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高品質なスペイン製の商品を世界に広める
マイケスグルメの厳選グルメ3種セット。
スペインの北東部にある自然豊かなトリュフの産地、
ソリアで創業した「マイケス・グルメ」。
同社の白トリュフ塩は、2022年に世界最大のグルメアワードで2つ星を獲得し、
今、世界でも注目のメーカーです。
同社の受賞トリュフ塩をはじめ、チーズクリーム、ローズマリーハチミツなど
ありそうでない芳醇なトリュフの逸品を厳選しました。
見た目にもおしゃれな3種は、特別なギフトにぴったり。
マイケス・グルメ社
マイケス・グルメ社は、「高品質なスペイン製の商品を世界に広める」という目的のもと、スペインの北東部にある自然豊かなトリュフの産地、ソリアで創業されました。
同社の品質へのこだわりは並々ならぬもので、最高品質の原材料を選ぶことを重要視しています。地元ソリアの職人が手作業で収穫した塩を用いるなど、人工的、科学的なものではなく、あくまで“ナチュラル”かつ高品質な原材料を厳選しているのです。
同社の白トリュフ塩は、2022年に世界最大のグルメアワードで2つ星を獲得し、今、世界でも注目の生産社です。
蓋を開けるとすぐ、トリュフがふわっと香ります。
そして、口に含むと、まずはその舌触りに驚くでしょう!
“クリーム”と言えば、なめらかな口溶けを想像しますが、このチーズクリームでは
細かく刻まれた素材が、ざらつきのある舌触りを演出しています。
ベースであるカスティリャーノチーズ由来の、羊乳チーズ特有のコクや旨味も
しっかりと感じられる一方、酸味は穏やか、甘味控えめ。
主役であるトリュフの香り・味わいがしっかりと感じられる一品なっています。
素材であるカスティリャーノチーズの美味しさ、トリュフの味わいと香り。
単体でお召し上がりいただいても十二分に素晴らしいのですが、
このクリームの特長は、合わせる食材の良さをさらに引き出す点です。
原材料の通り、クリームには余分な油脂や調整剤などが一切含まれておりません。
ですから、「ハードチーズ+贅沢トリュフ」の味わいそのまま、
しかも、簡単に塗ったり盛ったりできるのです。
生ハム、サーモンやオリーブ、ナッツ、クラッカー、ドライフルーツ、
新鮮野菜など、“チーズと一緒に食べたい”食材とマリアージュさせれば、
食材の魅力を高め、ともに味わう幸せが体感いただけます。
「全体に漂う良い香り。ふんだんに使われているトリュフがとても贅沢!」
彩りよくあしらった具材にこのクリームをちょっと足したら…。 見た目も味わいも、さらに香りも(!)ステキなアペリティフになります♪
「羊乳のコクと甘みが美味しいです。」
同郷で有名な“マンチェゴ”はメンブリージョに合うことでも有名ですが、 同様に、このクリームもメンブリージョのお品にバッチリ合いそうです!
開けた瞬間トリュフが香る!最高級トスカーナ産白トリュフの豊かな香りと旨味
こちらのトリュフ塩の特徴は、なんといってもその香り。
瓶のフタを開けた瞬間、まるでトリュフがそのまま閉じ込められていたかのような、芳醇な香りに包まれます。
トリュフの旨味は、大粒の天日塩の個性を引き出してくれるため、その絶妙なハーモニーをお楽しみいただけるのです。
天然 フロール・デ・サルによる奥深い味わい
手作業で丁寧に収穫された天然の塩は、生成された塩とは違い、大小さまざまな粒が見られます。
そのため、トリュフと合わせてもその香りやうまみに負けることなく、非常にバランスが取れた仕上がりとなるのです。
ミネラルをたっぷりと含み、しっとりとした天日塩は、力強いながらも甘さやまろやかさが感じられます。
「私のオススメは、卵かけごはん。」
蓋を開けた瞬間、とにかくトリュフが香る!それだけでうっとり幸せな気分になります。
お料理と合わせてもなお、しっかりとトリュフの香りがして、食欲がそそられます。いつものお料理にかけるだけでとっても贅沢な気分になるんです!
