まるで甘さ控えめのチーズケーキ
濃厚でリッチ、なのに意外なほどさっぱり。
食後にも楽しめる、フランス生まれのデザート系チーズ。
『ブリア サヴァラン』は、まるで甘みを抑えたチーズケーキのような味わいが特徴。
とろけるような口当たりと爽やかな酸味が心地よい、贅沢なデザートチーズです。
美食家の名を冠する『ブリア サヴァラン』は、
世界中で人気を集める白カビタイプのチーズ。
クリームを加えて造られるため、脂肪分は高く、とてもリッチな味わい。
とはいえ、ほどよい酸味と軽い塩気で、意外にもさっぱりと仕上がっています。
パンに塗っても、スプーンですくっても楽しめる、とろける食感が魅力です。
フランスの有名な美食家の名を冠した『ブリア サヴァラン』は、比較的新しいチーズでありながら、
世界中で知られる人気の逸品です。甘さを控えたチーズケーキのような味わいで、
多くのファンを惹きつけています。
牛乳にクリームを加えて造られており、脂肪分は72%以上。とても濃厚でリッチですが、
ほどよい酸味と塩気があり、後味は意外とさっぱり。
とろけるような柔らかさで、パンに塗っても美味しく召し上がれます。
コーヒーや紅茶と合わせても楽しめますが、特にスパークリングワインとの組み合わせは格別。
泡とともにチーズがとろけ、味わいが一層引き立ちます。
贅沢なのに食べやすく、食後のひとときにもぴったりなチーズです。
どんなチーズなのか、とても気になり購入しました。
届いてからどきどきしつつ一口食べてみると最初に酸味がきて苦手かもっ。と一瞬思いましたが
後からチーズケーキの味がふわっとしたので思わず声をあげて驚きました！
砂糖やジャムをかければ最高のデザートになります。
またこちらで購入します！
以前の商品より酸味が強くなったと言っても、全然問題になりません。
コクを補ってすっきりしたサワヤカな味わいです。
みなさんは洋風の食べ方をされる方が多いようですが、
私は薄くスライスして水にさらしたタマネギをたっぷり添え、鰹節をトッピング、しょうゆ味で頂きます。
チーズの味がしっかりしているのでこんな組み合わせもＯＫ。
ワイン以外のお酒に合う絶品おつまみです。
チーズ好きの知り合いから「これはうまいこれはうまい」と呪文のように聞いてました（爆）ので、
今回購入してみました。彼の助言どおり、クラッカーに乗せて蜂蜜をたらして一口。
自然と笑顔が。にやけ顔が止まらず、手も止まらず（爆）あっという間に完食。
今回はタイミングが合わなかったため購入できませんでしたが、
次回は必ずブリアサバランレザン買います！
辛口のシャンパンにあわせてみました。
クリーミーなプリアサバランでこってりしたところを、辛口シャンパンで「シュワッ！」とリフレッシュ。
シャンパンも進み、あっという間に食べきって＆飲みきってしまいました。
コーヒーや紅茶に合うと聞いて購入してみました。
実際にはワインと一緒に食べたのですが、
一緒に購入したKavliとの相性もばっちりでほとんど一人で食べてしまいました！
『ブリア サヴァラン』は、そのまろやかさと軽やかさから、幅広い場面で活躍するチーズです。
コーヒーや紅茶にもよく合いますが、特にスパークリングワインとの相性は抜群。
シュワっとした泡とともに口の中でとろけていく感覚は、まさに贅沢なマリアージュ。
リッチなのに食べやすい、嬉しい一品です。
