
ナッツ好きによる、ナッツ好きのための
「ナッツザクザク福袋」
ザクザクっとした香ばしいナッツを
心ゆくまで。
当店ではこれまでにも、『トリュフザクザク福袋』や『夏に飲みたい!白・泡ざくざくワイン福袋』など、
“ザクザク=たくさん・豊富に”という意味で、さまざまな福袋をお届けしてきました。
でも…本当の「ザクザク」といえば、やっぱり“あの食感”にあると思いませんか?
そう!ザクザクといえば…ナッツ!!
ナッツ好きの皆様、お待たせしました。
\ナッツザクザク福袋、ついに復活です!/
今回の福袋も、中身は届いてからのお楽しみ♪
…とはいえ、ほんの少しだけ内容をご紹介させていただきます!

2種のショコラとアーモンドが織りなすそれぞれの味模様
【M.O.F.フィリップ・ベル】
パレ クロカン ミックス
約190g
某有名ショコライベントでも長い行列となる人気ショコラティエ「MOF フィリップ・ベル」氏の人気のショコラ「パレ・クロカン」の、ダークとレ(ミルク)を合わせてパッケージしています。
クロカン( croquant:カリカリ )の名の通り、カリリと味わえ、中にはザクザクとしたアーモンドがたっぷり入っています。シンプルであるからこそ、素材の美味しさが際立つショコラです。

フランス語で薄い円盤を意味する「パレ(palet)」と、カリカリと噛むという意味の「クロケール」という動詞からきた「クロカン(croquant)」の言葉を合わせた「パレ・クロカン ミックス」。
1つの箱の中に詰め合わされたノワール(noir=ブラック)と、レ(lait=ミルク)の2種類が楽しめます。
しっかり厚みのあるショコラの生地には、刻んだクラッシュアーモンドが贅沢にたっぷり。
シンプルな素材を使っているからからこそ活きる優しいミルク感いっぱいのチョコレートの美味しさと、クラッシュアーモンドの軽快な食感が感じられる作品です。
中にザクザクのアーモンドがたっぷり入っていて、食感も音も楽しいです♪
レ(ミルク)の方は、香ばしさと絶妙なミルキー&甘さのバランスがぴったりで、甘すぎません。ミルク感をしっかり感じられる作品でした。
ビターのパレ・クロカンは、ビター感強めですが、
カカオの酸味が素晴らしいアクセントとなり、アーモンドとのバランスが絶妙です。
コーヒーと一緒に味わいたくなりました。
2種類を交互にいただいたら、これは……至福ですね。



2012年には、C.C.C.(チョコレート愛好会)にてフランス最高峰のショコラティエ12名に選出され、その中で最高評価の5タブレットとアワードを受賞するなど、ショコラ界で知らない人はいない重鎮と称賛されています。珍しい素材を使わずに、シンプルで高品質なショコラを作るベル氏は、ショコラ界において一目置かれる存在で、いつ食べても美味しい安心感と、真面目で温厚な人柄は、多くの日本人ショコラファンを魅了し続けています。

ベル氏が掲げるスローガンは、「自分で作ったものしか売らない」ということ。
すべて手作りで、植物油脂などを使わず、
100%カカオバター使用のピュアチョコレートにこだわっています。
クーベルチュールと呼ばれる原料のチョコレートにおいても、
ベル氏の手でカカオマスをすり潰しています。
「カカオはショコラの裏方的存在ですが、私も前面にぐいぐい出ていくタイプではない」と語る
フィリップ・ベル氏。
その代わり、カカオ次第でショコラは無限の可能性に広がるといいます。
ショコラの裏方として信念を持ち、「真面目に丁寧に作り上げること」を貫いています。
派手なショコラを作らないベル氏だからこそ実直に、
その分、優しくありながら正しく、力強い、そんな繊細な感覚を表現されています。
1990~1997年「ルノートル」にてショコラ作りに携わる。1995年「ルノートル・コンクール」で優勝。1996年「アルパジョン・コンクール」で優勝。1997~2005年「ヴェイス」にて製造責任者を務める。2004年 MOF(国家最優秀職人)の称号を取得。2012年 ミシュランに並ぶフランスのグルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載。2012年 C.C.C.(チョコレート愛好会)で最高位の5タブレットとアワードを獲得。


当店だけでなく、ショコラの祭典でも大人気の
【M.O.F.フィリップ・ベル】パレ クロカン ミックスが入ったナッツザクザク福袋。
今回は限定30袋のご用意となります。
早々の完売が予想されるため、皆様、是非お早めにお買い求めください!