アレオス熟成
香ばしくナッティな絶品チーズ
シュロップシャー・オ・サケ・ジャポネ
お気に入りのお酒と合わせるのも楽しいでチュ！
商品コード : 20992 ～ 23337
★22セール★大人の贅沢熟成士チーズ(チー助セレクト)10月
希少なチーズのお試しチャンス！ セットがお買い得です♪
単品合計価格：￥2,916～ ￥16,491
税込
￥2,624 ～ ￥12,862
税込
- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
商品詳細・内容量はこちら
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原産国：
- フランス
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乳種：
- 牛 / 水牛
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タイプ：
- 白カビチーズ / 青カビチーズ
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商品内容・原材料：
- ５種セットには下記を各１点お入れします。
●【アレオス熟成】シュロップシャー・オ・サケ・ジャポネ 約100g：生乳、清酒、食塩、着色料(アナトー)
●【ロドルフ熟成】ジンジャズル 約100g：生乳、モレロチェリーリキュール（砂糖、アルコール、モレロチェリー、モレロチェリー浸出液）、食塩、クランベリー/着色料（カラメル色素）、香料
●【ロドルフ熟成】ソフィチェ・ディ・ブーファラ 約150g：生水牛乳、食塩
●【ロドルフ熟成】モカ・ブルー 約100g：生乳、コーヒー、食塩
●【ブルゴン熟成】キャッシェル・ブルー 約100g：生乳、食塩
- ５種セットには下記を各１点お入れします。
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アレルゲン：
- 乳
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必ずお読みください。
- ナチュラルチーズは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が出るものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している時の写真とお届け時とでは多少異なる場合がございますので、予めご了承ください。
- 予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気をつけください。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
＼＼ 特別な5種をご用意しました ／／
“個性的な青カビチーズ＆純白の白カビチーズ”
お試しチャンス！
５点セットが大変お買い得です。
こんにちは！ チー助＠ベテラン店員でチュー。
毎月22日は、「チューチューDAY」と題し、ボクが掘り出し物をご紹介する、
オーダーチーズファンにとっては欠かせないイベントの日なんでチュ！
驚きのスペシャルプライスで、大好きなチーズや、珍しいチーズがお求めいただけます。
毎月２２日をお忘れなく！
さて、今回のチューチューDAYは、ハロウィン特別編！
熟成士による希少なチーズを５種類、ご用意しました。
ちょっぴり怪しげな見た目ながら、一度食べれば虜になる、個性豊かな青カビチーズが大集合！
そんな青カビチーズたちの中に、なんと純白の白カビチーズが1種類だけ紛れ込んでいます！
見た目も味わいも個性たっぷりな、全5種類のチーズを22％OFFでご用意でチュ！
さあ、あなたも美味しくてちょっぴり不思議な、チーズの世界へ迷い込んでみませんか？
単品購入でも10%OFF!
５種セットなら22%OFF!!
