『【MOF フレデリック アヴェッカー】旅するショコラアソート24粒』
商品コード : 17635 ~ 17638

【MOF フレデリック アヴェッカー】旅するショコラアソート24粒

南仏のブティック人気No.1 旅シリーズ
通常価格:¥23,544~ ¥58,860 税込
¥11,772 ~ ¥54,734 税込
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必ずお読みください。
  • 賞味期限が2021年3月5日になるため、ホワイトデー(3月14日)には間に合いません。ご了承の上、お求めください。
  • こちらの商品は大変割れやすい商品です。輸送中に割れが発生する場合もございます。予めご了承ください。
  • チョコレートは高温になると溶けて脂肪分が白く固まることがありますが、お召し上がりいただいても問題ございません。
  • 本商品には、はちみつが含まれます。生後1才未満の乳児は、成人に比べて、腸内のはたらきが未発達のため、「乳児ボツリヌス症」を引きおこす可能性が高くなります。天然ハチミツに含まれるボツリヌス菌への免疫が弱く、感染の恐れがありますので、1才未満の乳児には与えないでください。
  • 本商品は大変デリケートです。外気温の急激な変動、乾燥、直射日光などの強い光は品質を著しく下げてしまう場合がございます。商品到着後はなるべく早くお召し上がりください。
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  • メーカーの都合等により、商品の仕様・デザイン等が予告なく変更される場合がございます。
  • 輸入の都合上、出荷日が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • 入荷したショコラの賞味期限をご確認の上、お求めください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
【MOF フレデリック アヴェッカー】旅するショコラアソート24粒

一口食べればもう海外気分

一粒一粒その国をイメージして作った
南仏のブティック人気No.1
ショコラシリーズ

川崎@店員 こんにちは、川崎@店員です。

アヴェッカー氏からこんな嬉しい提案が来ました!
「オーダーチーズのお客様は海外好きな人も多いかと思います。
今は中々行けなくて悲しい思いをしている方も多いのでは。
そこで、私のショコラで少しでも海外気分を味わってもらえたらと思います。」

それがこちら…

24カ国の味わいを楽しめる
『旅するショコラアソート 24粒』

名前を聞くだけでワクワクしてきます。それでは早速ショコラのご紹介をします!

24カ国の味わい「旅するショコラアソート 24粒」

【MOF フレデリック アヴェッカー】旅するショコラアソート24粒

MOF フレデリック・アヴェッカー 旅シリーズ▲ アヴェッカー氏のブティックで一番人気のショコラは、旅シリーズ
今や南仏のお店の要ともなっている、24カ国それぞれのイメージをショコラで表現した
「旅するショコラアソート」。


アヴェッカー氏が長い年月をかけて全24種を考案しましたが、
世界旅行を実現している気分になりながら創れ、とても楽しめたそうです。
そして、アヴェッカー氏はショコラの核となるカカオに対しても強いこだわりを持ち、
カカオの産地まで訪問したことも。

カカオの産地までいくこともあるアヴェッカー氏▲ カカオの産地までいくこともあるアヴェッカー氏
シングルオリジン(単一品種)の更に上を行く
シングルプランテーション(単一畑)のカカオで、
個々のカカオの特徴を強く表現しています。


また、様々なフレーバーを生み出していますが、「シンプルで美味しい」ということに重きをおいています。
そんなアヴェッカー氏はショコラについてこう語ります。

アヴェッカー氏
私の作るショコラはテクニック的には本当に難しいですが、味わいや原材料はとてもシンプルです。
食べたときに、何味だかわからなくて、説明書を読んで初めてわかる、というのではなく、
食べたときに、お客様にすぐにわかってほしいと考えています。
”シンプルで美味しい”のが一番難しく常に研究を続けています。

新しいショコラを次々と生み出すアヴェッカー氏ですが、
それと同時に根底にあるショコラへの誠実な姿勢を感じられます。

大陸別に、各ショコラをご紹介

それでは、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、南アメリカと、
大陸別に各ショコラをご紹介していきます。


世界一周旅行をしている気分でお楽しみください♪

ヨーロッパの旅ヨーロッパの旅

  • フランス(France)アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネと塩キャラメル
  • イタリア(Italie)ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ
  • シチリア(Sicilie)シラクサ産レモンのガナッシュ
  • スペイン(Espagne)スペイン産オレンジのガナッシュ
  • アイルランド(Irlande)キャラメリゼしたホワイトチョコレートとベイリーズのガナッシュ
  • コルシカ島(Corse)クレモンティーヌハニーのガナッシュ

ヨーロッパの旅ヨーロッパの旅

  • 日本(Japon)ゆずジュレのガナッシュ
  • チベット(Tibet)10種のスパイスティーのガナッシュ
  • 中国(Chine)2種の生姜のガナッシュ
  • パプア・ニューギニア(Papouasie)パプア・ニューギニア産のガナッシュ
  • インド(Inde)ごまのプラリネ
  • スリランカ(Sri Lanka)シナモンのガナッシュとプラリネ

アフリカの旅アフリカの旅

  • モロッコ(Maroc)ミントティーのガナッシュ
  • エチオピア(Ethiopie)シダモコーヒーのガナッシュ
  • マダガスカル(Madagascar)マダガスカル産バニラのガナッシュ
  • レユニオン島(La Reunion)ラムレーズンのガナッシュ
  • コートジボワール(Cote d’ivoire)ナチュラルミルクガナッシュ
  • セイシェル共和国(Seychelles)パッションフルーツのガナッシュ

南アメリカの旅南アメリカの旅

  • ブラジル(Bresil)ライムのガナッシュ
  • ベネズエラ(Venezuela)トンカ豆のガナッシュ
  • アンティル諸島(Antilles)キャラメルのガナッシュ
  • メキシコ(Mexique)とうもろこしのプラリネ
  • カリブ諸島(Caraibes)ココナッツのプラリネ
  • エクアドル(Equateur)カカオニブのプラリネ

アヴェッカー氏を代表する「旅するショコラ」。シリーズの中からおすすめを聞いてみました!

MOF フレデリック・アヴェッカー

どれが一番かをよく聞かれますが、いつも返答に困っています。
どれも私の子どものようなものでどれもお気に入りだからです。時期や、気候、時間帯によっても欲しくなるショコラはかわってきます。

強いてあげるとすれば、グリルしたとうもろこしが入った「メキシコ」は素朴な原料を使いながらショコラとの配合を考えることで、斬新な味わいができたと思っています。おすすめなので一度食べてみてください!

その他、今のように寒い時期ははちみつを効かせた「コルシカ島」の優しい味わいのショコラや、「中国」のキリリと刺激的な味わいのジンジャーガナッシュのショコラなんておすすめです。
大好きな「日本」をイメージしたゆずもあります。

遠くに行けず、愛する人にも会えない辛い日々を皆様も過ごしているかと思います。
全ラインナップが入った私の「旅するショコラ」で世界旅行気分を味わい、 甘いショコラで元気になっていただけたら嬉しいです。

MOFショコラティエ 
フレデリック・アヴェッカー

いかがでしたでしょうか。
見た目にも美しく、香りも味わいも食感も全てが完璧なショコラ。
ぜひ一度味わっていただきたいです。

それでは、ここで MOFショコラティエ アヴェッカー氏のご紹介をしましょう。

MOFショコラティエとは
MOFショコラティエ図

MOF(Meilleur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。ベル氏、アヴェッカー氏、カンプリニ氏は、ショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。

箱はワクワクする2段式

【アヴェッカー】旅するショコラアソートアソート24粒

一口食べるだけで海外気分!
24カ国への旅をお楽しみください。

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