エメンタールハードタイプ

世界で一番大きなチーズ

『エメンタール』は、スイスの伝統的な大型チーズ。約1,000リットルの牛乳を使って
作られるこのチーズは、直径100cmを超えることもあり、世界最大級といわれています。
おだやかで淡白な味わいに、ほんのりとした甘みが感じられ、朝食にもおすすめです。

有名な穴あきチーズです

アニメなどで登場する“穴あきチーズ”の正体は、この『エメンタール』。
発酵中に発生するガスによって生まれる「チーズアイ」が、特徴的な断面をつくります。
そのユニークな見た目は「チーズの象徴」として世界中に親しまれています。

フォンデュ用に最適です

『エメンタール』は、スイス料理の代表格「チーズフォンデュ」に欠かせません。
グリュイエールとブレンドするのが定番で、加熱するとコクがさらに引き立ちます。
そのままでも良し、料理にも使いやすい万能チーズです。