材料
| グリュイエール | 30g～お好みで |
| 食パン | 1枚 |
| 白ワイン | 40cc |
| バター | 大さじ1 |
| パプリカ | 適宜 |
今回使用したチーズ
作り方
グリュイエールをお好みの厚さにスライスする。
食パンを白ワインに浸す。中心部までまんべんなく染み渡る様にする。
フライパンにバターを入れ、熱し溶かす。
パンを入れ、中火または強火ですばやく焼き色をつけたら、ひっくり返す。
焼き色がついた面の上に１のチーズをのせ、パプリカをふりかけ、すばやくフライパンにふたをする。
チーズが完全に溶けるまで弱火で焼き上げる。
難易度：★★
クルート・オ・フロマージュ
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