材料
材料(３個分)| イングリッシュマフィン | ２個 |
| ブリーエキストラ | ８０g |
| まいたけ | １袋（１００g） |
| にんにく | 1/2かけ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ベーコン | ２枚 |
| マーガリン | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| タイム（飾り用） | １本 |
| ＜＜ポーチドエッグ＞＞ |
|---|
| 卵 | ２個 |
| ☆お酢 | 小さじ４ |
| ☆塩 | 小さじ２ |
| ☆水 | １２００ml |
今回使用したチーズ
作り方
まいたけを小分けにする。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、にんにくの香りがたってほっくりしたらまいたけを加えてソテーし、塩、こしょうをしてベーコンも炒める。
ポーチドエッグを作る鍋に☆の材料を入れて加熱する。沸騰したら１度火を止め、再びすぐに火をつける。鍋底から小さな泡が出ているくらいの温度（70℃）になったら、卵を別の器に割り入れてからそっと鍋に入れる。すぐにフォークで白身を寄せ集め好みの固さになったらおたまで取り出し、ペーパータオルで水気をきり同様に２個目も作る。
イングリッシュマフィンを半分にカットし、オーブントースターで３分トーストする。マーガリンをぬり、写真のようにまいたけ、ベーコン、ポチードエッグをのせる
ブリーエキストラをスライスして３の上にかぶせる。
オーブントースターで１分加熱して出来上がり！！
