ハルーミの串焼き / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ

ハルーミの串焼き

難易度：★★

材料(３人分)
とりもも肉	１５０g
ハルーミ	１５０g
プチトマト	１０個
からあげ粉	大さじ２
ドライオレガノ	適量
サラダ油	適量
玉ねぎ	１/４
☆マヨネーズ	大さじ３
☆レモン汁	大さじ１
☆ドライオレガノ	適量

今回使用したチーズ
ハルーミ

作り方

とりもも肉をひと口大にカットして耐熱ボールに入れ、からあげ粉、ドライオレガノを加えてよくもみこむ。
１にラップをしないで電子レンジで１分半加熱する。
ひと口大にカットしたハルーミ、トマト、２のとり肉を串にさす。
ホットプレートに油をぬって、３を焼き色がつくように押さえながら焼く。
ソースをつくる。玉ねぎをみじん切りにして水に５分さらし、水気をよくきる。ボールに玉ねぎ、☆の材料全てを加えてよく混ぜる。

加熱しても溶けず、シコシコとした珍しい食感のハルーミ。今回はチキン、プチトマトと串焼きにしました。強めの塩味が気になる場合は、ハルーミを牛乳に３０分漬けておくと、おだやかな味になりますよ！ハルーミに焼き色がつくようにしっかり焼くことで、香ばしい風味のハルーミが楽しめますよ！！BBQにもおすすめのメニューです。

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『食楽2017年冬号』で当店の商品が紹介されました！
(2017.11.17更新)

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