材料
材料（2人分）| シュロップシャーブルー | 50g |
| ペンネ | 100g |
| かぼちゃ | 100g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | カップ1/4 |
| 生クリーム | カップ1/2 |
| くるみ | 30g |
| 水 | カップ1 |
| 塩・黒こしょう | 各少量 |
今回使用したチーズ
作り方
かぼちゃは、5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。くるみはフライパンで乾煎りして手でくだいておく。ペンネは1％の塩分の湯（分量外）で茹ではじめる。フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて中火にかける。香りがたってきたらかぼちゃを並べて両面軽く焼く（こがさないように注意）。白ワインを入れてフライパンの蓋をしめて1分程度蒸し焼きにして火を通す。
①に生クリームと刻んだブルーチーズを入れて混ぜてソースを作る。
茹であがったペンネとくるみを入れてからめ、味見をして塩で味をととのえる。お好みで黒こしょうをふる。
