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はじめてセットトリュフ入りブリーお歳暮特集2018オステリア・トット特製 イタリアンおせち

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春のチーズプラトーアソートセット プラトー説明書つき
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このセットに入っている商品

春らしい華やかチーズがずらり♪

少しずつ日差しが暖かくなり、外へ出かけたくなる春に合わせて、“春色チーズ”たちがそろった期間限定セット『春のチーズアソートセット』をどうぞ♪

このセットでは、春の訪れを祝うかのような香り華やかなデザートチーズをはじめ、フレッシュな人気チーズ、マーブル模様が美しい色鮮やかなチーズなど、食べ比べも楽しい「チーズ5種」をセットにしてお届けいたします♪

説明書もお付けしますので、 カットするだけで、そのままおしゃれな“チーズプラトー”が完成 します!そのままホームパーティーに、ギフトにもお使いいただけます!

チョコ好きも満足♪ジャイクロクリームチーズ
チョコチップ&ワイルドチェリー
フレッシュタイプ

ジャイクロクリームチーズ チョコチップ&ワイルドチェリージャイクロクリームチーズ チョコチップ&ワイルドチェリー
具たっぷりのクリームチーズ「ジャイクロ」
フルーツやナッツなどがたっぷり入ったクリームチーズシリーズ「ジャイクロ」。よくある「具入りのクリームチーズ」というよりは、「具のクリームチーズ包み」というイメージに近いほど、具が主張していて、食べ応えもあります。
チェリーの酸味とビターなチョコがマッチ
『ワイルドチェリー&チョコチップ』は、クリームチーズに「ワイルドチェリー」と「チョコレート」がたっぷりと入った、他ではあまり見られないタイプの逸品です。全体的に甘さは控えめ。チェリーの酸味とチョコのビター感がうまくマッチしていて、ヘルシーなチョコレートチーズケーキのよう。甘すぎないので大人でも食べやすく、次から次へと口に運んでしまいます。なぜかクセになってしまう、不思議な魅力があります。
ビターな大人のチョコレートチーズケーキ風
ビターなチョコレートの風味は、コーヒーやウィスキーなどとよく合います。フルーツの酸味が感じられるチョコレートチーズケーキという印象なので、大人のスイーツとして味わうのにいいでしょう。紅茶のお供に、ワインと一緒になど、いろんな楽しみ方でどうぞ!

溶け出すほどクリーミーブリーエキストラ白カビタイプ

ブリーエキストラブリーエキストラ
世界中で愛されるブリー
フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるようになっています。濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの風味が楽しめる、白カビチーズらしいチーズだといえます。
溶け出すほどクリーミー
カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくクリーミー。熟成が進んでいないものでは、まだ液体に近いようななめらかさが楽しめます。脂肪分が約60%と、他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んでみると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がるでしょう。味自体は比較的クセが少なく、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいのですが、その濃密な味わいから「乳製品が大好き」という方には特にオススメします。
ミルク感覚で味わって
朝食からデザートにまで、どのような場面でも使いやすいチーズで、さいの目に切ってサラダに散らしたり、フルーツと一緒に食べてもいいでしょう。また、このクリーミーさには、それを受け止めるような力強い赤ワインがよく合います。かつて、フランス国王が愛したブルゴーニュワインなら、至極の組み合わせでしょう。ミルク感覚で紅茶やコーヒーのお供にも最適でしょう。
一番美味しい!!
ブリーエキストラりんさん

こんなに美味しいチーズがあるなんて驚きました!断面からとろーりととろける柔らかさ、臭すぎない芳醇な香りとミルクの美味しさ。ただただ美味しかったです!少し塩味が強めなのもおつまみにぴったりでした。またリピートします!

家族全員ハイテンション
ブリーエキストララムさん

福袋の中に入っていたこのチーズ。白カビチーズにそこまでこだわりが無かったため、今まで未体験でした。が、帰省した際に家族と共に食べてみたところ・・・全員が全員、「なにこれ!おいしすぎる!」と、何やら凄いテンションに。甘く優しいミルクの風味がブワーーッと突き抜け、あっという間に無くなりました。おかげで家族の会話もはずみ、とても幸せな時間を過ごせました。や、ほんと凄いチーズです。

