祝パリ祭！アレオスチーズDEお祝いセット2025

パリ祭を祝うフランスチ―ズをセレクト！

通常価格：￥16,416

税込

￥16,416 税込

Vive la France!(フランス万歳!)

フランスの国民的祝日を
お祝いする特別なセット。
盛り上がりの中心地、
パリのアレオスショップからお届け！

7月14日は、フランス国民にとって大切な祝日。
それは、「フランス革命記念日」です！

パリではシャンゼリゼ大通りで軍事パレードが行われたり、エッフェル塔で花火が打ち上げられたりと、お祝いムード一色に包まれます。

そんな一大イベントを心待ちにしているのが、パリにブティックを構えるチーズ熟成士の巨匠、アレオス氏。

「この熱気を日本の皆様にもお伝えしたい！」と、今回嬉しいご提案が届きました！

来るパリ祭に向け、
私が熟成を手掛けるチーズが最高の状態に仕上がっています。
この素晴らしいチーズたちを、
是非日本の皆様にもお届けしたいです！
私のチーズで、パリ祭をお祝いしませんか？

アレオス氏からの耳より情報！これは皆様にご案内しないわけにはいきません…！

ということで、今回は「祝パリ祭！アレオスチーズDEお祝いセット」と題し、
この機会にふさわしいとびきりのチーズをご案内いたします！

チーズ熟成士の巨匠
フィリップ・アレオスのご紹介

「アレオス氏ってどんな人？」
「そんなにすごい人なの？」
アレオス氏については下記ページにてご案内！まだご存じの無い方も、もっと詳しく知りたい方も、是非コチラから！

チーズ熟成士の巨匠
アレオス氏セレクト！

手塩にかけて熟成したとびきりのチーズから、
「今、食べてほしいチーズ」を厳選。

フィリップ・アレオス熟成

タイプ：シェーブル

サントモール・
ド・トゥーレーヌAOP

フランス・ロワール地方で伝統的に作られる山羊乳チーズ『サントモール・ド・トゥレーヌ AOP』。

細長い薪のような形と、表皮にまぶされた木炭粉、中心に通された藁が特徴的なチーズです。

アレオス氏が熟成するサントモール・ド・トゥーレーヌAOPは、山羊乳ならではの爽やかな酸味を感じつつ、濃厚な旨味と奥深いコクが印象的。

生地は舌の上でゆっくりと溶け、ミルクの優しい甘味が広がっていきます。

フィリップ・アレオス熟成

タイプ：白カビ

ブリー・ド・モーAOP

8世紀頃にはすでに作られていたと言われ、1814-1815年のウィーン会議では「チーズの王」に選ばれるなど、長い歴史を持つ『ブリー・ド・モーAOP』。

アレオス氏が熟成したブリー・ド・モーAOPは、2015年にパリで開催されたCOP21の晩餐会に供され、当時の仏大統領や米大統領にも味わわれた一級品です。

全体が柔らかく均一に熟成され、クリーミーでとろけるような質感。力強い旨味に、キノコを思わせる優美な芳香が鼻孔を立ち上ります。

余韻にはミルクの濃厚な旨味や甘味を感じられる仕上がりです。

フィリップ・アレオス熟成

タイプ：青カビ

ミステール・ダンベール

1987年にアレオス氏が父親と作り上げ、今ではショップの看板商品ともなっている「ミステール・ダンベール」。

レシピは門外不出の秘密（ミステール）であることから、この名が付けられました。

仏中部オーヴェルニュ地方の青カビチーズ「フルムダンベール」に、くるみとレーズンを混ぜ込んだクリームを層になるように重ねて仕上げた逸品。

青カビの風味は穏やかで、香ばしいくるみと肉厚でジューシーなレーズンが加わり、一度食べるとあとを引く美味しさです。

プチ・エピソード

現在ではアレオス氏の息子エルヴィン氏にも受け継がれているミステール・ダンベール。
愛と歴史が織りなす秘伝の逸品をご堪能ください。

フィリップ・アレオス熟成

タイプ：ハード

ボーフォール・アルパージュAOP
12ヶ月熟成

仏東部、アルプスの山々が連なるサヴォワ地方で作られる大型のハードチーズ。山のチーズとして知られ、側面がゆるやかに湾曲しているのが特徴です。

今回お届けするボーフォールは、貴重な"アルパージュ製"。これは、「夏の間標高1,500m以上の高地で育った単一の群れの牛のミルクを使用し、山のチーズ小屋で伝統的な製法で作られたチーズ」のみに付けられています。

そんな特別なチーズを、アレオス氏がパリの熟成庫で12ヶ月間じっくりと熟成を施しました。

ホクホクとした食感に、ナッツやバターのような芳醇な香り。ミルクの甘味と旨味、長い余韻を楽しめる濃厚な味わいです。

フィリップ・アレオス熟成

タイプ：ハード

フュメゾン

仏南東部に位置し、美食の町として知られるリヨンで人気の伝統的なサラミ"ジェズュ・ド・リヨン"を真似て作られた羊乳チーズ。

紐を巻きつけ燻製室にて丹念にスモークした後、紐で上から吊るしてしばらく熟成をさせるという、サラミと同じ製法が用いられています。この過程で作られた表皮の網目模様と茶色く染まった外皮が、このチーズの特徴です。

じっくりと時間をかけて燻製されているため、内部まで香ばしいスモーク香が浸透しています。

食欲をそそる香ばしい味わい、羊乳特有の甘味、ミルクのコク、すべてのバランスが整った絶妙な仕上がりです。

「祝パリ祭！アレオスチーズDEお祝いセット」のラインアップは以上5点！

アレオス氏自ら、これ以上ない豪華な内容をセレクトしてくれました！

そして今回、より多くの皆様とパリ祭をお祝いするべく、特別価格にてご提供させていただきます！

送料無料！！

15,200円(税抜)

(税込16,416円)

数量限定でのご用意です

昨今チーズを取り巻く輸入状況は
厳しくなりつつあります。

この価格でこれだけ豪華な内容をご案内できるのは、
またとないかもしれません…！

数量限定30セット、追加販売はございませんので、
是非この機会をお見逃しなく！

チームアレオスも、
パリから皆様のご注文を心待ちにしています♪

P・アレオス