『シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ(ハーフボトル 375ml)』
『シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ(ハーフボトル 375ml)』
商品コード : 2641 ~ 2658

シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ(ハーフボトル 375ml)

ボルドーを凌駕する高品質、凝縮の果実味とタニックなフルボディ
通常価格:¥3,630~ ¥7,260 税込
¥1,210 ~ ¥6,930 税込
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    ご注文をいただくタイミングによってビンテージが異なります。誠に恐れ入りますが、ビンテージの確認をご希望される場合は、当店までお問い合わせいただけますようお願い申しあげます。
ワインハーフボトル特集

シャトー デ ゼサール 
キュヴェ プレスティージュ 
(ハーフボトル)

ボルドーを凌駕する高品質、凝縮の果実味とタニックなフルボディ

このワインの特徴は?

ワインの銘醸地ボルドー地方から東へ100kmほどに位置するベルジュラック地区は、かつてはイギリスへの輸出も多く、ワイン産地として栄えていました。今では、マイナー産地になってしまいましたが、カベルネソーヴィニヨンやメルロ、カベルネフランなど、ボルドーと同じ品種を多く栽培しています。

産地の知名度の違いはありますが、ここベルジュラック地区ではボルドーワインを凌駕するほど高品質なワインが造られています。また多くのソムリエ御用達の高級ソムリエナイフの産地としても有名です。

生産者のパスカルは父から畑を譲り受け、飲み手の気持ちに寄り添うワイン造りを行っています。実際に食べてからのブドウの収穫を決め、夜間の涼しいうちに収穫、ビオティナミ、オーガニック、など様々な農法など、ブドウや品質に良いと思えば取り入れる。彼の造るワインは、価格も飲み手に優しく、とにかくワインを飲んで欲しいという愛情が込められています。

発酵前に、4~5日間スキンコンタクトし、ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵させます。フレンチオークの樽(新、1年、2年各1/3)で12ヶ月熟成、その後タンクで5~6ヶ月寝かせて造られています。パリ農産物コンクールで『金賞』を受賞しています。

シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ(ハーフボトル)

このワインはどんな味?

濃く、透けて通らない深いルビー色。リッチでありながら、エレガントな風味が感じられます。初めに洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックで、かなり強めの渋みがあり、飲み応えは抜群。
凝縮した果実味と心地良い樽の香り、ボリュームがあり余韻の長いフルボディです。

シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ(ハーフボトル)

相性の良いお料理は?

凝縮した果実味としっかりと樽の聞いた骨格のある赤ワインには、鴨のコンフィやジビエ料理、フォワグラとの相性が良いでしょう。
チーズは熟成の長いハードチーズ、ミモレットやカンタル、力強い味わいの青カビチーズ、ロックフォールやブルー・ド・ヴェルニュと合わせてお楽しみください。

シャトー デ ゼサール キュヴェ プレスティージュ(ハーフボトル)
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クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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