難易度:

ブリーエキストラのオープンサンド

材料

材料(3個分)
イングリッシュマフィン2個
ブリーエキストラ80g
まいたけ1袋(100g)
にんにく1/2かけ
オリーブオイル大さじ1
ベーコン2枚
マーガリン適量
適量
こしょう適量
タイム(飾り用)1本
<<ポーチドエッグ>>
2個
☆お酢小さじ4
☆塩小さじ2
☆水1200ml

今回使用したチーズ

作り方

  • ブリーエキストラのオープンサンドまいたけを小分けにする。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、にんにくの香りがたってほっくりしたらまいたけを加えてソテーし、塩、こしょうをしてベーコンも炒める。
  • ブリーエキストラのオープンサンドポーチドエッグを作る鍋に☆の材料を入れて加熱する。沸騰したら1度火を止め、再びすぐに火をつける。鍋底から小さな泡が出ているくらいの温度(70℃)になったら、卵を別の器に割り入れてからそっと鍋に入れる。すぐにフォークで白身を寄せ集め好みの固さになったらおたまで取り出し、ペーパータオルで水気をきり同様に2個目も作る。
  • ブリーエキストラのオープンサンドイングリッシュマフィンを半分にカットし、オーブントースターで3分トーストする。マーガリンをぬり、写真のようにまいたけ、ベーコン、ポチードエッグをのせる
  • ブリーエキストラのオープンサンドブリーエキストラをスライスして3の上にかぶせる。
  • ブリーエキストラのオープンサンドオーブントースターで1分加熱して出来上がり!!
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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