと言えば「ゴーダチーズ」。ゴーダ村で作られ始めたことが名前の由来です。日本では昔からプロセスチーズの原料として使われており、親しみやすいクセのない優しい味わいが特徴です。そんなゴーダチーズをベースにして、トマトとオリーブを練りこんだのが『ゴーダ・オリーブ＆トマト』です。
オリーブ＆トマトの味わい: 太陽をいっぱい浴びたトマトと刻んだグリーンオリーブがしっかりと練り込まれています。ミルクの風味豊かなゴーダチーズに、トマトの爽やかな酸味、オリーブの塩味がバランスよく絡み合って、後を引く絶妙な美味しさ。チーズひとつで地中海料理を食べているような気分が味わえます。スライスしてパンに乗せて、チーズトーストに! ビールや白ワインに合わせるのもおすすめです。
お料理にも大活躍！: キューブ状にカットして地中海風サラダやオムレツのアクセントに！加熱するとさらに美味しくなるので、おすすめはブルスケッタ風。バケットの上にスライスしたチーズ、トマト、オリーブ等をのせて軽く加熱。軽めに塩とオリーブオイルを振ると素敵なオードブルになります。穏やかな味わいのチーズなのでエールやピルスナー、ロゼワイン、爽やかな白ワインと一緒にお楽しみください。

新しいタイプのスモークチーズフォレストスモークチーズプロセスタイプ

新しいタイプのスモークチーズ: "スモークチーズ"と聞くと、「固い」「スモークの味ばかりで飽きてしまう」と思われている方も多いかもしれませんが、そんな方は是非この『フォレストスモークチーズ』をお試しください。これまでのスモークチーズとは一線を画す、フランス産の本格的な一品で、近年爆発的に人気が出ている新しいタイプのスモークチーズです。
ミルクの旨み+スモークの香り: ほどよくスモークの香りが味わえる表皮と、ミルク本来の旨みが凝縮されたクリーミーでソフトな味わいのある中身。この「ミルクの旨み+スモークの香り」の相性がバツグンなのです!　口に含んでみると、スモークの味わいとともにクリーミーなミルクの風味がパッと広がりますが、その後味は意外とさっぱりとしています。スモーク独特のしつこさが無く、一口食べるともう一口…、と病みつきになって、ついつい手が出てしまう味わいでしょう。
ビールのお供に最適: やはりこのスモークの香ばしい香りは、ビールのお供として食べるのが最適でしょう。ビールの苦味とミルクの旨みが引き立てあって、どちらも止まらなくなってしまうかもしれません。また、他のチーズなどと同様にワインとの相性も良いので、軽めの赤ワインに合わせても良いでしょう。そのクセのない味わいはお子さまのおやつとしても使いやすいですし、さいの目に切ってサラダに散らしてもおいしいのです。一度食べるとまろやかな味わいがクセになる、どなたにもオススメできるスモークチーズです。

噛むほどに口いっぱいに広がるスパイスの香ばしさとナッツの旨味がお酒と相性抜群プレミアム燻製ナッツ＜デュカミックス＞

＜デュカミックス＞とは: 味わいがよく渋みをおさえたビュート種のアーモンドを厳選して使用し、印象深い燻香が余韻に残るヒッコリーチップで仕上げています。
また、カシューナッツは味わいのバランスを最優先にあえて燻製せず、ブラックペッパーとエキゾチックな風味のスパイス「デュカ」で飽きのこない味わいを実現しました。
おつまみ向けの燻製ナッツ: 何度も試作を重ね、ワインの味わいを邪魔しない絶妙な燻製感とスパイス配合を探り、たどり着いた完璧なおつまみ向けの燻製ナッツです。アーモンドのカリッとした歯ごたえとカシューナッツの甘みが心地よく、噛むほどに口いっぱいに広がるスパイスの香ばしさとナッツの旨味がお酒と完璧にマリアージュします。さまざまなタイプのお酒と相性が良いです。