- “ハロウィン特別編”青カビ・白カビチーズ5種
- 滅多にご紹介できない “希少なチーズ”ばかり
- 3人の熟成士が手がけた“個性豊かな逸品”です
- 食べ比べが楽しい“5種セット”のご用意
今回のセットは、熟成士それぞれの個性を楽しめる5種類を揃えました。
しかも、日頃はなかなかご紹介できないチーズばかり！
食べ比べながら、それぞれの味わいをお楽しみください。
それでは、個性豊かな5種類をご紹介いたしましょう！
ロドルフ熟成
リキュールの華やかな酸味と豊かな甘み
ジンジャズル
ポルトガル・オビドス名産のチェリーリキュール「ジンジャ」を、
フランス産ブルーチーズ「ブルー・ドーヴェルニュ」に丁寧に浸透させて熟成したチーズです。
ジンジャはモレロ種のチェリーをシナモンやクローブとともに漬け込んで造られる伝統的なリキュールで、
華やかな酸味と豊かな甘みが特徴。
その芳醇な風味がブルーチーズのコクと塩味に溶け込み、甘みと塩味が織りなす奥行きのある味わいを楽しめます。
フルーティーな香りとまろやかな口どけが広がる、
華やかでロマンチックな“大人のためのブルーチーズ”です。
ロドルフ熟成
濃厚な甘みと深い味わい
ソフィチェ・ディ・ブーファラ
水牛乳は牛乳の約2倍の脂肪分を含んでいるため、
バターのようなコクと、水牛乳特有のミルクの甘みを感じていただけます。
表皮はしゃりっとした不思議な食感。中はもっちりとしており、
口内の温度でクリームのように溶けていく感覚をお楽しみいただけます。
深みのある味わいで余韻を長く感じられるため、シャンパーニュと合わせても最高です。
シャルキュトリー（生ハムやテリーヌ、リエットなどのお肉製品）、桃などの果物と合わせると相性抜群！
ブルゴン熟成
コーヒーの芳醇な香りとミルクのコク
モカ・ブルー
牛乳製の青カビチーズにアラビカコーヒーをまぶして熟成させた、ロドルフ氏自慢のオリジナルチーズ。
コーヒーの芳醇な香りとバターのような舌触りがとてもユニークでまるで甘味を抑えたデザートのよう。
青カビチーズの中でも比較的クセや刺激が少なく、
脂肪分は50％以上と高めで非常にマイルドな味わいです。
コーヒーの香ばしさだけでなく、ナッティーな風味やチョコレートのようなアクセントも感じる、
複雑で洗練された美味しさをお楽しみいただけます。
これまでのチーズの枠を超えた新感覚を味わえる逸品です。
コーヒーのお供として朝食に一切れ添えたり、
チョコレートと合わせて食後のデザートに食べるのもおすすめです。
ブルゴン熟成
“希少な”絶品ブルーチーズ
キャッシェルブルー
キャッシェル・ブルーは、アイルランドで作られたものを、ブルゴン氏が目利きして、追熟したものです。
まんべんなく広がる青カビの程よい旨みと、甘みとコクのある上質なミルクのハーモニーは、まさに絶品。
その香りや味わいから、ナッツのような香ばしさが感じられるのも魅力的です。
生地はミルキー。舌の上にスッと溶け、ミルクのコク深い風味としっかりとした旨み、青カビの力強い余韻が残ります。
一口食べれば、青カビ好きの方も思わず唸ってしまう美味しさです。
この出会いをお見逃しなく
個性豊かな逸品チーズを、一度に5種類もお試しいただける今回のセレクト。
今日はどれにしようかと選ぶ楽しみも味わっていただけるよう、
全種入りのセットは、【22％OFF】にてご用意しました。
単品でお求めいただくよりも大変お得ですので、どうぞお見逃しなく。
熟成士それぞれの個性と、個性的な青カビ＆濃厚白カビ味わいを、ぜひ少しずつ食べ比べてくださいね！
チーズに、ひとさじの楽しみを。
ハチミツやフルーツのジャム、ワインジュレを添えれば、チーズの楽しみ方がさらに広がります。
その日の気分やお好みに合わせて、いろいろな組み合わせをお楽しみください。
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もともとねっとりとした、塩味がしっかりめのチーズですが、アレオス氏が熟成を行ったものは、
ホロホロと身の引き締まった生地となり、味わいも驚くほどまろやかに熟成されていて、
ナッツや木の実のような香ばしい甘味を引き出しています。
美しい鮮やかなオレンジの『シュロップシャー・オ・サケ・ジャポネ』は、その色合いにふさわしく、
日本酒由来の華やかでフルーティーな香りに包まれています。
シュロップシャーの香ばしいナッティーなコクと甘み、日本酒のしっかりとしたコクと甘みが見事にマッチ。
まるで大理石のような、芸術的な模様を描く青カビの刺激は穏やかでマイルドでありながら、
濃厚な旨味を感じていただけるでしょう。