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かぼちゃのカルボナーラ

作り方

  • かぼちゃのカルボナーラ卵は、ボールに割りいれ、泡立て器でよく泡立てる。
  • かぼちゃのカルボナーラかぼちゃは、種を取り、皮付きのまま耐熱ボールに入れ、水20ccほど注ぎ、ラップをして電子レンジ(600W)に3分かける。
  • かぼちゃのカルボナーラかぼちゃの一部を飾り用にとっておき、それ以外は皮をとってザルでこす。
  • かぼちゃのカルボナーラフライパンに生クリームと、こしたかぼちゃを混ぜ合わせ、軽く煮詰める。
  • かぼちゃのカルボナーラ茹でたタリアテッレを4に加え混ぜ、火を止める。ここに泡立てた卵、パルミジャーノレッジャーノ、黒こしょうも加えて混ぜ、お好みで塩も加える。
  • かぼちゃのカルボナーラ器に盛り付け、上に小さく切ったかぼちゃを飾る。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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