材料
材料（４～５人分）| モッツァレラチーズ | １個 |
| 【オリヴェーリ社】バーニャカウダソース | １瓶 |
| れんこん | 小１節(200g) |
| 大根 | 1/4本(200g) |
| にんじん | １本 |
| セロリ | 1本 |
| パプリカ | １個（赤と黄） |
| ★バーニャカウダ用ポット |
今回使用したチーズ
作り方
大根、にんじんは皮をむいてスティック状に切る。セロリは筋をとって茎はスティック状に切り、葉は食べやすく小房にわけておく。カップにさして盛り付ける。
モッツァレラチーズは、紙タオルで包んで軽く水切りをして一口大に切る。れんこんは皮をむいて7mm幅の半月切りにし、酢水にさらしてあく抜きをしてさっと茹でる。パプリカは、縦半分に切って種をとり、縦に1cm幅に切る。モッツァレラチーズやれんこんは、食べやすいよう串にさし、大皿にぐるりと並べる。
ポットにバーニャカウダソースを入れてキャンドルを点けて温める。お好みの具を付けていただきます。
※可愛いバーニャカウダポットがあると、パーティー気分が盛り上がります。モッツァレラチーズははそのままでも、セロリの葉を巻いて食べても美味しいです。
