サクサクとした軽い食感で甘さ控えめ素朴な味わいです。
現地スタイルでデザートワインとも合わせるのもオススメですよ。
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コロンとした形がかわいい、
一口サイズのクッキー
サクサクした食感と
ヘーゼルナッツの香りが
あとをひく美味しさ
イタリアを代表する郷土菓子『バーチ・ディ・ダーマ』をご存知ですか?
フランスの『マカロン』にも少し似たこのお菓子は、“貴婦人のキス”と呼ばれ、
19世紀頃からイタリアを中心にヨーロッパ各地で愛されてきました。
誕生した地は、ヘーゼルナッツの名産地であるイタリア北部のピエモンテ州だけあって、
この『バーチ・ディ・ダーマ』にも、ヘーゼルナッツがたっぷりと使われています!
カラフルなバリエーションがある華やかな『マカロン』に対し、見た目にも素朴でありながら、
コロンと可愛いサイズ感とサクサクとした食感、そしてどこか懐かしく優しい味わいの『バーチ・ディ・ダーマ』。
『マカロン』が特別な日のご褒美なら、
この郷土菓子『バーチ・ディ・ダーマ』は普段遣いしたくなるお菓子と言えるでしょう。
それでは、イタリアから直輸入するPaolo Lazzaroni&Figliの『バーチ・ディ・ダーマ』をご紹介いたしましょう。


Paolo Lazzaroni&Figliはミラノ近郊に位置するメーカーです。
100年近い歴史があり、とりわけリキュール・ビスケット・パネトーネで有名である同社は、
「最高品質の商品をお届けする」ことをモットーに、世界65カ国以上に輸出しています。
『バーチ・ディ・ダーマ』は
コロンと丸みを帯びた2つのクッキーでクリームをサンドしたお菓子です。
「バーチ」はキス、「ダーマ」は貴婦人という意味で、
その愛らしい形が、貴婦人の美しい唇の形に見えることから、こう名付けられたとされる、
とてもロマンチックなお菓子です。
ティラミスやパンナコッタなどに比べれば知名度はないものの、可愛らしい見た目と食感、その味わいから、
日本でも少しずつ知名度を上げています。


コロンとした一口サイズの可愛い見た目。
開封するとジャンドゥーヤの甘い香りと、ヘーゼルナッツの香ばしい香りが広がります。
口に入れるとサクサクした軽やかな食感と、中にサンドされたイタリア名産のジャンドゥーヤの上品な甘みが広がります。
どこか懐かしさを感じる優しい味わいでありながら、
日本ではあまり食べられない味で、まさにイタリアの家庭で出されたような気分を楽しめるでしょう。
サクサクホロっとした食感に、ジャンドゥーヤの香ばしさと優しいチョコの一体感は、
一度食べたらきっとやみつきになること間違いありません。
箱の中には小分けになったバーチ・ディ・ダーマが8個入っています。
小分けが嬉しいですね。
また、1個の大きさもちょうど一口サイズで女性やお子様にも嬉しいサイズです。


ピエモンテ州は言わずと知れたワインの銘醸地でもあります。
なので、ワインともとても愛称の良いクッキーです。現地でも食後に甘口ワインと合わせて食べられることも多いそうです。
ぜひ現地スタイルを一度お試しください。

おやつタイムにバーチ・ディ・ダーマとコーヒーで家族やお友達のとの会話も弾みそうです。 お仕事のブレイクタイムに、一息入れたい時はバーチ・ディ・ダーマでブレイクを。

サクサクとした軽い食感で甘さ控えめ素朴な味わいです。
現地スタイルでデザートワインとも合わせるのもオススメですよ。

ジャンドゥーヤの甘い香りとヘーゼルナッツの香ばしい香りがしっかりと感じられます。茶のお供やちょっと甘いものが食べたい時に手が伸びるお菓子ですね。

ジャンドゥーヤの香りがしっかりとあります。
サクッ、ザクッとした空気を含んだ食感が面白く、甘さ控えめで美味しいです。
今回の入荷は、40個の数量限定につき、
オトクなおまとめ買いがおすすめです。
この機会にバーチ・ディ・ダーマを食べながら、
イタリアピエモンテ州に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。
もちろん、ご家族・ご友人へのプレゼントにもぴったりです。
