- こちらの商品は賞味期限が2026年10月7日までのためわけありでの販売となります。
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軽やかな薄切りも、
旨み豊かな厚切りも。
ワイン時間を豊かにする、
トリュフ香るソフトサラミです。
いつものワインのお供を、少し贅沢に。
オーストラリアの生産者「カサリンゴ」が手掛ける「カチャトーレトリュフ」は、
マイルドな味わいのソフトサラミに、トリュフフレーバーと香辛料で風味を添えた一本です。
口に含むと、肉の旨みとともにトリュフの香りがふわり。
主張しすぎない上品な風味が、ワインと過ごすひとときを豊かに彩ります。
猟師が楽しんだカチャトーレ
イタリア語で「猟師」を意味するカチャトーレ(Cacciatore)。
かつて猟師たちが狩りに出る際に携帯したことに由来する、小ぶりでソフトなサラミです。
持ち運びやすく、パンなどと一緒に手軽に食べられることから、
猟師たちの携帯食として親しまれてきました。
イタリアの伝統を、オーストラリアで受け継ぐ「カサリンゴ」
カサリンゴ社(Casalingo)の起源は、イタリア・アブルッツォ州にまで遡ります。
イタリアで食肉製品を作り続けてきたヴェンチュラ家の息子たちは、
先祖から受け継いだ伝統を携え、広大なオーストラリアへ渡りました。
イタリアの伝統的なレシピで作られた彼らのデリカテッセンは
メルボルン市民にたいそう愛されました。
現在のカサリンゴ社は、プロシュート、ブレザオラ、クラシックな各種サラミなど、
ヨーロッパスタイルの食肉加工品を中心に幅広く展開しています。
そして、事業が大きく成長した現在でも、厳選した原料肉のみを使用し、
伝統的なレシピに基づくものづくりを続けています。
すべての商品はオーストラリアで製造され、
オーストラリアおよびアジア市場向けに展開されています。
トリュフ香る、カサリンゴのカチャトーレ
トリュフがふわりと香る、ちょっと贅沢な味わい
マイルドで食べやすいソフトサラミに、トリュフフレーバーと香辛料をプラス。
ひと口ごとに肉の旨みが広がり、そのあとからトリュフの風味がほのかに重なります。
ソフトな香りですから、トリュフ風味のサラミを初めて召し上がる方にも
おすすめです。
薄切り、厚切り。好みの食感で楽しめます
薄くスライスすれば、トリュフの香りを感じながら軽やかに。
厚めにカットすれば、ソフトサラミならではの食感と肉の旨みをしっかり味わえます。
※外皮は厚めのため、取り除いてからお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
ワインを開ける日の、とっておきのお供に
トリュフの香りとサラミの旨みは、ワインのお供にぴったり。
赤ワインはもちろん、スパークリングワインやコクのある白ワインとも好相性です。
そのまま前菜やおつまみとしてはもちろん、
サンドイッチやサラダ、チーズを添えた盛り合わせにも。
組み合わせ次第で、さまざまな楽しみ方が広がります。
切って盛り付けるだけで、食卓にちょっと特別な一皿が完成。
いつもの晩酌にはもちろん、週末のご褒美やホームパーティーのおもてなしでも
活躍します。
いつもの一杯を少し特別に。
ほのかに香るトリュフと、噛むほどに広がる肉の旨み。
「カチャトーレトリュフ」なら、切って盛り付けるだけで、
ちょっと贅沢なワインのお供ができあがります。
ワインとゆっくり過ごしたい夜にはもちろん、
週末のご褒美や、気軽なおもてなしの一皿にも。
その日の気分に合わせて、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。
食卓を豊かに彩る、大人のおつまみです。
イタリアの伝統を受け継ぐカサリンゴが手掛けた、
トリュフ香るソフトサラミを、ぜひお楽しみください。
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￥1,404 ～ ￥3,996 -
￥1,728 ～ ￥8,208 -
￥756 ～ ￥1,458
