瀬戸内の島の恵みを
ダイレクトに味わえる、
最高峰のコンフィチュール。
旬の果実をたっぷり使い、
見た目も涼しげでオシャレなギフトです。
山口県瀬戸内海に浮かぶ小さな島、周防大島。
古くからの歴史と美しい自然が織りなすこの地に、
「小さなジャム店」が拠点を構えています。
その名も、『瀬戸内ジャムズガーデン』です。
今回は当店の夏ギフトセレクションとして、
瀬戸内ジャムズガーデンが手掛ける最高峰のコンフィチュール※をご用意しました。
当店スタッフが惚れ込んだ、本商品の魅力をご紹介してまいりましょう！
※コンフィチュール：フランス語で「ジャム」のこと。
本ページではコンフィチュール＝ジャムを指します。
瀬戸内ジャムズガーデンでは、
「瀬戸内海に浮かぶ小さな島の小さなジャム屋」をキャッチコピーに、
瀬戸内の島で採れた四季折々の旬の果実を、すべて手作りでジャムに仕上げています。
瀬戸内ジャムズガーデンのはじまりは、店主の松嶋氏が新婚旅行で訪れたフランス。
奥様の買い物を待つ間に立ち寄ったパリのコンフィチュール専門店で、衝撃を受けたといいます。
「このような食文化が日本にもあったらいいのに」
ブティックに並ぶ美味しそうで見た目も美しい数々のジャムを目にし、その奥深さに大きな可能性を感じた松嶋氏。
パリで芽生えた熱き想いが、瀬戸内ジャムズガーデンの誕生へと導きました。
多種多様な果実の栽培が行われており、その品質の良さにも定評がある周防大島。
瀬戸内海に浮かぶ小さな島ですが、近隣では「柑橘の島」と呼ばれており、
根強いファンも多くいます。店主の松嶋氏はそんなジャム作りにぴったりな
この島に惹かれ、瀬戸内ジャムズガーデンの拠点を構えました。
瀬戸内ジャムズガーデンが目指すのは、果実が育った土質や気候、収穫時期など、
テロワールを色濃く映し出したジャム作り。大量生産・工場製品型ではなく、
手作りならではの、季節や果実本来の個性を活かしたジャムを生み出しています。
また、「美味しいジャム作りは美味しい果実作りから」をモットーに、
自家農園で果実の生産も行っています。
丹念に育てられた地元の果実の美味しさもさることながら、
職人たちが丹精を込めて一つ一つ丁寧に炊き上げたジャムは、宝石のように美しく仕上げられています。
当店の夏ギフトとしてご案内するのは、瀬戸内ジャムズガーデンが手掛けるジャムの中で最高峰とされる、「ローズクラウンシリーズ」の2種。
店主自らが指揮を執る本シリーズは、細やかな手仕事による繊細な果実感の表現、
各素材の個性を活かすマリアージュで、他とは一線を画す贅沢な仕上がりです。
「ローズクラウン」とは、瀬戸内ジャムズガーデンにて選ばれしコンフィチュールにのみつけることが許されているバラ色の王冠（フタ）のこと。
コンフィチュールクリエイターの松嶋氏が思い描き実現させた、最高の逸品の証なのです。
今回は、旬の果実で作られる「夏のローズクラウンシリーズ」から、下記の2種をセットにしてお届けいたします。
自家農園で育てられた真っ赤な「よつぼし苺」に島のレモンを贅沢にマリアージュ。
苺は完熟した形が残るよう丁寧に煮込み、プレザーブスタイル※のコンフィチュールに仕上げました。
また、瓶の下層には、爽やかな香りがぎゅっと凝縮されたレモンマーマレードをあしらっています。
瀬戸内の果実をそのまま味わっていただくため、原材料は果実と砂糖のみ。
砂糖は、「種子島産洗双糖」をメインに使用しています。
紅白の2色が美しく、見た目も楽しめる逸品です。
※ジャムの中で果実の形が残っていること
山口県オリジナルの高級柑橘であり、周防大島生まれの「せとみ」を使用。
特色である房袋の柔らかさを活かし、果肉感を残したこれまでにない個性的なマーマレードに仕上げました。
さらに、初夏の柑橘「日向夏」を輪切りにして煮込んだものを側面にあしらい、爽やかな香りをプラスしています。
また、仕上げにラム酒※を加え、ほんのり南国の甘い香りを纏わせているのもこだわりです。
瀬戸内の柑橘にそのままかぶりついたような、贅沢な味わいをお楽しみいただけるでしょう。
※加熱しているため、アルコール分は残っておりません。
贅沢に塗って、優雅な朝食を味わい深く
フレッシュ＆フルーティーで気分もUP
夏の暑さも吹き飛ぶ爽快ドリンクに
日頃頑張っている自分へのプレゼントに、いつもお世話になっているあの人に…。
あなたの想いを乗せる特別な一箱にしませんか。
瀬戸内ジャムズガーデン特製化粧箱にお入れしてお届けいたします。
●島の紅白セパレート 瀬戸内のレモンと完熟いちご 約200g
●島生まれ高級柑橘「せとみ」贅沢煮込み～初夏の日向夏の香りと共に～ 約200g
特製化粧箱にお入れして
瀬戸内の島の自然の恵みを享受した果実の美味しさを、
職人たちの細やかな魔法で「最高峰のコンフィチュール」の中に閉じ込めました。
そのみずみずしく贅沢な味わいは、
皆様をまだ見ぬコンフィチュールの世界へといざなうことでしょう。
数量限定25セットでの販売となります。
無くなり次第終了となりますので、是非お早めにお買い求めください。
皆様のご購入を心よりお待ちしております。
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高級感あるパッケージで、気分も高まります。