マイケス・グルメ
【マイケス・グルメ】トリュフ醤油
- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
-
原産国：
- スペイン
-
商品内容・原材料：
- 内容量：100ml
原材料：水、大豆、小麦、乾燥黒トリュフ/香料
- 内容量：100ml
-
アレルゲン：
- 小麦
- 大豆
-
アレルゲン注記：
- ※本品製造工場では、乳を含む製品を製造しています。
- メーカーの都合により、各種デザインが変更される可能性がございます。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
Great Taste Awards 2024にて
一つ星受賞！！
トリュフに情熱を注ぐマイケス・グルメ社の自信作！
これまでにない
ワンランク上のトリュフ醤油
当店のトリュフ製品の中でも根強い人気を誇る
マイケス・グルメ社。
スペインやイタリアの高品質トリュフを使い、素晴らしい製品を生み出すトリュフ製品のプロフェッショナルです。
そんなマイケス・グルメ社が満を持しておすすめする“究極のトリュフ醤油”が登場です！スペイン ソリア産の黒トリュフの高品質なアロマを、マイケス・グルメ社が開発したトリュフと相性抜群の醤油と掛け合わせた贅沢な逸品です。
その味わいは世界のグルメ通からもお墨付き。 なんと世界最大級のグルメアワードであるGreat Taste Awards 2024にて一つ星を受賞しました。
一口味わえば、トリュフ醤油を味わったことがない方も、既に他のトリュフ醬油を味わったことがある方も、きっと驚いていただけることでしょう！
醤油の味わいを追求！
マイケス・グルメ社はベースとなる醤油の味わいにも徹底したこだわりを持って開発に挑みました。
醬油は大豆、小麦、水、塩の4つの原材料のみで、日本の伝統的な醤油作りの製造方法に沿って作られています。
可能な限り日本の醤油に近い味わいを追求しました。さらにそこから、さまざまな分野のシェフがテストを重ねてその品質、濃さ、風味、香りを吟味し、「トリュフ醬油」に相応しい醤油を生み出しました。
ソリア産冬の黒トリュフ
“Tuber melanosporum”の天然アロマを配合！
スペイン カスティージャ・イ・レオン州のソリア地区では、その高い品質で評価されている冬の黒トリュフの栽培が盛んにおこなわれています。街ではトリュフのコンテストやトリュフを押し出したプロモーションが行われるなど、ソリアの名物となっています。
冬の黒トリュフ “Tuber melanosporum”とは？
フランスやイタリア、スペインなどで見られる、冬に収穫される黒トリュフです。その中でも、“Tuber melanosporum”は、世界でも有数の高品質なトリュフとして知られています。豊かな香りが特徴で、料理との相性も抜群です。マイケス・グルメ社は、醤油と合わせてもお互いの風味と香りを打ち消し合うことなく上手く調和する、スペイン ソリア産の“Tuber melanosporum”を選び出しました。
ソリア産の冬の黒トリュフの天然アロマを使用した「トリュフ醤油」は、ごく少量でもその芳香をしっかりと感じることができます。
“スペイン料理のダイアモンド”との称される黒トリュフ。これまでにはない、驚きの詰まった醤油に仕上がっています。
マイケス・グルメ社
マイケス・グルメ社は、「高品質なスペイン製の商品を世界に広める」という目的のもと、スペインの北東部にある自然豊かなトリュフの産地、ソリアで創業されました。
同社の品質へのこだわりは並々ならぬもので、最高品質の原材料を選ぶことを重要視しています。地元ソリアの職人が手作業で収穫した塩を用いるなど、人工的、科学的なものではなく、あくまで“ナチュラル”かつ高品質な原材料を厳選しているのです。
同社の白トリュフ塩は、2022年に世界最大のグルメアワードで2つ星を獲得し、今、世界でも注目の生産社です。
商品の味わい
奥深い味わいの醤油×繊細なトリュフの絶妙なバランス
フランスやイタリア、スペインなどで見られる、冬に収穫される黒トリュフです。
その中でも、“Tuber melanosporum”は、世界でも有数の高品質なトリュフとして知られています。
豊かな香りが特徴で、料理との相性も抜群です。
マイケス・グルメ社は、醤油と合わせてもお互いの風味と香りを打ち消し合うことなく上手く調和する、
スペイン ソリア産の“Tuber melanosporum”を選び出しました。
黒トリュフの天然アロマによる芳醇なトリュフ香
トリュフにとことんこだわるマイケス・グルメ社。
「トリュフ醤油」にはマイケス・グルメ社が厳選したスペイン ソリア産の黒トリュフ、
冬の黒トリュフの天然アロマが使用されています。
ソリア産の高品質な黒トリュフの風味は強すぎることなく、醤油と上品にマッチしています。
この商品の楽しみ方
卵料理と合わせて
是非、卵焼きや卵かけごはんにかけてみてください。「トリュフ醤油」の味わいをしっかりと感じるのには、卵料理と合わせたシンプルな組み合わせが持ってこいです。“究極の”卵料理になること間違いなし！
魚料理に合わせて
焼き魚や巻き寿司につけて風味UP！もちろん、「トリュフ醤油」は魚料理との相性も抜群です。シンプルに焼いた魚に、大根おろしと「トリュフ醬油」を合わせればトリュフが香る上品な一品に！好きな食材を集めて、手巻き寿司パーティーをしてもいいですね♪
アレンジ料理の
隠し味に！
「トリュフ醤油」は主役としてもお楽しみいただけますが、他の食材とも喧嘩をしにくい味わいなのでお料理のアクセントや隠し味としても重宝します。是非、さまざまなお料理と合わせてみてください！数量限定販売です。
高品質なスペイン ソリア産のトリュフが使用された「トリュフ醬油」は、和洋問わずお楽しみいただけます。
また、アレンジによってその楽しみ方はさまざま！
色々な食材や料理と合わせて、お好みの組み合わせを見つけてみてください♪
素材にこだわって作られており大変希少な商品のため完売次第終了となり、次回の入荷は未定です。
この機会に是非ご賞味ください！
たくさんのご注文をお待ちしております。
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