“りんご”が原料のお酒「シードル」。
皆さま、お召し上がりになったことはありますか？

りんごの酸味と甘みが感じられ、ワインよりもアルコール度数が低いため、とても飲みやすいのが特徴です。フランスでは、軽いランチの時やブランチの際によく登場します。

そんなシードルの中でも、とくにレアな極上品が、当店の姉妹店「オールドビンテージ・ドットコム」が窓口となって＜再入荷＞いたします♪

しかも！お求めやすい新価格になって登場です！

●シードル3種セット（750ml×3本（税抜き）
通常価格：7,500円→改定価格：5,700円（1,800円もお得に！）

ということで、オールドビンテージが直輸入し、今回が＜待望の再入荷＞となる、とっておきのシードルをおすそ分けしてもらうことになりました！

りんごで造られた発泡性のお酒で、アルコール度数が低く、口当たりも良いので、ランチやアペリティフにぴったりのお酒です。
フランスではワインと同じくAOC認定を受けており、ブルターニュ産とノルマンディー産のものが有名です。

ノルマンディー出身のグザヴィエ氏とピエール・エマニュエル氏。幼馴染の2人によって2014年に設立されたシードルメーカーです。
大学時代をイギリスで過ごした2人は、サイダー（イギリスの発泡性りんご酒）の味わいに疑問を持っていました。「ノルマンディーのシードルの美味しさを伝えたい！」そんな想いから、地元の生産者やセラーマスターと協力・連携し、テロワールを反映した、モダンなシードルを生み出すことに成功しました。
その味わいは世界中の敏腕バイヤーや有名シェフに認められ、多くの高級ホテルや有名レストランで提供されています。

＜主な取引先＞
《フランス》アラン デュカス、ギャラリー ラファイエット、プラザ アテネ、シャングリラ、ジョエル・ロブション、サンディカ カクテル クラブなど
《海外》ローズウッドホテル、セルフリッジズ、ハーベイニコルズ、ゴ―ドン ラムゼイ、ジェイソン アザ－トン、ナイトジャーなど

カンヌ映画祭の公式ドリンクやTODSのVIP向けパーティーのドリンクとして採用されているほどの有名メーカーとなったものの、生産量が少ないため、限られたところへしか卸していません。

「SASSY」では、高木栽培にこだわります。
また、完熟して自然に落ちたりんごしか使いません。

りんごは実がなるまで8年と長い期間を要しますが、香りと凝縮感は他のりんごとの比べものにならず、圧倒的に濃厚なのです。

『Cidre SASSY』(アルコール度数5.2％)

酸味のある品種や苦味のある品種、甘い品種など22種類のりんごをブレンドし、シャンパーニュ製法を用いて、負担をかけずゆっくりと果汁を抽出していきます。
添加物などは一切使用せず、一番絞りの雑味のない果汁のみを使用することで、フレッシュで複雑な味わいがもたらされます。
グラスに注ぐとりんごのコンポートやキャラメル、花の花弁のアロマが一気に広がります。口に含むと、優しい炭酸とともにかすかなりんごの甘みが心地よく感じられます。香りは甘味がありますが、ベタベタとした甘さはなくドライに仕上がっています。

『Poire SASSY』(アルコール度数2.5％)

りんごと同じく、ノルマンディーで多く栽培されている“洋梨”を用いたお酒です。12種類の洋梨をブレンドし、洋梨のふくよかさを残しつつもスッキリとした味わいに仕上がっています。
よく熟した洋梨に水飴やフローラルアロマ、柔らかな口当たりとフレッシュな酸味が楽しめる逸品です。ジョエル・ロブションではこちらのお酒をデザートに使用しているのだとか。

『Cidre Rose SASSY』(アルコール度数3.0％)

皮だけではなく中身まで赤い、珍しいりんごを使用したシードルです。
よく熟したりんご、オレンジ、わずかにスモーキーなアロマがあります。ほどよい酸味がりんごのほのかな甘さと絡み合う、バランスの良いキュヴェです。

JOEL ROBUCHON 1976年に「Meilleur Ouvrier de France」、1987年に「Chef of the Year」に選出、1990年に「世紀のシェフ」された世界的有名シェフ	ALAIN DUCASSE ロンドン、モナコ、パリでミシュラン3ツ星を授与されたレストランオーナー。	JULIEN ESCOT 18歳からキャリアをスタートし、2004年に「Best Bartender of the year」、2012年にカクテル選手権で優勝するという実力派、バーテンダー。

いかがでしょうか？

超一流店でもサーブされるシードルともなると、「お高いんじゃないの？」と思われた方も少なくないでしょう。

どうぞご安心ください。
姉妹店「オールドビンテージ・ドットコム」の直輸入ですから、ここまでリーズナブルにご提供できるのです♪