【お知らせ(1)】消費税法改正に伴う当店の対応について。詳細はこちらへ【お知らせ(2)】台風19号の影響による荷物のお届けについて。詳しくはこちらへ
『テット ド モワンヌ (ハーフ) & 【BOSKA】ジロールセット』
『テット ド モワンヌ (ハーフ) & 【BOSKA】ジロールセット』
商品コード : 12286

テット ド モワンヌ (ハーフ) & 【BOSKA】ジロールセット

濃厚なミルクがギュッと濃縮された芳醇な香り。ジロールで花びらのように削れます
通常価格:¥17,000 税抜
¥15,300 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原産国/ 乳種/ タイプ/ 原材料/ アレルゲンはこちら
約400g(1/2カット)+ジロール 1点
¥17,000
¥15,300
1700円OFF
品切れ中
カートに追加しました。
カートへ進む
シェアする >
Fb
Tw
Line
必ずお読みください。
  • 鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文をいただいてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日要しますのでご了承ください。賞味期間は入荷のタイミングにより多少前後いたします。
  • お届けする商品のブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。
  • ※ジロールには、約400g以上のテット・ド・モワンヌをお使いください。約200gサイズは半月形カットのため、スライサーまたはナイフにてお楽しみください。
  • 土台の真ん中に白い保護シールがついている場合は、はがしてからご使用ください
  • 表皮は取り除いてからお召し上がりください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。

テット・ド・モワンヌ (ハーフ)&ジロールセット

花びらのように削って。修道院で生まれたチーズ
テット・ド・モワンヌ (ハーフ)&ジロールセット

テット・ド・モワンヌとは?

テット・ド・モワンヌ (ハーフ)&ジロールセット

スイスのベルレー修道院で誕生したといわれるチーズで、テットは「頭」モアンヌは「修道士」で、“修道士の頭”と言う意味の名前となります。かつて農民が、修道士の数だけこのチーズを献納していたことに由来していると言われています。表面を塩水で洗いながら、エピセアというモミの木の一種から作った板の上で熟成させていきますので、表皮はねっとりと湿っていて、かなり強い匂いが漂います。まるでウォッシュチーズのようです。

花びらのように削って楽しむ

テット・ド・モワンヌ (ハーフ)&ジロールセット

さて、このチーズ、食べ方にはちょっと特徴があって、実は、この『テット・ド・モワンヌ』には専用の“削り器”があるのです。それは「ジロール」という名前で、これにチーズをセットして、くるくるとハンドルを回転させます。こうすると、まるでひらひらと花びらのように削ることができるのです。花びらのように削って、皿に盛りつけ、さらに粗挽きのブラックペッパーを散らすと、パーティにもぴったりの華やかさです。

舌の上でじんわりとなじむ味わい

テット・ド・モワンヌ (ハーフ)&ジロールセット

花びらのようにふわふわと削って食べると、コクのある濃厚な味わいがほどよくなり、舌の上でじんわりと溶けていく感じが特徴です。カットでもお楽しみ頂けますが、是非薄く削ってその風味をお楽しみください。なお、『テット・ド・モワンヌ』は是非「ジロール」で削って召し上がっていただくのがオススメですが、代わりとして、スライサーで表面を薄く削っていただいてもよいでしょう。(※表皮は取り除いてお召し上がりください。)

ジロールについて

テット・ド・モワンヌ (ハーフ)&ジロールセット テット・ド・モワンヌ (ハーフ)&ジロールセット

「ジロール」とは、『テット・ド・モワンヌ』という円筒形のチーズの専用の“削り器”。これにチーズをセットしてくるくるとハンドルを回転させます。こうすると、まるでひらひらと花びらのように削ることができるのです。花びらのように削って、皿に盛りつけ、さらに粗挽きのブラックペッパーを散らすと、パーティにもピッタリの華やかさ。

実は、この削り器は「1982年」に開発された、まだ歴史の浅いものです。花びらのように削れる楽しさと、パフォーマンス効果は絶大で、このジロールのお陰で『テット・ド・モワンヌ』の売り上げは一気に数倍も伸びたとか! 花びらのようにふわふわと削ることにより、チーズの味わいを軽やかに、香りよくしてくれる優れものです。

土台となる部分が木製のものは、よく見かけますが、こちらは大理石製。どっしりとした重厚感があり、レストランやパーティーなどでお使いいただくと、より高級感を演出できます。

BOSKA社は、オランダで100年以上も前に創設されたチーズグッズの老舗メーカー。大理石ですので、チーズがくっつきにくく、さらに使用後も洗いやすくなっており、木製のものよりお手入れがしやすいのが特徴です。パーティーでご自宅で、どうぞご愛用ください。

商品レビューレビューを投稿
<全国一律>
クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
おすすめ商品
閲覧履歴
New icon02 0
カート
×

現在カート内に商品はございません。

小計 ( 0 点): ¥0
レジに進む

カテゴリ一覧

ページトップへ