- どちらのチーズも、イタリアからの輸入の都合で予定通りに届かない可能性がございます。万が一の際はお届け遅延のご連絡をさせていただきますので、予めご了承くださいませ。
- 「鮮度が命」とされるフレッシュチーズの中でも特に賞味期限が短めです。出荷日の翌日・翌々日にお受け取りいただけない場合や、お届けに日数がかかる地域にお住まいの場合、お手元に届いてからの賞味期限がさらに短くなりますのでご注意ください。
- フレッシュ状態でお届けいたします。到着後はすぐにお召し上がりください。
- パッケージデザインは変更する場合がございます。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
＼＼極上プロセッコと絶品モッツァレラ3種のセットが登場！／／
イタリア本場の
絶品モッツァレラ3種がお得！
究極の燻製モッツァレラと
大人気のミニサイズモッツァレラ
そして当店モッツァレラ人気NO1のブラータのお得なセットもご用意！
ご一緒にお楽しみください♪
毎度完売続きのモッツァレッラ ディ ブーファラ アッフミカータと
デビュー以来大人気のモッツァレッラ・ディ・ブッファラ ボッコンチーニ
そして、モッツァレラといったらコレ！当店人気NO1のブラータが
お得なセットになって登場！
モッツァレラチーズをはじめ、チーズと極上のマリアージュを叶えてくれるプロセッコをお付けしたセットもご用意！
本場イタリアの絶品モッツァレラを是非この機会にお楽しみください♪
1.水牛乳製
モッツァレッラ・ディ・ブッファラ
アッフミカータ 約250g
まさに"究極の中の究極"
と呼ぶべき
水牛乳製のモッツァレラ
最高品質の『モッツァレッラ・ディ・ブーファラDOP』を、贅沢にも燻製にしたのが『モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・アッフミカータ』です。
こちらのモッツァレラはブナの木を使用し、ゆっくりと燻していきます。これによりスモーク特有の味わいが生まれるとともに、チーズ本来の純粋な味わいも保たれます。
最高品質のイタリア産水牛の乳から採取されたモッツァレラは、クリーミーで豊かな食感です。
スモーキングのプロセスはブナの木のみを使用し、人工的な液体は一切加えません。妥協のない、真の味わいをお楽しみください。
2.水牛乳製
モッツァレッラ・ディ・ブッファラ
ボッコンチーニ 約250g
もっちり食感！
使い勝手の良い
ミニサイズの5個入り。
南イタリアのカンパーニア州の代表的チーズ、ブッファラ（水牛）のモッツァレッラで、生地部分は多重層になっているため弾力があり、カットするとあふれ出す乳清と柔らかい生地が特長です。
濃厚なミルクのコクがあり、生クリームのような芳醇な風味がお楽しみいただけます。製造方法は細かく規定されており、原料の水牛乳は搾乳後16時間以内に工場に届けられなければなりません。水牛のミルクは牛や羊のミルクに比べるとプロテインと脂質、とくにカルシウムが豊富です。ラクトースとコレステロールが低く、消化しやすいチーズです。
こちらの『ボッコンチーニ』は一玉が小さく5個入りです。そのままはもちろん、さまざまな料理に扱いやすいです。もっちり食感のミルキーな味わいをお楽しみください♪
賞味期限が短めですので、お早めにお召し上がりください。
私たちが『試食しました♪』
3.牛乳製
ブラータ 約300g
ミルク感たっぷり。
超フレッシュな
モッツァレラのクリーム包み♪
当店の『ブラータ』は、イタリアの職人さんが手作業で、クリームをモッツァレラで包み、細い紐で口の部分を縛って作るという、とっても手の込んだスペシャルな逸品です！
見た目にも可愛らしい"巾着型"をカットしてみると、その断面は2層になっています。モッツァレラの中に、"クリームを加えたモッツァレラ"が包まれているのです！
柔らかでプルンとしたチーズにナイフを入れると、モッツァレラの層の下からは、中身がとろ～っと流れ出るようななめらかな生地が顔を出します♪
モチッとした外側のモッツァレラと、トロットロの中身が合わさった、絶妙なハーモニー。そこに、フレッシュでじゅわ～っと奥深いコクと、ミルキーな味わいがたまりません。
ただし、『ブラータ』は、"賞味期限がとっても短い"超フレッシュチーズです。届きましたら、お早めにお召し上がりください。イタリア本場の、想像をはるかに超えたジューシーさとミルキーさをお楽しみください♪
私たちが『試食しました♪』
プロセッコとの極上マリアージュ
をお楽しみいただけるセット
が登場！
今回、プロセッコの極上マリアージュをお楽しみいただけるセットもご用意しました！
プロセッコ専門の凄腕生産者が造る極上プロセッコ。
最高峰ＤＯＣＧエリアの葡萄を使用している一本です。
イタリア本場の絶品モッツァレラチーズとプロセッコの、最高のマリアージュを是非お試しください！
プロセッコ専門のワイナリーでつくる極上の一本
モリン エクストラ ドライ プロセッコ スペリオーレ
商品の「モリン」とは、粉ひきのための水車小屋のことで、生産者であるファビオと、彼の祖母との思い出の場所です。
こちらのプロセッコは、限られた地域で栽培されたブドウを手摘みで収穫し、厳しく選別するなど、こだわりの詰まった一本。
独自の製法により、ブドウの中にあるタンパク質、ビタミン、塩分などの栄養素を残すことに成功。
品質が高く、個性のあるプロセッコに仕上がっています。
プロセッコ専門のワイナリーでつくるこだわりの1本
生産元であるザルデットは、1969年、ファビオの父ピノ ザルデットによって設立されました。当時プロセッコは全く無名で、地元以外では知られていませんでしたが、彼はプロセッコを持ってイタリア中を周り、自分のワインを広めていったのです。
プロセッコの中でも最も歴史ある地域、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネDOCGでは、プロセッコの原料となるグレラ種のブドウがよく育ちます。ヴェネツィアに近いこの魅惑的な土地では、急勾配の高台にあるブドウ畑、独特の土壌、気候のおかげで、洗練されたワインを生み出されています。ザルデットは、この肥沃なテロワールの中心に位置し、何十年もの間、この素晴らしさを守り続けています。
良い葡萄を獲得するためなら、他社よりも高い価格で葡萄を買い付け、一番に選別して良い葡萄のみを買うことも惜しみません。また、醸造の際、最も注意している点は酵母選び。なんと1,000以上の中からプロセッコに適したものを選ぶほどこだわっています。こうしたたゆまぬ努力の末に、高品質なプロセッコが生まれるのです。
香り高くフルーティな味わい
明るい麦藁色をしていて、洗練されたクリーミーな泡立ちです。香りはフレッシュで、クリーン。口に含むと、まろやかな口当たりで、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせる味わいです。果実味のバランスがとれた、エレガントな1本で、チーズと一緒にアペリティフを楽しむのはもちろん、魚料理や白身肉との相性も抜群です。
絶品モッツァレラ3種＆プロセッコのセットもご用意！
絶品モッツァレラ3種セットなら【10％OFF】！単品でもお買い求めいただけます。
絶品モッツァレラ２種と最高峰ＤＯＣＧエリアの葡萄を使用し、
プロセッコの凄腕が造る極上プロセッコ。
この贅沢なマリアージュを試してみたくありませんか？
絶品モッツァレラ3種＆プロセッコセットなら【15％OFF】！
是非この機会にお買い求めくださいませ♪-
￥3,996 ～ ￥18,975 -
￥7,538 ～ ￥15,076 -
￥2,700 ～ ￥7,452