マーブル模様が美しい食べやすい人気チーズコルビージャックセミハードタイプ

コルビージャックコルビージャック
色鮮やかな“大理石模様”!
クセがなくマイルドな味わいの、アメリカのポピュラーなチーズ「モントレージャック」に、チェダーにも似たコクがある「コルビー」を混ぜ合わせた、アメリカ生まれのチーズです。2色のチーズが混ざり合って、まるで“大理石模様”のよう!鮮やかな色合いが目を惹きます。コルビーのオレンジ色は、レッドチェダーにも使われている植物由来の天然色素「アナトー」ですので、安心してお召し上がりいただけます。
チーズ2種類のハーモニーをどうぞ!
色鮮やかなマーブル模様を活かして、ぜひオードブルやサラダなどのアクセントにお使いください。食欲をそそる色合いが、食卓にも彩りを添えてくれます。辛口の白ワインやビールなどと合わせて、オツマミにするのもオススメです。火を加えるとよく溶けるので、トーストのほか、各種チーズ料理にもどうぞ。見た目が楽しいだけではなく、クセが無くマイルドな「モントレージャック」と、レッドチェダーにも似たコクを持つ「コルビー」がミックスされたハーモニー、ぜひお楽しみください。
加熱するとさらに美味(^^)d
コルビージャックとしさん

今まで、ずっとそのままで食べていたのですが、今回初めて加熱して(グラタンの上に乗せて焼いて)食べてみました。最初はどんな味なるのかな〜と、期待と不安半々だったのですが、おそるおそる食べてみると、香ばしさと、生の時よりもさらにコクが出て、「おぉー、んま〜!」って感じで、大満足でした♪値段もお手頃なので、またリピートするかも。

コルビージャック!大満足です
コルビージャックさくらんぼさくらさん

想像していたより味がしっかりしていて、サラダにしても美味しかったし、パンに乗せて焼くとピザのようにチーズがとろりととけてまた違う感じに。家族にも好評で大満足です!友達へのプレゼントにもいいかな〜って思います。使い切ったらリピ買いしたいです!!

キャラメルの味わいゴートチーズ(スキクイーン)シェーブルタイプ

ゴートチーズ(スキクイーン)ゴートチーズ(スキクイーン)
ノルウェーを代表するチーズ”!
ノルウェーを代表するチーズです。山羊を意味するイエト、チーズを意味するオストを合わせて、現地の言葉で”イエトオスト”=「山羊チーズ」という名前で親しまれています。ノルウェーの朝の食卓には欠かせないチーズとなっていて、少しねっとりとした食感は食べ慣れるとクセになってしまうでしょう。なお、こちらのゴートチーズについては、牛乳と山羊乳で作られたものとなります。
まるで「キャラメル」の味わい”!
山羊乳のホエー(チーズ製造時に出る水分)が主な原料で、そこに新たな山羊乳やクリームを添加して作られているのですが、製造方法が特徴的なのです。原料を火にかけて、通常よりも高い温度で熱を加えて煮詰めていきます。成分が化学反応を起こして色合いは褐色に変わり、ねっとりとした食感のチーズが出来上がるのです。その色味と味わいは、まるで"キャラメル"のようで、ねっとりとした甘みとちょっと塩味もあり、何とも不思議な味わいがあるのです。
コーヒーとの相性がバツグン!”!
本当にキャラメルに似た食感があるチーズですので、一般的なチーズの味とは違った感じがするでしょう。本国のノルウェーで食べられているように、薄めにスライスしてパンに乗せて食べてみてください。ねっとりとした濃厚な味わいがパンのおいしさを引き立ててくれます。また、飲み物でいうと、紅茶よりもコーヒーの苦味と合わせやすいでしょう。ワインならどっしりとしたフルボディーの赤が最適ですね。独特のねっとりとした食感と甘味を、存分に味わってみてください。
    
    
めちゃウマです!
ゴートチーズゆうしさん

甘くてまるでキャラメルのようです。コーヒーによく合います!山羊の風味もちゃんとあるのですが、山羊が苦手な人もパクパク食べてくれました!ビスケットに挟んで、コーヒーや紅茶と一緒に食べるとまるでスイーツです!

ゴーダ風味のチーズマリボーセミハードチーズ

マリボーマリボー
チーズ生産が盛んなデンマーク産
まだ日本ではあまり知名度の無いデンマーク産チーズですが、古くからチーズ生産は盛んで、数多くのチーズが作られています。その中でも、早くから日本に輸入されているのが、この『マリボー』で、同じくデンマーク産の『サムソー』とともに広く普及しています。その名前はデンマークのローランド島の町の名前に由来しています。
ゴーダに似た味わい
この『マリボー』は、有名なオランダのチーズ『ゴーダ』に似た味わいで、おだやかでマイルドです。ほんのりと軽い酸味があり、食べやすいチーズだといえるでしょう。クセが少ないためチーズ初心者の方にも安心してオススメできる味で、しかも価格もリーズナブルですから、まだナチュラルチーズに慣れない方にもお試しいただきたいチーズです。
野菜に合うんです!
野菜とよく合うので、サイコロに切って、サラダに混ぜて食べるとおいしいです。火にかけると溶けやすくてお料理にも使いやすく、火を通すことで風味が増してとってもおいしくなるタイプのチーズです。お値段もお手頃なこともあって、冷蔵庫にいつも入れておきたい、日常的に使い勝手のいいチーズだといえるでしょう。
熱を加えるといい感じ!
マリボーちーさん

