ピアーヴェDOP熟成違い食べ比べセット / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ

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『ピアーヴェDOP熟成違い食べ比べセット』

ピアーヴェDOP熟成違い食べ比べセット

イタリアン・アルプスの山のチーズの贅沢な食べ比べで熟成違いを体験

通常価格：￥1,296～￥4,536 税込

￥1,296 ～￥4,536 税込

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熟成違い食べ比べセット	~~￥2,808~~ ￥2,721＊	3% OFF	購入可
メッツァーノ(4ヶ月熟成)約100g	￥1,296＊		購入可
メッツァーノ(4ヶ月熟成)約200g	￥2,592＊		購入可
メッツァーノ(4ヶ月熟成)約300g	￥3,888＊		購入可
ヴェッキオ(12ヶ月熟成)約100g	￥1,512＊		購入可
ヴェッキオ(12ヶ月熟成)約200g	￥3,024＊		購入可
ヴェッキオ(12ヶ月熟成)約300g	￥4,536＊		購入可

※軽減税率(8%)対象品目は単価右横に「＊」印を表示しています。
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食べ比べ DOP 牛イタリアハード/セミハードチーズ

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熟成違いの風味を愉しめる

　ヴェネト州北部、ドロミーティ地方で生産されているDOPチーズ！

ピアーヴェDOPとは？

ピアーヴェはヴェネト州北部、ドロミーティ地方で生産されているDOPチーズです。

地元の酪農家から、毎日直接牛乳とクリームを受け取り、
名前の由来はドロミーティ山脈から流れ出るピアーヴェ川に由来しています。

隣接するスイスのチーズにも風味は近く、熟成の若いものはラクレットのように溶かして食べることもでき、
熟成の長いものはパルミジャーノレジャーノのようなしっかりとしたコクが出てきます。

ピアーヴェDOPの味わい

同じチーズでも、熟成によって食感にも味わいにも違いが出てきます。

フルーティーでほろほろ食感のピアーヴェの味わいは、4ヶ月熟成は、穏やかな酸味と甘み、それでいてしっかりコクと旨味もあるバランスのよいチーズです。

それに比べ、12ヶ月熟成は、4ヶ月よりもほろほろ感が増し、時々アミノ酸のジャリっと感も感じる噛み応えのフルーティーながらもナッティーな味わい。

いずれもとても食べやすいので、お子様ともお楽しみいただける万能チーズです。