こんにちは！チー助＠ベテラン店員でチュー。
毎月22日は、「チューチューDAY」と題し、ボクが掘り出し物をご紹介する、
オーダーチーズファンにとっては欠かせないイベントの日なんでチュ！
驚きのスペシャルプライスで大好きなチーズや、珍しいチーズが手に入るので、
ぜひカレンダーに◯しておいてくださいねっ！
さて！ 今回のチューチューDAYは、大好評企画が再登場です！
当店の大人気の最高品質スパゲッティと本格イタリアのトマトソースが★22セール★に登場！！
スパゲッティ1個：10％OFF！
スパゲッティ3個：22％OFF！
スパゲティwithパッサータ：
10％OFF
それでは、スパゲティーとパッサータのご紹介とまいりましょう！
"乾燥パスタの名産地"である、
「グラニャーノ」という町をご存知でしょうか？
ヴァッレ・デイ・ムリーニ（Valle dei Mulini）という川に面し、川からの風とティレニア海からの湿った風が吹く豊かな場所にあります。
この恵まれた環境で、低温長時間乾燥にこだわり生産を続けてきたグラニャーノ産のパスタは、類まれなる質の高さから、2013年にIGP認定されました。
そして、今ではミシュランの星付きレストランなどでも多く使われ、高級パスタとしても注目され始めるなど、グラニャーノは最高品質のパスタを生産する拠点としてゆるぎない地位を築いています。
そんなグラニャーノ産のパスタで、ぜひ一度お試しいただきたい逸品、
「ジェンティーレ」のスパゲッティを早速ご紹介してまいりましょう。
数多くあるグラニャーノ産パスタのメーカーの中で、ジェンティーレはなにが特別なのでしょうか？
それはきわめて常温に近い温度で非常に長い時間をかけてパスタを乾燥させていく
チリッロ・メソッド（Metodo Cirillo）に対するこだわりで、ジェンティーレ最大の特徴と言えます。
●チリッロ・メソッドとは
通常行われる高温乾燥は120℃で6時間、いわゆる低温乾燥が55℃～58℃で16～18時間と言われますが、
このチリッロ・メソッドは極めて常温に近い（冬季にはストーブを焚くことはある）環境で、
48～72時間かけて乾燥させます。
このチリッロ式の乾燥方法を用いることで、パスタはゆっくり乾燥が進み、
表面と中心部の水分含有率が均一となることから、
パッケリやスパゲットーネのような厚みや太さのあるタイプも製造することができるのです。
●2.2mmの太麺ロングパスタ
珍しいU字型の乾麺は、2.2mm。日本ではめったに見ない極太麺なので、しっかりとしたコシがあります。
100％イタリア産の小麦にこだわったもちもちの歯ごたえの麺は噛めば噛むほど小麦の風味が広がり、ソースがなくても十分美味しくいただけ、いつまでも噛み締めていたくなります。
●どんなパスタソースとも相性抜群
乾麺なのに生パスタのような食感と太さは、
さまざまなパスタソースと相性がよく、また絡みやすいため、ジェノベーゼはもちろん、ラグーソースなど重めのソースともよく絡みます。
太麺のロングパスタなのに、そのボリュームを感じさせない軽やかで舌触りなめらかな食べ心地は、一度食べたら他のパスタには戻れない、そんな特別な味わいのパスタです。
まずはシンプルに、レモンとオリーブオイルで！
濃厚ラグーソースとしっかり絡めて
やっぱりコレ！カルボナーラで！
今回も特別に、当店人気の『飲むトマトソース パッサータ』をセットにしたものを
ご用意いたしました！
太陽の恵みをたっぷりと浴びて旨みがギュッと詰まったイタリア産チェリートマトに、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル、オニオン、粗塩が入っています。
トマトの甘みを残しながら、オリーブオイルとバジルの爽やかさ、オニオンの旨みが加わり、絶妙なハーモニーを奏でます。
そのままでもごくごく飲めてしまいますが、本場イタリアのようにお料理に使っても絶品です。
上質なトマトソースとしてぜひ、スパゲッティと合わせてお使いください。
最高品質スパゲッティを気軽にお試しいただき、その本物の美味しさを実感していただくため、
スパゲッティ3個セットは、単品でお求めいただくよりもお得な【22％OFF】でお届けいたします！
スパゲティーとパッサータセットも【10％OFF】とお得です！！
ぜひこの機会にお試しください！
パスタそのものがとても味わい深いので、シンプルにブラックペッパーとオリーブオイルで十分美味しくいただけました。麺の美味しさが際立っているので、季節に応じてさまざまなソースと合わせて楽しみたいですね。