そのまま食べてみると、プロセスチーズにはない、ナチュラルチーズ特有の濃厚な風味があります。商品説明にあった「酸味」というのが私にはわからなかったのですが、それだけクセがないということでしょう。もしかしたらちょっと気になった後味のことかもしれません。「熱すると溶ける」ということで、スライスしてパンに乗せ、トースターで焼いてみました。すると気になっていた後味もなくなり、もっとマイルドになりました。とても食べやすかったです。マリボーだけでは寂しいのでトマトやレタスなどはさんでみるのもいいかもしれません。

子供たちにも大人気
マリボーchicoさん

届いてすぐに子供たち(3歳10歳)が食べたいというので薄く切って出した所、「美味しい!」とリクエスト!あっという間に1/3食べてしまいました。ちなみにコンテも届いたので食べ比べしたところ、子供たちにはこちらの方が好み。柔らかさもあり、適度な酸味も感じられ本当に美味しい。サンドイッチにも合いそうです。冷蔵庫に常備したいチーズかも。(ちなみに私はコンテ命です。粒マスタードをたっぷりつけて毎日のようにいただいております。)

これぞ最高峰!あふれんばかりの旨味【ハモン・バターレ】
パタネグラ・グランレゼルヴァ
生ハム

【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァ【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァ
「デュロック豚ハモン専業メーカー」の逸品
製造メーカー「レゼルヴァ・バターレ社」は、30年以上にわたってスペイン産ハモン(生ハム)のデュロック豚の飼育・製造を続けている、世界的にも珍しい“デュロック豚ハモン専業メーカー”です。
素材、昔ながらの製法にこだわりが
一般的なスペイン産生ハムの飼育期間が「最低9ヶ月」と決められていますが、バターレ社では「最低20ヶ月」という豚を使用。早く太らせるために人口肥料を与えたりせず、あくまでも自然の餌で育てられているため、塩分の添加量を減らすることができ、素材の旨みが伝わる最高の生ハムとなっています。 また、高品質な生ハムを作り出すために、いまでも伝統的な製法を守り続けています。2~3回にわたる塩漬け作業を職人が手作業で行い、乾燥室で自然の空気を利用して乾燥熟成させています。
これぞ最高峰!あふれんばかりの旨味
食べやすい薄さにスライスしてありますので、最高の生ハムを、最高の状態ですぐに召し上がれます。口に入れた瞬間に、芳醇な豚肉の旨みをたっぷりと残しながら、舌の上で溶けて消えてしまうような食感が味わえるでしょう。 素材にこだわり、製法にこだわり、最高級の生ハムが持つあふれんばかりの旨み、そしてほのかな甘さと香りは他では味わえないほどの濃厚さです。塩分も控えめな“スペイン産デュロック豚のハモンの最高峰”の味わいをぜひお楽しみください。
詳細はこちら
生ハム=塩辛いと思っている御仁にお勧めしたい!
【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァぶたまんさん

市販の生ハムとは全然違う!!一口食べた瞬間、そう思いました。バジルとトマトとレタスと、イタリアンドレッシング(すべて市販)を使ってつくるのがいつものサラダ。そこで、こちらのパタネグラ・グランレゼルバを少量ちぎって野菜の上からパラパラまぶしてみたのですが、お手軽サラダが格別なサラダに変わりました。味がしっかりしているので、そのまま食べると塩見が少し強い感じがします。生野菜と一緒に食べてみて、私には丁度良く♪すごく美味しかったです。朝食のレベルが一段と上がる感じがしますね(*^_^*) うまいのなんの♪♪ 単なるサラダが、バターレ社の生ハムで変わるのはびっくりしました。開封しなければ、賞味期限も1カ月以上持つようでしたが、もう開封してしまったので、すぐなくなりそうです(笑)いつもチーズに感動するのですが、生ハムで感動したことなかったので非常に貴重な味に出会いました。ありがとうございました!

格別なサラダになりました♪
【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァどりーさん

市販の生ハムとは全然違う!!一口食べた瞬間、そう思いました。バジルとトマトとレタスと、イタリアンドレッシング(すべて市販)を使ってつくるのがいつものサラダ。そこで、こちらのパタネグラ・グランレゼルバを少量ちぎって野菜の上からパラパラまぶしてみたのですが、お手軽サラダが格別なサラダに変わりました。味がしっかりしているので、そのまま食べると塩見が少し強い感じがします。生野菜と一緒に食べてみて、私には丁度良く♪すごく美味しかったです。朝食のレベルが一段と上がる感じがしますね(*^_^*) うまいのなんの♪♪ 単なるサラダが、バターレ社の生ハムで変わるのはびっくりしました。開封しなければ、賞味期限も1カ月以上持つようでしたが、もう開封してしまったので、すぐなくなりそうです(笑)いつもチーズに感動するのですが、生ハムで感動したことなかったので非常に貴重な味に出会いました。ありがとうございました!