私のオススメは、卵かけごはん。まろやかな卵とトリュフの香りが合わされば、いつもの朝食が一気に特別になりますよ♪
「味はもちろん、見た目にも贅沢!」
ホワイト×ゴールドのパッケージは上品で、キッチンに置いているだけで気分が上がりそう♪
ふたを開けると現れるのは、キラキラと輝く大小さまざまな塩の粒。粒の大きさが異なるのは、天然のものならではですね。
その塩の中には、ザクザクとトリュフが!味はもちろん、見た目にも贅沢です。
「パンチのある肉料理とも相性抜群」
微妙に大きさの違う塩の粒が、味わいに深みを出してくれます。細かい粒は口溶けがよくふわりと溶け、トリュフと混ざり合って旨味とともに甘みも感じます。大きい粒は時間をかけて溶けるので、パンチのある肉料理との相性も抜群。
実際にステーキの付け塩として使用しましたが、トリュフの香りと塩の旨味がじっくり感じられ、料理にも奥深さを出してくれました。
豪快なステーキや、サラダに合わせるのはもちろん、いつも食べている目玉焼きにパラリと振りかければ簡単に高級ホテルのような朝食に!
トリュフの香りとうまみが、フレッシュトマトの甘みを引き立ててくれます。
トリュフのうまみはキノコと相性抜群!振りかけるだけで至福の香りに満たされますよ♪
まず特筆すべきはその香りです。
蓋を開けると、はじめにハチミツの甘く、濃厚な香りが漂い、
そして、後から、清涼感あるグリーンなローズマリーの香りが追ってきます。
瓶の中では、高貴な琥珀色に薄削りのトリュフが散りばめられ、その特別さを物語っています。
アカシアやレンゲと比較すると、ローズマリーのハチミツは軽やかです。
スプーンからツーと垂れ、サラサラ落ちるほどなめらかなハチミツは、なかなか見かけません。
この質感は、素材であるローズマリーの蜜によるものです。
口に含めば、ハーブらしいすっきりとした香りに、トリュフの芳醇な香りが立ち上り、
長い余韻が感じられます。味わいは甘く濃厚、トリュフフレークの食感も感じられます。
爽やかな香りも相まり、さっぱりと食べられるのも特徴です。
最初に甘~い香りに圧倒され、ちょっとビックリしましたが、口に入れると、ふくよかなトリュフ、そして、瑞々しいローズマリーが感じられました。バターをたっぷり塗ったトーストに贅沢に垂らして食べたいです!
フレーク状のトリュフがたくさん入っているのが見え、トリュフ好きにはたまりません♪ 鼻を抜けるトリュフとハーブの香り、さらに余韻も残ります。一口でも納得の美味しさでした。
スペインではハーブを薬味として普段使いしている印象があり、これも薬膳の一種なのでしょうか。美味しくて体にも良いなんて! ハーブ好きには是非試していただきたいです。
スーパーの普通のハチミツよりもずっと柔らかでなめらか。フローラル+トリュフの複雑な香りがします。トリュフの風味もしっかり出て、「特別なハチミツ」感たっぷり。熟成士チーズとのマリアージュも絶品です。
どなたにも安心してオススメできる、使いやすいお値段のセットに。
お子さまからお年寄りまで、誰からも喜ばれるでしょう。どうぞ安心して幅広くご利用ください。
今年もメッセージカードや説明書など、無料でご利用いただけるサービスをご用意しております!
ギフトボックスに関しては熨斗のサービスもさせていただいておりますので、
ご一読いただきお気軽にお申し付けください!
ご注文いただく際に、メッセージ記入欄にお書き添えいただいたメッセージをカードに印字して、封筒にお入れして商品と同梱いたします。
メッセージカード詳細はこちら >
※自動的に付いてくるものではございません。
ご注文時「メッセージカードを同梱する」をお選びいただきメッセージ内容をご記入ください。
セットに含まれるチーズや食材の商品説明書を必ずお入れいたします。
チーズが初めての方にも安心してお贈りいただけます♪
【ギフトトレイ】
紙製トレイにお入れして透明フィルムでラッピングしてリボンをおかけします。
※「ギフトトレイ」で熨斗掛けをご希望の場合、熨斗掛けはできないため、上部に乗せる形でお入れします。
「トリュフの香りと風味がしっかり」
優しい酸味のチーズクリームは、なんとざらざら!びっくりしました! そしてどこか懐かしい味わい。 クラッカーやパンにのせてカジュアルに楽しめそうです♪