『ピエダングロワ』

ピエダングロワ

さっぱりとクセのないおだやかな味わいと濃厚なミルクの風味
¥1,500 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原産国/ 乳種/ タイプ/ 原材料はこちら
200g 1点
¥1,500
購入可
  • 賞味期限目安:
    到着後2週間前後
  • 出荷日:
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ピエダングロワ

ウォッシュ入門編に!大人気の食べやすさ
ピエダングロワ

ピエダングロワとは?

近年特に注目を集めるチーズ

14世紀ごろから生産が始まったと言われる、この『ピエダングロワ』は、マイルドでなめらか、とてもクリーミーな味わいのウォッシュタイプチーズです。近年になってマイルドなウォッシュタイプチーズが人気を集めるようになり、このチーズも特に注目されてきています。さっぱりとクセのない味わいの秘密は、まずは塩水でウォッシュタイプしたチーズを、真水で洗いなおしているため。おだやかな味わいとなっています。

リッチでミルキーな味わい

その味わいは、まるで白カビチーズとウォッシュタイプチーズの中間のような印象を受けます。表皮はとても上品な薄茶色でふっくらとしていて、その下には淡いクリーム色のなめらかな組織が見えます。口に含むと、とっても濃厚なミルクの風味が口いっぱいに広がりますが、これは62%とやや高めの脂肪分のため。とてもリッチな食感が味わえます。

ウォッシュチーズの入門編に

あまり「ウォッシュタイプチーズらしくない」チーズだともいえますので、その独特の風味を好まれる方には物足りなく思われてしまうかもしれません。しかし、クセが少なく、食べやすいウォッシュタイプチーズの人気は高まってきており、ウォッシュタイプチーズの入門として最適な一品だといえるでしょう。ワインに合わせるのであれば、フルーティーで軽めの赤ワインや、ドイツ産の白ワインによく合います。お気軽に試していただきたいウォッシュタイプチーズです。

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    teapot さん
    工夫の余地
    “ピエダングロワ”というチーズは様々に愉しめて、つい他のチーズから浮気をさせます。それぞれの楽しみ方で、どのタイミングでどう味わうかという「余地」を非常に豊富に持っています。“注目を集めている”とは一体どこの国々の方々なのか?興味が尽きません。一本調子ではなく余地の中で風合いと遊ぶことができます。自身に余裕を持って頂くと、いろいろなアイデアがうまれてきます。
  • New icon01
    関沢光幸 さん
    ウォッシュだけどクセがない
    うっすらと表面に白カビをまとっていますが、白カビっぽさはなく、ほんのり「ウォッシュ」という感じの匂いがします。冷蔵庫から出した時にはすでにトロトロで、口に入れた時の感じは、塩味控えめの「モン・ドール」とでも言えば良いのか、クセがほとんどがないので、誰でも食べられるんじゃないでしょうか。モン・ドールも、塩味はやや強めながらおいしいチーズですが、この「ピエ・ダングロワ」も負けてはいません。こんなおいしいチーズを作ってくれて、チーズ職人のローラン・バールベルミーさんに感謝!
  • New icon01
    チハル さん
    初ウォッシュv
    初めてのウォッシュチーズで、どんな味か心配していたんですが、匂いもあんまりなくて、どちらかというと、すっぱい白カビみたいな味で美味しかったです〜。柔らかいので、カブリクリスブレッドに塗って食べました♪
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    こまたんばーちゃん さん
    ウォッシュなのに!
    今迄ウォッシュの強烈な香りはちょっと…って感じがあったのに、ビエダングロワちっとも気にならない、むしろいい香り、あと一口あと一口と後を引き、2日で完食、、、チーズに目覚めたって感じです。
  • New icon01
    Kae さん
    ウォッシュ初挑戦の方必見 ! !
    もともとウォッシュチーズは大好きなんですが,それまでデパ地下で買っていたものは少し臭いや癖がきつすぎて・・・。もう少し食べやすいものはないかなと思い,皆さんの投稿を見て初めて"ピエダングロワ"を注文してみました。あまり期待はしていなかったのですが,食べてみてびっくり!!白カビのような口の中でとろけるクリーミーさ,それでいて程よく感じられるウォッシュの風味!!一口ではまってしまいましたぁ(*O*)!!ウォッシュタイプは食べてみたいけど挑戦しにくい,という方にマジでおすすめです!!!
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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