ご自身のお楽しみにも、ギフトにも、存分に楽しんでいただける内容となっています!

夢のようなアドベントカレンダー!
人気MOFショコラティエ3人の
珠玉ショコラを詰め合わせました。
こんにちは、四方@店長です。
昨年大好評いただいた贅沢なショコラの詰め合わせが、今年も登場いたします!
それは…

フィリップ・ベル氏、クリスチャン・カンプリニ氏、
フレデリック・アヴェッカー氏。
当店と、彼らMOFショコラティエたちとの交流も、
早いもので4年以上となりました。
彼らはそれぞれに、個性豊かな素晴らしいショコラを作り出し、
当店でも、幾度もご紹介させていただいています。
そんな3人のショコラを一度に楽しめるものがあれば…と、
常々考えていました。
それが、昨年、ついに実現。
ありがたいことに、大好評をいただきました。
そして、なんと今年も3人のショコラティエのアドベントカレンダーを販売できることになりました!
世界中どこを探しても当店でしか手に入らない、“オリジナル”アドベントカレンダーです!
もちろん、ショコラの内容は昨年から新しくなっております!
中身は開けてからのお楽しみですが、3人のショコラティエと話し合いを重ね、皆様に喜んでいただけるショコラをセレクトしておりますので、ご期待ください!

アドベント Advent は、クリスマスまでの期間を指します。
そしてその期間を数えるためのカレンダーが、アドベントカレンダーです。
数字の書かれた小窓を1日に1つずつ開いていき、
無事、全ての窓が開くとクリスマスを迎えるのです!
小窓の中には小さなお菓子などを入れ、それを毎日開けながら楽しむ、
ヨーロッパのクリスマスでは定番のアイテムです。

MOFショコラティエ3人
×
8種の極上ショコラ
バラエティ豊かな24種のショコラたち。
日本未販売の新作も入っています!
Nous souhaitons tous
Joyeux Noël et Bonne année
avec des très bons chocolats de la France.
メリークリスマス&ハッピーニューイヤー!
この素晴らしいイベントを、
私たちが心を込めて作った美味しいショコラと
一緒に楽しんでいただけますように…!

日本のショコライベントでは大行列。
ショコラ界で知らない人はいない重鎮

EPV認定。プロヴァンスの豊かさを
ショコラで表現する気鋭のMOF

南仏の素材×チョコレートを融合させる
ショコラ界のプリンス
『【三大MOFショコラティエ特製】プレミアムショコラアドベントカレンダー』は、
フランスが誇るMOFショコラティエ3人のショコラをお入れし、
黒と金でシックに仕立てた、当店オリジナル豪華BOX仕様にてお届けいたします。
ご自分への1年間頑張ったご褒美として、ご友人へのプレゼントとして、
どなたにも楽しんでいただける、極上ショコラの宝箱です!
本来であれば…、毎日、小窓を開けて、驚きながらいただくのがアドベントの醍醐味なのです。
しかし、この素晴らしい内容を少しでも想像していただけたら…ということで
(ちょっとだけ) ショコラティエに内容をご紹介してもらいましょう!


【新作】 ジューシーで爽やかな柑橘類のジュレを使ったショコラです。
ジュレを引き立てるために、ダークショコラを合わせ、上品に仕上げています。
(クリスチャン・カンプリニ氏 ヒント1)
【新作】 フランスで親しまれる、クリスマスの定番ショコラです。
ナッツをたっぷりと使用して、ザクザクとした食感に仕上げました。
(フレデリック・アヴェッカー氏 ヒント1)


大好きな日本を訪れた際に思いついたショコラです。
日本料理のように繊細で穏やかな味わいに仕上げています。
(フィリップ・ベル氏 ヒント1)
地元 プロヴァンス地方の素材にこだわって生み出した、爽やかなショコラです。
今回のアドベントカレンダーのために、新しいデコレーションにしました。
(フレデリック・アヴェッカー氏 ヒント2)


私が昔から作り続けているショコラの一つです。
ショコラと相性が抜群のフルーツを使っています。
(フィリップ・ベル氏 ヒント2)
フランスのクリスマスの定番ドリンクをイメージして作った、オリジナルショコラです。
食べるだけでクリスマス気分になれる自信作に仕上がりました。
(クリスチャン・カンプリニ氏 ヒント2)

いかがでしょうか。
このご時世、ショコラティエたちは来日することが出来ず、直接会うことこそ叶いませんでしたが、
オンライン会議を3人と当店で重ね、『お客様に自信を持っておすすめできるラインナップ』が完成いたしました。
3MOFのショコラのこのような詰め合わせは、ショコライベントでも入手不能であり、
日本ではここでしか手に入らない超豪華なショコラアドベントです。

ご自身のお楽しみにも、ギフトにも、存分に楽しんでいただける内容となっています!
それでは、ここで 3人のMOFショコラティエのご紹介をいたしましょう。



2012年には、C.C.C.(チョコレート愛好会)にてフランス最高峰のショコラティエ12名に選出され、その中で最高評価の5タブレットとアワードを受賞するなど、ショコラ界で知らない人はいない重鎮と称賛されています。珍しい素材を使わずに、シンプルで高品質なショコラを作るベル氏は、ショコラ界において一目置かれる存在で、いつ食べても美味しい安心感と、真面目で温厚な人柄は、多くの日本人ショコラファンを魅了し続けています。



フランス各地の修業を経て、2002年アヴィニョン郊外のシャトールナールに自らの店舗をオープン。国内外の料理学校・製菓学校で講師を務めるほか、「オペラ社」の顧問として、中東・アジア・ヨーロッパをまわり、様々なショコラトリーのアドバイザーとなっている。世界的に有名な俳優ジャン・レノ氏、国民的シャンソン歌手シャルル・アズナヴール氏など、彼の創り出すショコラに魅了されるVIPも多数。
フランスではよく、花束またはアクセサリー、洋服やショコラを渡すこともあります。私にとってバレンタインを象徴するショコラのイメージは、「特別」な「ハート形」で「エキゾチックな味わい」のものです。



ミシュラン三つ星レストランでシェフ・パティシエを務めた後、製菓学校の講師や製菓関連企業の商品開発に携わる。2007年よりカンヌ郊外のアトリエにて、最高級ホテルにショコラやコンフィズリーを提供。カタール王女のためにショコラを製造したことも。2012年4月、ヴァルボンヌにブティックをオープン。旬やテロワールにこだわり、素材に真摯に向き合う、南仏を代表するショコラティエ。
私にとって理想のバレンタインの過ごし方は、シャンパンとコート・デュ・ローヌの良いワインを用意して、妻と家の中で過ごすディナー。その時には、美味しいショコラのデギュスタシオンも行います。皆さまにも素敵なバレンタインの思い出ができますように。

MOF(Meillerur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。ベル氏、アヴェッカー氏、カンプリニ氏は、ショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。
3人のMOFによる、特別な思いの詰まった『アドベントカレンダー』は、
いかがでしたでしょうか。
ぜひこの「毎日のワクワク感」を味わっていただきたいと思います。
ただ、冬場はショコラティエが最も忙しい季節!
そのため、ご用意できたのは100箱のみです。
ぜひお早めにご注文ください。

なにかと気ぜわしい師走ですが、
楽しい毎日をこのショコラと共にお過ごしいただけますように。

3人のMOFショコラティエのショコラが入った、
当店オリジナルのアドベントカレンダー! です