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中華風ねぎ焼きまんじゅう

作り方

  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう生地を作る。ボウルにふるった薄力粉、塩、ラードを入れ、熱湯を少しずつ加え、よく練り合わせる。
  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう水でぬらしたふきんをかけ、約30分、生地をねかせる。
  • 中華風ねぎ焼きまんじゅうハバティを半分に切り分け、およそ5mm角に切る。
  • 中華風ねぎ焼きまんじゅうわけぎを小口切りにする。
  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう

    打ち粉をした台の上で、麺棒を使用して、生地を円形に3mm厚にのばす。

  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう

    中央にごま油をぬり、3のハバティと4のわけぎをのせる。

  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう

    内側に巻く。

  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう

    さらにうず巻き状に巻く。

  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう

    手のひらでゆっくり軽く押しつぶす。

  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、両面にパリッと、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  • 中華風ねぎ焼きまんじゅう

    適当な大きさに切り、酢醤油を添える。

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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