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フェタチーズ

塩気の強さが特徴のギリシア産!塩抜きしてお料理に♪
¥1,210 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原産国/乳種/タイプ/原材料はこちら
約200g 1点
¥1,210
購入可
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フェタチーズ

そのしょっぱさが特徴 サラダにオススメ。
フェタチーズ

フェタチーズとは?

意外なチーズ大国ギリシャ

ギリシアという国名を聞いても、あまりチーズのことを思い浮かべる方はいらっしゃらないと思いますが、実は一人当たり年間にほぼ20kgものチーズを食べる、世界有数のチーズ大国なのです。そんなギリシアで最も親しまれているのが、この『フェタチーズ』で、紀元前からずっと作り続けられているという、ギリシアらしい伝統あるチーズなのです。

そのしょっぱさが特徴

羊乳から作ったフレッシュチーズを固める古くからの製法を守り続けているのですが、出来上がったチーズの大半は、これもまた昔ながらに「保存用」として塩漬けにされています。このためとても"しょっぱい"のが特徴となっているのです。今となっては「フェタチーズ=しょっぱいチーズ」としてすっかり定着していますので、その個性を楽しんでください。塩気の向こうに羊乳独特のコクも味わえる、とても奥深い味わいのチーズなのです。

ギリシア風サラダに

もちろんかなり塩辛いですので、水につけて十分に塩抜きしてからお使いください。それでも塩気は残りますが、それがこのチーズの味わいの一つでもあります。焼いて溶かすだけでもおいしいですし、オムレツなどに混ぜるのも味わいが広がります。また、さいの目に切ってサラダにまぶせば、ギリシア風サラダの出来上がりです。お手軽でおいしいですので、是非お試しください。

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  • New icon01
    えむけい さん
    サラダの味付けに
    崩したフェタチーズとEVオリーブオイル、バルサミコ酢でドレッシングを作りサラダに。新玉ねぎや水菜・薄切りきゅうりなどと和えます。フェタチーズの塩気とコクがいろんな野菜に使えて重宝しています。
  • New icon01
    まゆ さん
    カプレーゼでモツァレラの代わりに
    トマトとフェタの角切りに胡椒、オリーブオイル、バジルの葉でカプレーゼの出来上がりです。フェタの塩気があるので塩はかけなくてOK。フェタのさわやかな風味がアクセントになって、けっこういけますよ!
  • New icon01
    長島 英里 さん
    ギリシャ人の友達も勧めていましたよ!
    大学でギリシア人のフラットメイトがよく夏にサラダを作ってくれました。キュウリ、トマト、フェタチーズ、オリーブオイル、塩コショウといういたって簡単なもので時々玉ねぎやオリーブが入っていました。アテネでも注文してみましたがなかなかさっぱりしているチーズです☆
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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