ほのかな甘みと優しい味わい2017 ロゼ ダンジュロゼワイン

2017 ロゼ ダンジュ2017 ロゼ ダンジュ
ワイン専門誌「ギド・アシェット誌」の常連生産者
1890年からワイン造りをする生産者で、アンジェの南東20kmのリニエールに住んでいます。ジャン ルイは18歳から父と働き始め、1991年から父のドメーヌを引継いでいます。所有する畑は合わせて54ha。この生産者の造るワインの殆んどがフランス国内用で、輸出は僅か5%という希少価値の高いワインです。
美しい色あいが印象的なやや甘口の仕上がり
貴族の別荘地が多く、かつて「フランスの庭園」とも呼ばれていた風量明媚なロワール地方。フランス最長東西1,000kmに流れるロワール川中流域のアンジュ&ソミュール地区で造られている、たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ ダンジュです。ほのかな甘みと優しい味わいで柔らかい口当たり。とても女性的なロゼワインです。ブドウはグロロ主体。ロワール地方の発泡酒の生産に主に使用されています。フルーティで赤い果実のような香り、繊細な香りが楽しめます。美しいサーモンピンク、フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口(残糖25g)で、生き生きとした軽やかなワインです。
詳細はこちら
嬉しいポイント
チーズの商品説明をお入れします。無料のメッセージカードサービス

メッセージ記入欄にお書き添えいただいたお言葉をカードに印字、封筒にお入れして同梱いたします。
※自動的に付いてくるものではございません。
ご注文時「メッセージカードを同梱する」をお選びいただきメッセージ内容をご記入ください。
メッセージカードについて

プラトー画像

アイテム一覧

春のチーズプラトーアソートセット

春のチーズプラトーアソートセット
冷蔵便同梱可能な便種について
内容
【ジャイクロクリームチーズ】ワイルドチェリー&チョコチップ 約125g
オーストラリア
フレッシュ
クリームチーズ(生乳、クリーム、食塩)、ワイルドチェリー(乾燥チェリー、砂糖、植物油脂)、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアパウダー、ホエーパウダー、低脂肪ココアパウダー、クリームミルクパウダー、バター、無水乳脂肪、全脂粉乳)、ココナッツ、バニラパウダー、保存料(亜硫酸塩、ソルビン酸カリウム)、増粘多糖類、乳化剤、香料
※原材料の一部に大豆を含む
ブリーエキストラ 約125g
フランス
白カビ
生乳、クリーム、食塩
コルビージャック 約100g
アメリカ
ハード&セミハードタイプ
生乳、食塩、着色料(アナトー)
ゴートチーズ(スキクイーン) 約250g
ノルウェー
乳等を主原料とする食品(ホエイ、山羊乳、クリーム、生乳)
マリボー 約150g
デンマーク
ハード&セミハードタイプ
生乳、食塩
【with生ハムセット】&【パーフェクトセット】のみ
パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成 約100g
スペイン
純血100%デュロック豚、海塩、ひまわり油、ブドウ糖、発色剤(硝酸カリウム、亜硝酸ナトリウム)、酸化防止剤(アスコルビン酸ナトリウム)
【パーフェクトセット】のみ
ロゼ ダンジュ 2017 750ml
フランス ロワール
ロゼワイン やや甘口
グロロ ノワール 100%
春のチーズプラトーアソートセット
※チーズ5点のみ

<無料ラッピングあり>

4,040
300円
OFF!
3,740
▼チーズ5点+生ハムのセット▼
春のチーズプラトーアソートセット
with生ハム

<無料ラッピングあり>

5,930
600円
OFF!
5,330
▼チーズ5点+生ハム+ロゼワイン▼
春のチーズプラトーアソートセット
【パーフェクト】

<無料ラッピングあり>

7,280
700円
OFF!
6,580

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本店サービス
頒布会

極上ハードチーズ頒布会

究極のアレオスチーズ頒布会
【頒布会オリジナルも】
巨匠の極上チーズ!
頒布会
【VIP御用達ショコラ】
まさに芸術品の美味しさ
頒布会
【ソムリエ厳選】希少なシャンパーニュとともに

チーズガイド

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豊富なレシピが170以上!

チーズのおいしい店

チーズが楽しめるレストラン

チーズプラトー

気軽に楽しむプラトー

フランスAOPチーズコレクション

フランスAOP認定チーズ

チーズ塾

これでアナタもチーズ通!

チーズに関するQ&A

知っておきたいチーズの基本

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チーズのご紹介を動画でご案内しています。
貴重なチーズ作りの風景をはじめ、インタビューも多数放映中♪

 

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